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  課題組自1999 年開始，先后承擔(dān)了科技部農(nóng)業(yè)重點(diǎn)推廣項(xiàng)目、農(nóng)業(yè)部公益性行業(yè)科研專項(xiàng)、國家現(xiàn)代蘋果產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)及遼寧省農(nóng)業(yè)重大科技攻關(guān)等研究任務(wù)，圍繞建立冷涼地區(qū)蘋果優(yōu)質(zhì)、高效生產(chǎn)理論體系和技術(shù)集成開展深入研究。經(jīng)過15 年的努力，突破了低溫限制大蘋果栽培區(qū)域的“瓶頸”，在我國傳統(tǒng)大蘋果栽培北緣地帶及其以北廣大冷涼地區(qū)建立了寒富蘋果優(yōu)質(zhì)高效生產(chǎn)技術(shù)體系，形成了高效蘋果產(chǎn)業(yè)，取得如下創(chuàng)新成果：     1．首次明確了寒富蘋果較富士等我國主栽蘋果品種，具有更強(qiáng)的抗寒、抗旱、抗病等綜合抗性，具有自花結(jié)實(shí)、坐果率高、腋芽容易成花、頂花芽受凍后仍能滿足結(jié)果需求、果形周正、品質(zhì)優(yōu)良、耐貯、易早果豐產(chǎn)等特性，揭示了其能夠在傳統(tǒng)大蘋果栽培北緣地帶及其以北1 月份平均氣溫為-12℃～-10℃的地區(qū)進(jìn)行優(yōu)質(zhì)栽培的生物學(xué)及生理機(jī)制，奠定了研制配套栽培技術(shù)體系的理論基礎(chǔ)。并根據(jù)冷涼地區(qū)自然資源及果樹帶布局現(xiàn)狀，進(jìn)行了多區(qū)域布點(diǎn)試栽，最終完成了寒富蘋果栽植區(qū)劃，為我國抗寒優(yōu)質(zhì)蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了科學(xué)依據(jù)。出版《寒富蘋果生理基礎(chǔ)》等專著4 部，發(fā)表論文182 篇，其中SCI 收錄5 篇上述成果為國際抗寒優(yōu)質(zhì)蘋果育種及抗寒矮化栽培機(jī)制研究提供了重要材料與理論參考，整體居國際先進(jìn)水平。     2．率先對寒富蘋果進(jìn)行了多種砧穗組合綜合評價(jià)，建立了優(yōu)質(zhì)苗木繁育原種采穗圃；明確了常規(guī)“寒富/山定子” 砧穗組合難成花、抗寒性差，不適于冷涼地區(qū)；確定“寒富/GM256/山定子”為冷涼地區(qū)最適的抗寒、矮化砧穗組合，研制出相應(yīng)的苗木繁育技術(shù)，制定了2 項(xiàng)遼寧省地方標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)范了苗木生產(chǎn)流程和市場秩序，從根本上解決了制約果園成功與否的核心苗木問題。     3．建立了寒富蘋果優(yōu)質(zhì)高效生產(chǎn)技術(shù)體系，制定了5 項(xiàng)遼寧省地方標(biāo)準(zhǔn)和3 項(xiàng)農(nóng)業(yè)部果園主推技術(shù)規(guī)程，在生產(chǎn)中大規(guī)模應(yīng)用。建設(shè)示范園214處，面積8.6 萬畝，在遼寧省推廣種植117 萬畝，輻射新疆伊犁、陜西榆林、寧夏銀川等地30 余萬畝。實(shí)現(xiàn)了良種良法配套，將我國大蘋果栽培北緣向北擴(kuò)展了近2 個地理緯度，形成了優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。首次在不可栽培大蘋果的地區(qū)實(shí)現(xiàn)了大面積優(yōu)質(zhì)、矮化栽培，使寒富成為我國自主選育的300 余個蘋果品種中栽培面積最大的品種。近3 年，遼寧省新增產(chǎn)值425.2 萬噸，農(nóng)戶純增收121.2 億元，經(jīng)濟(jì)效益十分顯著。在品種育成后栽培技術(shù)配套研究與示范推廣方面在業(yè)內(nèi)起到了引領(lǐng)作用。     4．創(chuàng)建了以示范園帶動、現(xiàn)場培訓(xùn)、發(fā)放技術(shù)圖書資料和媒體專欄節(jié)目傳播等傳統(tǒng)方式與寒富蘋果技術(shù)網(wǎng)站（http://www.lastb.cn/service/kuandian/）及手機(jī)微信平臺（lnpg1314）等現(xiàn)代手段相結(jié)合的高效技術(shù)服務(wù)體系，培訓(xùn)果農(nóng)6.8 萬人次，整體加強(qiáng)了果農(nóng)安全生產(chǎn)意識，提升了優(yōu)質(zhì)高效栽培管理技術(shù)水平，帶動30余萬人就業(yè)。培養(yǎng)果樹學(xué)高級專業(yè)人才40 余名。取得了良好的社會效益和生態(tài)效益，成為產(chǎn)學(xué)研結(jié)合的成功案例。

該方案針對寒旱區(qū)戶廁用水不便、冬季上凍、清掏成本高等問題，提出了一種創(chuàng)新解決方案。通過太陽能加熱技術(shù)與柔性材料結(jié)合，有效減緩冬季上凍問題，同時提高糞便堆肥發(fā)酵效率，確保極寒天氣下的正常使用。方案優(yōu)勢如下： 人性化設(shè)計(jì)：糞便無害化處理減少蚊蠅滋生和異味，提升農(nóng)村人居環(huán)境。溫感座圈、扶手、置物架及太陽能照明等設(shè)施，提高冬季如廁舒適度和老年人如廁安全性。 環(huán)境友好：便器無需用水，糞尿經(jīng)無害化處理后可直接還田利用，降低環(huán)境污染風(fēng)險(xiǎn)和碳排放。 經(jīng)濟(jì)可持續(xù)：相比同類設(shè)備，施工和使用成本顯著降低。高效防凍措施減少施工復(fù)雜度，太陽能加熱和好氧堆肥技術(shù)降低水電支出，減量化處理減少清掏頻率，便于農(nóng)民自行還田利用，進(jìn)一步降低維護(hù)成本。 獲得UNICEF（聯(lián)合國兒童基金會） 2024imaGen Ventures全球挑戰(zhàn)賽，最終十佳項(xiàng)目（中國唯一團(tuán)隊(duì)），獲得國際可持續(xù)專家一致好評，5月份正式發(fā)布。

刺五加果富含皂苷、黃酮、多糖及獨(dú)特的風(fēng)味物質(zhì)，具有益氣健脾、補(bǔ)腎安神的功效，有安神助眠、抗疲勞、抗氧化、滋養(yǎng)血液等作用，符合消費(fèi)者對保健食品的需求。本成果以刺五加果為原料，利用益生菌進(jìn)行發(fā)酵，經(jīng)過功能性評價(jià)后篩選出最優(yōu)酵素配方，并與果凍產(chǎn)品因素結(jié)合，成功開發(fā)出一款兼具營養(yǎng)保健與休閑食品特性的刺五加果酵素果凍。通過優(yōu)化發(fā)酵工藝、活性成分穩(wěn)態(tài)化及風(fēng)味調(diào)控技術(shù)，使產(chǎn)品在安神助眠、抗氧化等方面表現(xiàn)突出，具備良好的市場應(yīng)用前景。

成果描述：我國水果資源十分豐富，大多是制汁的優(yōu)質(zhì)原料，且各產(chǎn)地均有特色。改革開發(fā)以來，隨著人們生活水平的提高，對面包和各類糕點(diǎn)的需求量不斷增加，隨之營養(yǎng)豐富、品種特色突出的果膏和果餡需求量也不斷上升。由于果膏和果餡不僅營養(yǎng)豐富，而且是旅游、居家和宴席之佳品，食用方便，貯藏期長，市場空間很大。各地根據(jù)本地水果品種和資源，開發(fā)生產(chǎn)有特色的果膏和果餡，回報(bào)必定豐厚。四川大學(xué)輕紡與食品學(xué)院的專家教授長期從事該類產(chǎn)品的開發(fā)研究工作，技術(shù)成熟可靠。市場前景分析：食品市場。與同類成果相比的優(yōu)勢分析：產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)：符合GB10789、GB10790、GB10474及國家相關(guān)檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)；

本發(fā)明涉及檢測領(lǐng)域，公開了一種果蔬檢測裝置及果蔬檢測方法，果蔬檢測裝置包括傳送機(jī)構(gòu)以及設(shè)置在所述傳送機(jī)構(gòu)的傳送途徑上的至少一個檢測單元，所述傳送機(jī)構(gòu)包括：軌道；托盤組件，沿所述軌道運(yùn)動，所述托盤組件包括第一托盤以及位于所述第一托盤內(nèi)的第二托盤，所述第二托盤尺寸小于所述第一托盤；以及升降模塊，至少部分與所述第二托盤連接，用于帶動所述第二托盤相對所述第一托盤升起或降落。本發(fā)明的果蔬檢測裝置及果蔬檢測方法，兼顧待檢物平穩(wěn)運(yùn)輸?shù)耐瑫r減小檢測時承載件對待檢物的過多遮擋，以提高檢測精度。

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硒是維持人和動物生命話動和正常生理功能所必需的微量元素之一，具有抗 癌，保護(hù)心肌等復(fù)雜的生理功能。缺硒時，機(jī)體免疫功能降低，易發(fā)生各種缺硒疾病.已知有40余種疾病與缺硒有關(guān)，常見的如克山病、大骨節(jié)病、高血壓、缺血性心臟病、肝硬化、胰腺炎、纖維瘤、癌癥、肌瘤、糖尿病、白內(nèi)障等。由于抗腫瘤效果顯著，被譽(yù)為“抗癌之王”。我國72%面積是缺硒地區(qū)，人體普遍缺硒。目前醫(yī)療用的硒補(bǔ)充劑是亞硒酸鹽。但亞硒酸鹽不能通過飲食補(bǔ)硒，因?yàn)檫^量攝入會中毒。 硒在人體和酵母細(xì)胞內(nèi)的存在方式是有機(jī)硒，不會導(dǎo)致中毒。本項(xiàng)目提供硒酵母的生產(chǎn)和相關(guān)硒酵母食品的制造技術(shù)。

主要通過玻璃化冷凍技術(shù)、液氮速凍等技術(shù)生產(chǎn)速凍藍(lán)莓等高端產(chǎn)品，能 最大限度保持果蔬品質(zhì)，市場前景十分看好。 

項(xiàng)目研究背景 ：本研究針對人們的保健消費(fèi)趨勢，在桃酥餅生產(chǎn)過程 中添加各種果蔬粉，使維生素和果蔬纖維含量大大提高，即達(dá)到強(qiáng)化維生 素和果蔬纖維目的，又可以很好的改善桃酥餅的品質(zhì)，使之具有果蔬特有 的營養(yǎng)和風(fēng)味，是一種具有良好前景的營養(yǎng)保健型桃酥餅。 技術(shù)原理 ：以各種果蔬粉應(yīng)用于桃酥餅系列產(chǎn)品的生產(chǎn)中，為生產(chǎn)果 蔬桃酥餅生產(chǎn)的獨(dú)特加工工藝。果蔬桃酥餅主要是以面粉、油脂、糖粉、 果蔬粉等為主要原料， 應(yīng)用現(xiàn)代食品工程技