山東巧媳婦食品集團(tuán)有限公司
山東巧媳婦食品集團(tuán)有限公司是以生產(chǎn)醬油、食醋、醬類、蠔油、料酒、復(fù)合調(diào)味料等為主的專業(yè)化調(diào)味品生產(chǎn)企業(yè)。在濟(jì)南、青島、淄博、菏澤、泰安等地建有大型生產(chǎn)基地,是長江以北產(chǎn)能最大的調(diào)味品企業(yè)之一。已形成以山東為核心,輻射全國的營銷網(wǎng)絡(luò),產(chǎn)品先后出口韓國、東南亞、非洲、歐洲等地,具有較高的市場占有率和品牌美譽(yù)度。
唐宋以來,醬醋釀造業(yè)日益發(fā)展,釀造工藝日益精湛;至明清時期,臨淄地區(qū)的醬園等生產(chǎn)規(guī)模逐年擴(kuò)大。當(dāng)時較大的醬園店有“福源永”、“東泰城”、“永順和”、“源興永”等。
山東巧媳婦食品集團(tuán)有限公司的前身為1895年由李錫漢、袁世恩創(chuàng)辦的“福源永”醬園店和1900年由胡天文之父開辦于西關(guān)的“永順和”醬園。1954年,公私合營,整合上述醬醋手工作坊到臨淄縣副食品加工廠,1971年成立臨淄區(qū)釀造廠。1997年,改制股份制企業(yè)為山東淄博巧媳婦食品有限公司,并于2010年發(fā)展成為山東巧媳婦食品集團(tuán)有限公司。
公司擁有雄厚的科研力量、先進(jìn)的科研監(jiān)測設(shè)備,科研能力已達(dá)到行業(yè)一流水平。在釀造技術(shù)上,“巧媳婦”幾代人在實踐中秉承傳統(tǒng)釀造工藝之精華,結(jié)合現(xiàn)代化生物工程不斷創(chuàng)新,陸續(xù)研發(fā)出一系列滿足現(xiàn)代人口味需求的新產(chǎn)品。
巧媳婦品牌先后榮獲中國名牌、中國馳名商標(biāo)、山東著名商標(biāo)等,企業(yè)先后被評定為“國家級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)”、“山東高新技術(shù)企業(yè)”、“山東老字號”、“山東省農(nóng)產(chǎn)品加工示范企業(yè)”、“山東省食品工業(yè)標(biāo)志品牌”等,巧媳婦原汁醬油被評選為“中國傳統(tǒng)食品標(biāo)志性產(chǎn)品”,“巧媳婦牌”清香米醋在同品類產(chǎn)品中全國銷量領(lǐng)先,巧媳婦牌味極鮮醬油、原釀醬油、原汁小米醋、涼拌醋、原釀黃豆醬、臻蠔蠔油榮獲2018年山東省食品行業(yè)產(chǎn)品感官質(zhì)量金獎。
作為山東老字號企業(yè),山東巧媳婦食品集團(tuán)有限公司秉承“醬人,醬心,醬香”文化傳統(tǒng),努力踐行“成為健康、快樂生活的創(chuàng)造者和領(lǐng)導(dǎo)者”的企業(yè)愿景。不僅為消費者提供最優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù),更向社會公眾傳遞健康、快樂的生活理念和生活方式。
近年來,公司不斷探索嘗試傳統(tǒng)釀造工業(yè)的轉(zhuǎn)型發(fā)展,弘揚中華傳統(tǒng)釀造文化,建成“齊民要術(shù)醬文化體驗館”。向游客展示悠久的釀造歷史、獨特的釀造工藝、深厚的釀造文化,讓游客親身體驗醬油、食醋和醬等調(diào)味品的生產(chǎn)過程,實地了解調(diào)味品的生產(chǎn)原料、生產(chǎn)工藝,創(chuàng)建省級工業(yè)旅游示范基地和科普教育基地。
我們將不忘初心,發(fā)揚工匠精神,堅持為消費者提供最優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù);秉承傳統(tǒng),不斷創(chuàng)新,弘揚中國飲食文化,愿與社會各界攜手合作,共圖發(fā)展。
山東巧媳婦食品集團(tuán)有限公司
2021-08-31