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湖北工業(yè)大學(xué)
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天然食品防腐劑生產(chǎn)技術(shù)
2021-01-12 00:00:00
云上高博會
http://www.a00n.com
關(guān)鍵詞：
防腐劑
所屬領(lǐng)域:
項目成果/簡介:
研發(fā)階段/n內(nèi)容簡介：為提高食品的安全性，食品加工過程中使用的食品添加劑（含食品防腐劑）向天然化無害化方向發(fā)展，本技術(shù)的主要內(nèi)容是從天然可食植物材料中提取天然食品防腐劑以用于食品加工。主要原料有：辣椒、丁香、烏梅等，主要用于醬油、醋、醬腌菜、碳酸飲料、可樂飲料、果汁飲料等。提取方法：可食用溶劑萃取及分離技術(shù)。該成果經(jīng)專家鑒定居國內(nèi)領(lǐng)先水平。技術(shù)指標：1mg/ml防腐物質(zhì)
項目階段:
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