亞麻籽又稱胡麻,是甘肅重要的經濟產物。亞麻籽油中富含的α-亞麻酸、具有增強智力,提高記憶力,保護視力、改善睡眠。抑制血栓性疾病,預防心肌梗死和腦梗死。降低血脂。降血壓。抑制出血性腦中風。預防過敏等功效。中藥多糖具有提高免疫力抗腫瘤等活性。建立中藥多糖與亞麻籽油配伍制備亞麻籽油軟膠囊的最佳工藝條件;開發研制高附加值亞麻膠、木酚素和膳食纖維等功能性食品。本項目不僅能為亞麻籽油保健食品的開發提供理論依據,而且能提高產品的附加值,為生產企業帶來可觀的經濟效益,對于帶動亞麻產區農民的脫貧致富具有重要的意
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