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雜糧休閑食品生產(chǎn)技術(shù)
2021-04-14 00:00:00
云上高博會
http://www.a00n.com
關(guān)鍵詞：
休閑食品
所屬領(lǐng)域:
項目成果/簡介:
一、成果簡介
休閑食品是現(xiàn)代食品產(chǎn)業(yè)的一個重要門類。隨著生活水平的提高，休閑食品的市場越來越大。燕麥棒的熱銷就是很好的例子。但是，現(xiàn)有休閑食品，特別是膨化類休閑食品，多為高糖高油，香精色素等使用廣泛，因 而在許多人眼中被歸入垃圾食品的行列。針對休閑食品產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀與消費者的需求，我們開發(fā)了多種以小米、燕麥、綠豆等為主要原料，利用擠壓技術(shù)進行膨化，以酸奶和巧克力等進行調(diào)味的健康雜糧休閑食品的配方和
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