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高纖維谷物休閑食品
一、成果簡介 以小麥加工過程中產生的麥麩、大米加工過程中產生的米糠等副產品為主要原料，與其他谷物原料配合，生產各類高纖維含量的谷物休閑食品。這類食品的纖維含量能夠達到 40%， 口感較細膩，適合于減肥白領、三高人群作為休閑食品或者補充飲食。這類產品的生產成本較低，保質期長，口感與普通膨化食品相近，能夠為大多數消費者接受。同時，這類產品的 外觀、色澤和口味可以按照需要進行調整
中國農業(yè)大學
2021-04-14
食品品質快速檢測技術
隨著入民對食品的質量
西華大學
2021-04-14
腸炎患者代餐食品
炎癥性腸病（IBD）是一種多發(fā)的慢性消化系統(tǒng)疾病，發(fā)病機制不明，患者免疫力低下易復發(fā)，缺乏有效治療手段。患者無法正常飲食且對營養(yǎng)的吸收能力差，并且飲食中的致敏成分易造成疾病復發(fā)，重癥患者只能依賴腸內營養(yǎng)液，但目前臨床常用的腸內營養(yǎng)液口感較差，通常通過鼻飼進食，嚴重影響患者生活質量。本產品針對IBD患者的營養(yǎng)需求，以谷物為基礎開發(fā)了腸炎代餐產品，并通過動物模型驗證了產品對腸炎的調控功效，發(fā)現食用代餐食品后小鼠腸道的病理指征、炎癥水平及腸道微生態(tài)具有明顯的改善。此外，產品為天然谷物制造，口感優(yōu)良，食用方便，可以極大提高患者生活品質。
相關技術指標：
（1）基礎谷物的選擇及營養(yǎng)復配：利用多種谷物和豆類為基礎原料，以限制性氨基酸含量為配比基礎，通過蛋白質營養(yǎng)評價實驗，選定合適的配比范圍。輔以天然功能性配料等對其進行營養(yǎng)強化和感官優(yōu)化。
（2）原料的加工技術：利用擠壓膨化、超微粉碎等對原料進行加工，確定最優(yōu)工藝參數。
（3）動物模型的驗證：利用葡聚糖硫酸鈉（DSS）建立急性和慢性腸炎模型，飼喂代餐食品后發(fā)現與腸炎小鼠相比，代餐組小鼠結腸長度增加，病理切片顯示病理指標改善，炎癥水平下降，并且腸道菌群結構明顯變化，有益菌比例升高，有害菌比例降低。
技術創(chuàng)新點：
（1）通過營養(yǎng)復配確定基礎原料的最佳配比
（2）利用擠壓膨化、超微粉碎等改善了原料的消化特性；利用天然功能性配料添加增強功能特性；
（3）通過急性/慢性動物實驗證實了代餐產品對腸炎的調控。
上海理工大學
2023-08-08
人才需求：食品加工
食品加工
山東魯和園食品有限公司
2021-08-27
食品溯源解決方案
為什么選擇我們服務與實力并列，解決您后顧之憂
7x24小時無憂服務業(yè)內*質的售后服務、7x24小時及時響應確保您運營無憂
高品質按時交付不隨意拖延開發(fā)工期，保證質量按時交付開發(fā)成品
完善的售后服務以服務客戶為己任，全方位跟進項目需求，實際解答您的疑惑
青島安瑞信息技術有限公司
2021-09-10
食品供應鏈管理
推行食用農副產品校際聯合團體采購和集中配送，創(chuàng)辦上海高校后勤配貨管理中心，打造食品供應鏈管理服務平臺，成為學生食堂主副食品供應的主渠道、學校市場保供穩(wěn)價的主力軍，上海高校后勤社會化改革的成功標志。在上海市教委的支持下，建設上海高校學生食堂農產品冷鏈物流基地，開發(fā)上海高校食堂食品安全溯源智慧服務系統(tǒng)，構建集約化、規(guī)范化、專業(yè)化和現代化的食品安全供應鏈。來源可溯，去向可查，責任可究，實現全過程食堂原材料動態(tài)管理；從田間到餐桌，嚴把每一道防線，保障校園舌尖安全。
上海高校后勤服務股份有限公司
2021-02-01
三軸串并聯激光切割機床
本激光切割是激光加工行業(yè)中一項重要的應用技術，也是激光加工中應用最多的加工方 式。我國的數控激光切割機生產，經過近20年的發(fā)展已取得了很大成就。我國的激光切割機產 品與國外先進產品相比，還有較大差距，主要表現在切割機的運行速度低，動態(tài)精度差，配套 功能不夠，切割工藝參數不完善和切割斷面質量不易保證等。 為了使得新型切割機床的切割效率更高，切割質量進一步提升，本項目專門開發(fā)出了一款 更加高效的軟件控制系統(tǒng)。通過該軟件來控制嵌入式運動控制器，進而控制三個伺服電機的運 動。利用機構運動學原理，推導出兩個并聯結構的運動變換模型。采用VC++編程語言，結合 了開放式控制系統(tǒng)的多層次、模塊化設計方法在Windows操作系統(tǒng)平臺上編寫了控制軟件。 本項目在傳統(tǒng)激光切割機床的基礎上，提出了一種新型激光切割機床的結構串并聯激光切 割機床，在激光切割的過程中，可以自動合理地選擇串并聯桿件進行控制執(zhí)行機構，使得切割 效率更高，機床振動減小。 本項目為了保證控制系統(tǒng)的安全可行性，對多個方面進行了研究。首先對串并聯結構的插 補算法進行研究，提高了運動部件運動的合理性以及切割速度；其次，對該串并聯結構進行了 干涉檢驗和奇異性分析，驗證了該機構的可行性；再次，對在切割過程中的共邊圖形以及邊界 等問題進行了深入研究和規(guī)劃，使得圖形的加工次序更加合理；最后，本系統(tǒng)需要根據數控G 代碼進行控制，將DXF文件中的加工圖案轉化為G代碼具有非常重要的作用，所以對DXF轉G 代碼的規(guī)則進行了更加深入的分析，并完成軟件操作功能。
華東理工大學
2021-04-11
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一種便攜式線切割鋸
（專利號：ZL 201310566854.1） 簡介：本發(fā)明公開了一種便攜式線切割鋸，涉及線切割技術領域。本發(fā)明的線切割鋸包括鋸身、萬向噴水管、電極絲、前繞絲機構、前導絲機構、后導絲機構和后繞絲機構；鋸身與把手相固連，鋸身遠離把手的一端設置有前導絲機構，鋸身靠近把手的一端設置有后導絲機構；前繞絲機構位于前導絲機構的上部，后繞絲機構位于后導絲機構的上部；電極絲的一端纏繞于前繞絲機構上，電極絲依次穿過前導絲機構、后導絲機構，該電極絲的另一端纏
安徽工業(yè)大學
2021-01-12
非導體線切割及自動穿絲機
現在激光切割已經十分普及了，但是激光帶來的問題也越來越明顯， 激光切割木板塑料會產生有害氣體，污染環(huán)境，影響周圍人員身體健 康，現在環(huán)境監(jiān)測部門監(jiān)查十分嚴厲，很多激光加工廠無法正常開工。 特別是印刷包裝行業(yè)，切割紙張的模板都是激光切割，現在突然不允 許使用了，工廠已經無所適從。目前線切割對于導電材料進行復雜切 割已經十分成熟了，線切割的一個影響效率的關鍵問題是穿絲非常困 難，過去也有很多人想設計一個自動穿絲機構，沒有一個是穩(wěn)定的， 隨著計算機的發(fā)展這個問題到了應該解決的時候了。 我們在幾年前就發(fā)覺了
復旦大學
2021-01-12
單晶硅切割廢砂漿制備白炭黑
在集成電路、太陽能電池等制造產業(yè)中，單晶硅在線切割過程中會產生大量的廢砂漿。廢砂漿經預處理，除去聚乙二醇和大顆粒碳化硅，剩余部分稱為環(huán)保廢砂漿，其主要成分為二氧化硅、硅、小顆粒碳化硅及少量金屬雜質。然而，環(huán)保廢砂漿易自燃，人們對其回收利用研究的很少，一般封存填埋處理，不但造成資源浪費，而且給環(huán)境帶來巨大的危害。本項目利用環(huán)保廢砂漿制備附加值高、應用廣泛的白炭黑并分離回收碳化硅的資源化工藝，具有較為重要的環(huán)境保護和循環(huán)經濟意義。制得二氧化硅含量可達到98%以上，各項指標達到白炭黑產品的國家標準。
天津大學
2021-04-14