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生物粉體技術在食品中藥類植物資源深加工中的應用
1 成果簡介具有藥用功效的中藥類植物資源開發利用具有廣闊的市場背景，也是人類回歸自然、重整生態的大趨勢。圍繞農民脫貧致富、食品安全、綠色農業與循環經濟產業鏈的構建，我們將粉體加工技術引入醫藥、食品和農業領域的生物質原料加工處理。以超微細加工為特色的生物粉體技術以“ 細胞破壁，改善口感和提高生物利用度” 為目的，在功能性保健食品和洗浴用品、中藥源飼料添加劑和中藥現代化方面，發揮著越來越大的作用。 我們通過近 20 年的研究探索，開發了生物粉體加工技術的系統工藝與裝備，成功地為10 多家企業建立了生產線；完成了多項國家科技攻關、 863 和中醫藥專項與國際合作項目；獲得國家發明專利和實用新型專利 6 項；獲得國家技術發明二等獎、中華中醫藥學會科學技術獎一等獎和第十五屆全國發明展覽會金獎等殊榮。2 應用說明中藥或民族藥制劑改進：該技術可以降低中成藥成本提高藥效，特別是廉價的膏丹丸散類方劑、民族特色藥劑的技術提升；對減輕百姓醫藥負擔能夠有所貢獻。目前河北以嶺藥業的十五億粒通心絡膠囊全部采用我們設計的細胞破壁加工系統，用藥量減少 1/3，藥效顯著提高，副作用明顯降低。 以微粉中藥替代化學飼料添加劑：與中藥提取物相比，該技術降低了成本，促進了動物的消化吸收，為無抗奶蛋肉等的低成本生產奠定了基礎。我們與美國麻州大學、山東農業大學合作的雞飼料添加劑項目、與浙江淡水養殖研究所合作的青蝦的名貴水產品環境友好型綠色養殖項目都取得了良好的效果。 擴大食品源：該技術改變了“ 以牙能不能咬得動、胃能不能消化得了、口感是否良好”為能不能吃的食品原則， 通過改善口感和吸收利用度，使“ 食品” 概念外延大大擴展。如豆皮、玉米皮、小麥麩等，已在廣西柳州超細加工成為健康食品。 天然植物農藥開發：該技術將辣椒、除蟲菊、蒿子、烤煙等植物藥用植物的細胞破壁，制成漿狀或膏狀原藥，直接應用于綠色和有機蔬菜的生產。與提取物相比，可大大提高其有效成分的利用和降低成本。該技術在山東等地已經得到應用。3 效益分析不同產品的市場和生產線都有差異，需根據具體情況系統分析。4 合作方式作為關系到國民健康產業的重要技術，我們可為社會免費提供技術咨詢和低收費技術指 導。5 所屬行業領域先進制造。
清華大學
2021-04-13
淡水魚保鮮與精深加工關鍵技術研究及產業化
已有樣品/n淡水魚保鮮與精深加工關鍵技術研究及產業化。 成果簡介：中國是世界淡水魚生產第一大國，2013年淡水魚總產量達到2647.8萬噸，約占水產品總產量的43%，然而因其腥味重、肌間刺多、魚肉易腐敗、蛋白質易冷凍變性、副產物加工難等原因，致使淡水魚資源有效利用率低，嚴重影響了我國淡水產業的可持續發展。該成果針對我國主要淡水魚加工業存在的技術問題，以草魚、鰱、鳙、鯉等為對象，系統研究了魚肉貯藏中品質變化規律與保鮮技術、魚蛋白膠凝機制與魚糜制品質構調控技術、魚肉腥味增強機制與傳統魚制品工業化生產技
華中農業大學
2021-01-12
亞麻籽精深加工系列產品：α-亞麻酸中藥多糖軟膠囊，亞麻木酚素等產品的產業化生產
亞麻籽又稱胡麻，是甘肅重要的經濟產物。亞麻籽油中富含的α-亞麻酸、具有增強智力，提高記憶力，保護視力、改善睡眠。抑制血栓性疾病，預防心肌梗死和腦梗死。降低血脂。降血壓。抑制出血性腦中風。預防過敏等功效。中藥多糖具有提高免疫力抗腫瘤等活性。建立中藥多糖與亞麻籽油配伍制備亞麻籽油軟膠囊的最佳工藝條件；開發研制高附加值亞麻膠、木酚素和膳食纖維等功能性食品。本項目不僅能為亞麻籽油保健食品的開發提供理論依據，而且能提高產品的附加值，為生產企業帶來可觀的經濟效益，對于帶動亞麻產區農民的脫貧致富具有重要的意
蘭州大學
2021-04-14
亞麻籽精深加工系列產品：α-亞麻酸中藥多糖軟膠囊，亞 麻木酚素等產品的產業化生產
亞麻籽又稱胡麻，是甘肅重要的經濟產物。亞麻籽油中富含的 α-亞麻酸、具有增強智力，提高記憶力，保護視力、改善睡眠。抑制血栓性疾病，預防心肌梗死和腦梗死。降低血脂。降血壓。抑制出血性腦中風。預防過敏等功效。中藥多糖具有提高免疫力抗腫瘤等活性。建立中藥多糖與亞麻籽油配伍制備亞麻籽油軟膠囊的最佳工藝條件；開發研制高附加值亞麻膠、木酚素和膳食纖維等功能性食品。本項目不僅能為亞麻籽油保健食品的開發提供理論依據，而且能提高產品的附加值，為生產企業帶來可觀的經濟效益，對于帶動亞麻產區農民的脫貧致富具有重要的意義。
蘭州大學
2021-04-14
微型薯種植機
微型馬鈴薯播種機播種原理: 在每一組播種單元中，有一條用在它上面的振動板，這使得微型薯在能夠順利的進入待傳送區域。通過傳送帶引導微型薯，移動向下一個與之轉速相同步的壓種帶，從而播種在土壤中。
山東思代爾農業裝備有限公司
2021-08-27
遼寧省科技廳深入貫徹遼寧全面振興三年行動 加快推進菱鎂精深加工產業集群建設
深入貫徹落實省委、省政府決策部署，充分發揮菱鎂資源比較優勢，鍛長板、補短板，加快全產業鏈優化升級，以菱鎂產業高質量發展助力遼寧全面振興新突破，近日，省科技廳在鞍山市組織召開科技創新支撐遼寧菱鎂產業高質量發展片區專題座談會，圍繞推動解決菱鎂產業核心關鍵技術問題，充分發揮菱鎂產業地區比較優勢，大力推進產學研協同創新，強化產業鏈工藝、裝備、技術集成創新，以科技賦能助推菱鎂產業延鏈、升鏈和強鏈，著力提升菱鎂產業發展質量和效益。
社會發展科技處
2023-07-11
藥曲紫薯酒
成果描述：以具有豐富的營養價值和保健成分的紫薯為主要原料，以添加中藥材（西洋參、紅景天、黃芪）做成的藥曲為糖化發酵劑，利用日本釀酒發酵工藝和優良菌種，在現代分析測試技術和無菌灌裝技術保證下，釀制而成的營養保健型低度發酵酒。含有大量的花色苷等生物活性物質，具有清除自由基、抗氧化性、抗衰老、抗癌、降血脂、增強免疫力等保健功能。市場前景分析：可應用于食品加工、釀造或發酵產品生產企業。產品有良好的市場前景。與同類成果相比的優勢分析：符合發酵酒國家質量、衛生標準。酒液澄清透明，呈鮮亮的紫紅色；酒體醇厚甘爽，香氣濃郁，具有特有的芳香；酒度12-18%（v/v），總酸（以乳酸計）3-7g/L，氨態氮0.3-0.5g/L，pH3.5-4.5，總糖5-9g/L，花色苷含量150-300mg/L，總酚含量2000mg-3000mg/L。年產1000-2000噸，年銷售收入1500-3000萬元，凈利潤300-900萬元/年。
四川大學
2021-04-10
馬鈴薯試管薯的貯藏技術
中試階段/n該項目涉及試管薯的貯藏領域，特別涉及一種試管薯的貯藏方法，包括以下步驟：計算需要貯藏的天數；選擇變溫貯藏的天數，變溫貯藏為在5±1℃下貯藏x天后在20±1℃下貯藏y天，若試管薯的休眠期在45-60天，公式為y＝-0.0005x2-0.3692x+75.488；若試管薯的休眠期在60-90天，公式為y＝0.0008x2-0.5343x+104.87；x、y以及ΔP之和為需要貯藏的天數，ΔP為誤差天數，其數值范圍為-3到3之間的整數。該貯藏方法通過數學模型的計算，得到不同溫度下貯藏的時間，從
華中農業大學
2021-01-12
馬鈴薯試管薯產業化技術
可以量產/n成果簡介：馬鈴薯試管薯是利用試管苗的腋芽在組織培養條件下形成的微型薯塊，它的生產需要嚴格的光照、溫度和營養條件。不同的馬鈴薯品種，它們試管塊莖的生產條件也不同，這是受遺傳控制的。通過對試管塊莖生長發育影響因素的研究，以謝從華教授為首的研究團隊已研制出了一套高產、高效、低成本的試管薯周年生產產業化技術體系，每5平方米實驗室一年可生產20萬粒左右的試管薯，這一指標處于國內外同類研究的領先水平。該技術2005年獲中國發明專利授權，2007年獲湖北省技術發明一等獎，2008年開始產業化。應用前景
華中農業大學
2021-01-12
脫毒馬鈴薯微型種薯生產及繁育
項目研究背景及特點： 我國是世界上馬鈴薯生產最大的國家之一，具 有種植面積大、生產量大、產品市場大、發展潛力大等特點。隨著國際經 濟的重心東移，中國將成為亞太地區的馬鈴薯生產、加工和銷售基地。近 幾年來，我國馬鈴薯加工業迅速發展，同時東南部經濟發達地區種植面積 正在迅速增加，并建立了一些加工原料生產基地和出口創匯生產基地，隨 著消費者食物結構的改變，對優質產品的需求增加，隨著南方冬閑田的利 用，中原與棉花、玉米套種面
南昌大學
2021-04-14