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威海鑫寶食品有限公司
威海鑫寶食品有限公司為高新技術(shù)企業(yè)、科技型中小企業(yè)，擁有院士工作站、山東省“一企一技術(shù)”研發(fā)中心、威海市企業(yè)技術(shù)中心和威海市工程實驗室等科研平臺，是一家專業(yè)從事食用菌菌種研發(fā)、食用菌棒生產(chǎn)加工的現(xiàn)代化企業(yè)，具有食用菌菌種生產(chǎn)經(jīng)營許可證和自營進出口權(quán)。公司現(xiàn)已建成了食用菌智能化標(biāo)準(zhǔn)菇房100余間，具備完善技術(shù)研發(fā)條件。
公司常年與魯東大學(xué)農(nóng)學(xué)院、山東省農(nóng)科院、山東大學(xué)、成都市農(nóng)林科學(xué)院等科研院所建立了緊密的產(chǎn)學(xué)研合作關(guān)系。公司具有較高的科技創(chuàng)新和可持續(xù)發(fā)展能力,目前已申請專利50項，授權(quán)專利18項，其中發(fā)明專利1項，實用新型專利11項；科技成果1項并榮獲威海市科技成果進步二等獎。公司還先后被認(rèn)定為山東省省級農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地、山東省省級標(biāo)準(zhǔn)化試點單位、山東省食用菌理事單位、山東省食用菌行業(yè)優(yōu)秀企業(yè)、威海市“專精特新”中小企業(yè)，香菇、平菇、黑木耳等3個產(chǎn)品通過了綠色食品認(rèn)證。
目前，公司在生產(chǎn)推廣香菇、平菇、黑木耳等大眾品種基礎(chǔ)上，正在將液體制種技術(shù)應(yīng)用于羊肚菌、大杯覃、牛樟芝等珍優(yōu)食用菌領(lǐng)域的產(chǎn)業(yè)化推廣示范，引導(dǎo)食用菌種植戶進行珍優(yōu)食用菌的種植，同時也指導(dǎo)和幫助更多的食用菌企業(yè)，實現(xiàn)經(jīng)營發(fā)展上檔升級。
威海鑫寶食品有限公司
2021-08-30
青島康大食品有限公司
青島康大食品有限公司坐落于遼闊的太平洋西岸，美麗的海濱城市——青島。公司秉承“制造營養(yǎng)均衡、綠色健康食品”的企業(yè)理念，圍繞肉兔、調(diào)理、繁育、飼料、寵物食品五大板塊，不斷吸收和引進國內(nèi)外新技術(shù)、新工藝、新裝備，為世界各地的消費者提供方便即食型、安全健康型、綠色環(huán)保型和等營養(yǎng)價值高、科技含量高、市場占有率高的綠色營養(yǎng)健康食品。
公司先后通過 了ISO9001、ISO14001管理體系認(rèn)證，并實現(xiàn)了對日、韓、歐盟和美國等多國注冊，產(chǎn)品暢銷日、韓、歐盟、北美等20多個國家和地區(qū)。
2006年10月9日在新加坡成功上市，2008年12月22日在香港成功上市。
康大調(diào)理食品產(chǎn)業(yè)主要生產(chǎn)速凍方便食品、高溫高壓軟包裝罐頭產(chǎn)品、水產(chǎn)品、休閑食品等調(diào)理食品?？荡箫暳瞎痉植荚谏綎|、吉林、四川等地，擁有現(xiàn)代化生產(chǎn)線，深受廣大養(yǎng)殖業(yè)戶的廣泛贊譽。康大寵物食品擁有七大系列產(chǎn)品，打造了諾迪威和康乖乖兩個品牌，產(chǎn)品主要銷往國外。
青島康大食品有限公司
2021-09-01
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食品冷鏈物流蓄冷劑研發(fā)
項目簡介： 近年來隨著電商發(fā)展，冷鏈物流行業(yè)發(fā)展迅猛。但是和冷鏈物流 相配套的相關(guān)材料和裝備發(fā)展嚴(yán)重滯后。本項目利用食品級原料研制 了一系列冷流物流配套的相變蓄冷劑及其產(chǎn)品蓄冷軟包材、蓄冷包、 蓄冷板等，已經(jīng)在天津天樂研究院（南開大學(xué)津南研究院）試生產(chǎn)， 產(chǎn)品得到了冷鏈物流行業(yè)內(nèi)高度關(guān)注。 技術(shù)特點：冷鏈物流蓄冷劑及其蓄冷軟包材等產(chǎn)品采用食品級原 料，一系列配方，無毒、無害、無污染、可循環(huán)多次使用。 進一步的研究集中在蓄冷劑的原材料研究，提高配方蓄冷劑的相 變潛熱、降低成本，優(yōu)化生產(chǎn)工藝等方面。 該項目于 2015 年 7 月在南開大學(xué)津南研究院注冊成立天津冰利 蓄冷科技有限公司。目前，公司通過了 ISO9001:2015 質(zhì)量管理體系 認(rèn)證、ISO14001:2015 環(huán)境管理體系認(rèn)證、SGS 產(chǎn)品菌群和毒性檢測、DGM 航空運輸條件鑒定，從配方到生產(chǎn)工藝到生產(chǎn)設(shè)備均有專利保 護。 公司目前年產(chǎn)食品冷鏈蓄冷劑 1.5 萬噸，擁有自動化制劑生產(chǎn)線 一條、自動化冰利膜灌裝生產(chǎn)線四條以及自動化冰利包生產(chǎn)線兩條。 已與阿里巴巴集團盒馬鮮生、大潤發(fā)集團、順豐集團、復(fù)華集團簽訂 了長期供貨協(xié)議。 所需條件支持：本項目擬在長三角地區(qū)建立分廠，需要廠房及資 金支持。
南開大學(xué)
2021-04-11
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韭菜籽功能性食品的加工
韭菜籽為我國常見食用蔬菜百合科植物韭菜的干燥成熟的種子，韭菜籽 (藥典中常稱為 “韭子”) 為我國傳統(tǒng)中藥品種，始載于《名醫(yī)別錄》，列為中品。據(jù)藥典記載，韭菜籽具有 “溫補肝腎，壯陽固精”之功效，韭子作為壯陽補腎用入藥在我國民間已有數(shù)千年的歷史。 產(chǎn)品1：韭菜籽提取物，該產(chǎn)品含皂苷、核苷等有效成分含量高，制備工藝簡單、質(zhì)量可 控，適合工業(yè)化生產(chǎn)，為充分利用我國豐富的韭菜籽資源提供了一條新途徑。 產(chǎn)品2：含韭菜籽的抗疲勞保健口服液，該口服液的制備工藝由加水熬煮、過濾合并濾液 并減壓濃縮、加入輔料、罐裝、滅菌及冷卻步驟組成。本發(fā)明口服液具有抗疲勞保健效果，尤 其對腎陰虛所致的腰酸膝軟的疲勞癥狀具有很好的預(yù)防和保健作用，而且制備工藝簡單、生產(chǎn) 成本低廉，適合工業(yè)化生產(chǎn)。 產(chǎn)品3：含韭菜籽能抗疲勞的功能性食品膠囊劑產(chǎn)品，該膠囊產(chǎn)品將韭菜籽、等混合用乙 醇提取，過濾合并濾液，將濾液減壓濃縮成浸膏；再將其烘干研成細(xì)粉。將浸膏和細(xì)粉混合， 烘干，加入其他食品添加劑，混合均勻，粉碎，制粒，殺菌，制得膠囊。該產(chǎn)品制備工藝簡 單、生產(chǎn)成本低廉，適合工業(yè)化生產(chǎn)。
華東理工大學(xué)
2021-04-11
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低脂肪魚骨休閑食品的制備方法
本項目獲 2010 年中國糧油學(xué)會科技進步一等獎、2008 年中國輕工聯(lián)合會科 技進步二等獎 1、項目簡介 我國淡水魚加工中，魚骨是主要的廢棄物之一。本技術(shù)利用高壓蒸煮和微波 熟化技術(shù)加工淡水魚排即食產(chǎn)品，充分降低了產(chǎn)品中的脂肪含量，并為淡水魚綜 合利用提供新途徑。 2、創(chuàng)新要點 本技術(shù)避免了傳統(tǒng)魚排加工中產(chǎn)品高脂肪含量的弊端，利用新技術(shù)有效降低 了產(chǎn)品的脂肪含量，實質(zhì)成為健康的綠色產(chǎn)品。 授權(quán)專利： 一種低脂肪魚骨休閑食品的制備方法 200710191259.9
江南大學(xué)
2021-04-11
降脂降壓、增強免疫力食品開發(fā)
以功能性紅曲霉固體發(fā)酵產(chǎn)降脂活性成分莫納克林 K，產(chǎn)量 2%，顏色鮮紅亮麗，為純天然功能食品原料，生產(chǎn)成本相對較低。以靈芝菌固體培養(yǎng)高產(chǎn)靈芝酸80mg/g,產(chǎn)品氣味醇香，為純天然功能食品原料。以此兩種功能成分添加到焙烤食品、面制品、醬制品等普通食品中，可生產(chǎn)降脂降壓、增強免疫力的焙烤食品、面制品、醬制品，目前國內(nèi)市場上尚屬空白，該類產(chǎn)品的開發(fā)面市將是國內(nèi)率先引領(lǐng)保健食品轉(zhuǎn)變?yōu)槠胀ㄊ称坊?，代替保健食品膠囊、口服液的傳統(tǒng)消費模式，具有更大更寬廣的市場空間。經(jīng)濟效益、社會效益顯著。
江南大學(xué)
2021-04-11
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天然食品防腐劑生產(chǎn)技術(shù)
研發(fā)階段/n內(nèi)容簡介：為提高食品的安全性，食品加工過程中使用的食品添加劑（含食品防腐劑）向天然化無害化方向發(fā)展，本技術(shù)的主要內(nèi)容是從天然可食植物材料中提取天然食品防腐劑以用于食品加工。主要原料有：辣椒、丁香、烏梅等，主要用于醬油、醋、醬腌菜、碳酸飲料、可樂飲料、果汁飲料等。提取方法：可食用溶劑萃取及分離技術(shù)。該成果經(jīng)專家鑒定居國內(nèi)領(lǐng)先水平。技術(shù)指標(biāo)：1mg/ml防腐物質(zhì)
湖北工業(yè)大學(xué)
2021-01-12
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一種寵物食品切削裝置
本實用新型提供了一種寵物食品切削裝置，屬于寵物食品加工設(shè)備的技術(shù)領(lǐng)域。其技術(shù)方案為：一種寵物食品切削裝置，包括機架、設(shè)置在機架上的旋轉(zhuǎn)裝置以及設(shè)置在機架一側(cè)的切割裝置。本實用新型的有益效果為：本實用新型能替代人工切削蔬菜，能解決切削蔬菜時容易切到手的問題，能持續(xù)對蔬菜進行切削，省時省力，工作效率高。
青島農(nóng)業(yè)大學(xué)
2021-01-12
犬貓寵物食品配方技術(shù)
根據(jù)犬和貓營養(yǎng)學(xué)和動物行為學(xué)的特點，依據(jù)最新美國 NRC 標(biāo) 準(zhǔn)，經(jīng)過 6 年與相關(guān)企業(yè)的產(chǎn)學(xué)研合作，現(xiàn)已開發(fā)出適合犬和貓不同生長發(fā)育階段的犬和貓的系列配方。 項目特色： 滿足犬和貓不同生長發(fā)育階段營養(yǎng)需求，同時適應(yīng)其行為特點的 健腦型配方；從營養(yǎng)需求和行為特點出發(fā)設(shè)計配方；現(xiàn)已形成有一定 市場影響力的市場化產(chǎn)品，獲得用戶很好的評價。飼喂該產(chǎn)品后，犬 和貓發(fā)育良好、毛發(fā)光亮、健壯活潑，且與人有很好的互動。 市場應(yīng)用前景： 投入市場后已經(jīng)產(chǎn)生約3000萬元的產(chǎn)值，創(chuàng)造利稅約 500萬元 。 如果能進一步擴大生產(chǎn)和銷售規(guī)模，將產(chǎn)生巨大的經(jīng)濟效益，目前經(jīng) 營該類產(chǎn)品規(guī)模大的企業(yè)產(chǎn)值已達(dá) 2000 多億，因此寵物食品市場的 天花板很高。如能最大程度規(guī)?；?，也將產(chǎn)生巨大的社會效益，首先 可以讓大量的勞動力就業(yè)，同時因為寵物犬和貓是人類的朋友，寵物 犬和貓的適度飼養(yǎng)可以解決許多人類的問題包括緩解老人孤獨、緩解 人類壓力、防治抑郁等身心疾病等。
南開大學(xué)
2021-04-13
薏苡系列保健食品生產(chǎn)技術(shù)
中試階段/n內(nèi)容簡介：薏苡又稱天谷、六谷、藥玉米，是衛(wèi)生部公布的藥食兼用植物品種，具有健脾、利濕、益氣等功效?，F(xiàn)代醫(yī)藥研究表明，其所含的特殊成份"薏苡酯"有激活免疫功能的抗病毒、抗癌、降糖、降脂作用。其系列保健食品有：1．薏苡酶解飲料2．薏苡豆奶3．薏苡黃酒、酒釀4．薏苡全蛋白營養(yǎng)粉5．薏苡酸奶薏苡飲料及薏苡豆奶獲中國九五優(yōu)秀科研成果獎。技術(shù)成熟，可實現(xiàn)工業(yè)化生產(chǎn)。技術(shù)指標(biāo)：飲料、豆奶、黃酒、酒釀、蛋白營養(yǎng)粉、酸奶按國家標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。經(jīng)濟指標(biāo)：利潤0.8~1.5萬元/噸。產(chǎn)業(yè)化所需投入資金：固定資產(chǎn)投資
湖北工業(yè)大學(xué)
2021-01-12