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食品摻偽快速檢測技術
一、成果簡介 食品安全及食品摻偽是我國普遍存在社會問題，快速有效判斷主要食品質量特征也是監管部門及廣大消費者共同關心的問題。本項目集成運用特征物性快速檢測技術，采用高精度、高靈敏度的 專利微傳感技術采集特征信息進行快速診斷分析，用于牛乳、飲料摻偽物質檢測及污水的質量控制，方法快速、靈敏、準確、廉價、便攜。配合標準方法，適用于現場樣品快速篩查識別應用。該成果 獲農業部科技進步二等獎一項
中國農業大學
2021-04-14
雜糧休閑食品生產技術
一、成果簡介 休閑食品是現代食品產業的一個重要門類。隨著生活水平的提高，休閑食品的市場越來越大。燕麥棒的熱銷就是很好的例子。但是，現有休閑食品，特別是膨化類休閑食品，多為高糖高油，香精色素等使用廣泛，因 而在許多人眼中被歸入垃圾食品的行列。針對休閑食品產業的現狀與消費者的需求，我們開發了多種以小米、燕麥、綠豆等為主要原料，利用擠壓技術進行膨化，以酸奶和巧克力等進行調味的健康雜糧休閑食品的配方和
中國農業大學
2021-04-14
決明子系列食品的開發
項目研究內容 ：本項目在對決明子多糖的分離、提取、純化、結構、功 能，在對決明子功能性元素的形態和蒽醌等理論基礎研究上，通過科學配伍、 現代提取技術和高新加工技術，通過小試和小規模中試開發成功了決明子降 脂膠囊、決明葉茶和決明子類咖啡保健固體飲料。決明子易于種植，對土壤、 水要求不嚴，而且產量高，該項目的研究成功對調整我省農業產業結構、幫 助農民富裕也具有重大的意義。 經濟效益 ： 1）計劃產業化規模達
南昌大學
2021-04-14
人才需求：食品工程專業
食品工程專業，學士以上學位，最好在知名的大型研究所或食品添加劑領域企業有過3年以上工作人員
諸城東曉生物科技有限公司
2021-08-30
人才需求：食品機械
食品機械
山東碧海包裝材料有限公司
2021-08-26
凌云進銷存食品版
凌云進銷存管理系統食品版，集進貨、銷售、領用、倉儲等一系列的進銷存管理于一體。可按批次號出貨，涉及產品有效期、保質期、折扣、盤點等內容，適合醫療器械、食品副食、餐飲、化妝品、醫藥、化工等具有批號與有效期的相關產業，是免費食品進銷存軟件首選。可多人協同工作、數據共享，專業食品進銷存管理軟件。
獨具特色的折扣管理，靈活設置商品優惠活動，業務更省心；
庫存上下限及產品過期預警，調整優惠服務，保證合理庫存，減少產品浪費；
針對飲食/醫藥/化妝等行業，獨特的批次號，生產有效期管理，實現先進先出；
支持遠程查詢，通過食品進銷存管理軟件隨時掌握商品庫存、進銷業務等情況；
自動統計商品進出數量、金額，進行各種報表統計，業務數據清晰明了；
庫存盤點管理，實現表格導入對比，輕松盤點庫存；
管理應收、應付賬款，可設置優惠金額，靈活處理收付款。
青島一凌網集成有限公司
2021-09-09
日照泰森食品有限公司
美國泰森食品股份有限公司（Tyson Foods Inc.）創始于1935年，總公司位于美國阿肯色州。目前是全球雞肉、牛肉、豬肉供應商及生產商，也是牛皮（鹽/藍濕皮）和豬皮生產商。
美國泰森食品股份有限公司（Tyson Foods Inc.），在美國雞肉市場占為25%。經歷了70多年的穩健成長，現列世界《財富》500強中第二大食品公司。每年屠宰銷售近24億只雞， 900萬頭牛及1850萬頭豬。泰森食品是麥當勞、百勝集團和沃爾瑪等幾乎所有全球性客戶的重要的供應商。
日照泰森食品有限公司是世界500強——美國泰森食品股份有限公司獨資控股的一家現代化大型肉類全產業鏈企業；公司成立于2009年4月，注冊資金1.8億人民幣，目前員工3000余人；公司建有商品養殖場、飼料廠、屠宰加工廠，主要從事集飼料加工、種禽繁育、家禽飼養、屠宰加工、食品加工銷售及相關肉類業務，年銷售額約25億人民幣。公司始終致力于食品行業為消費者提供健康、便利和新穎的食品。
日照泰森食品有限公司
2021-08-30
喹乙醇在食品動物的代謝殘留規律與食品安全管控技術
中試階段/n該項目針對現行國家認定的喹乙醇殘留標示物 3-甲基喹噁啉-2-羧 酸，首次制出標準品，研究制訂了畜禽和水產動物可食性組織及產品中 殘留檢測方法標準 2 種，在國內外首次研制出基于抗體的 ELISA 試劑盒及試紙條 3 種。這些方法標準及產品已納入國家獸藥殘留監控計劃，在 全國得到廣泛應用。采用放射性示蹤和液質聯用技術，在國內外首次全 面系統地研究了喹乙醇在大鼠、豬、雞和魚體內的吸收、分布、代謝和排泄規律，發現了 9 種新代謝產物，重新確定了喹乙醇在豬、雞和魚體
華中農業大學
2021-01-12
面向寬色域激光顯示用高性能窄帶發光材料
激光顯示是新一代高清、高品質顯示技術，具有亮度高、壽命長、色彩好、環保節能等優點，正逐步 進入顯示市場，形成包括激光放映機、激光投影、激光電視和激光拼墻等等主要產品組成的近千億產值。 目前，市場主流激光顯示的核心技術方案是“激光LD+發光材料”的激光熒光技術，通過發光材料可以有 效消除激光的相干性和視覺危害，更重要的是可以替代低發光效率的綠色激光器，從而大幅度降低整個激 光顯示器件的成本、可靠性，并提高器件的顯示亮度和光色穩定性；因此，實質性地加速并推動了激光顯 示技術進入市場并形成規模產值。目前，國內外代表性企業主要有日本三菱、韓國三星及比利時巴可公 司，及國內光峰光電、海信、長虹、等等。然而，當前激光熒光顯示仍存在一些產業共性瓶頸，主要瓶頸 之一是激光顯示用發光材料的發射譜帶過寬，導致激光顯示的色域相對較窄，無法滿足人們對高清顯示的 需求；通過前期系統研發，我們開發出面向激光熒光顯示的系列高性能窄帶發射發光材料，亟待與相關優 勢企業聯合開發下一代高清寬色域激光顯示技術，形成我國原創性自主知識產權，帶動新材料、新型激光 柔性彩色電子紙在出版、教育、廣告、無人超市等領域有廣泛的應用
中山大學
2021-04-10
紅葡萄酒及其它果酒護色關鍵技術
一、成果簡介 顏色是衡量紅葡萄酒乃至果酒品質重要的指標，顏色純正是高檔優質葡萄酒的評判標準之一，目前國產紅葡萄酒普遍存在顏色不穩定、褪色較快的問題，葡萄酒陳釀潛力較差，產品檔次不高。本項目針對我國不同產 區紅葡萄酒風味物質指紋特點，研發出基于紅葡萄酒酚類指紋為基礎的護色關鍵技術，從調整工藝參數著手，改變顏色相關組分的組成比例，不僅顯著減緩了葡萄酒陳釀過程中顏色褪變，也明顯改善了葡萄酒口感，而且
中國農業大學
2021-04-14