腸道靶向 pH 敏感性復(fù)凝聚微膠囊制備技術(shù)
本技術(shù)提供了一種腸道靶向 pH 敏感性復(fù)凝聚微膠囊傳輸體系及 其制備方法和應(yīng)用。本技術(shù)以羧甲基殼聚糖、阿拉伯膠分別為聚陽(yáng)離子和聚陰 離子構(gòu)成復(fù)凝聚體系,采用京尼平作為交聯(lián)劑來(lái)提高其在胃液強(qiáng)酸性(pH1.2) 環(huán)境下的穩(wěn)定性,作為微膠囊壁材包埋芯材時(shí),使芯材免受胃部強(qiáng)酸性環(huán)境的 破壞,能實(shí)現(xiàn)在腸道(pH6.8-7.4)溶脹而靶向釋放芯材的目的。解決了現(xiàn)有技 術(shù)中復(fù)凝聚微膠囊機(jī)械強(qiáng)度較差、在偏離復(fù)凝聚反應(yīng)最適 pH 值時(shí)易發(fā)生解離而 失去穩(wěn)定性的問(wèn)題。 技術(shù)特點(diǎn):本技術(shù)采用京尼平作為交聯(lián)劑交聯(lián)羧甲基殼聚糖-阿拉伯膠復(fù)凝 聚體系時(shí),不需要調(diào)節(jié)溫度和 pH 值。與現(xiàn)有交聯(lián)技術(shù)比較,本技術(shù)采用的交聯(lián) 劑安全、高效,而且生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)單易行,易于規(guī)模化生產(chǎn),具有良好的市場(chǎng)應(yīng) 用前景。所述腸道靶向 pH 敏感性復(fù)凝聚微膠囊在模擬胃液中不離解、在模擬腸 液中溶脹而靶向釋放芯材。 應(yīng)用領(lǐng)域及前景:本技術(shù)既可以用于水溶性功能成分的包埋,又可用于脂 溶性功能成分的包埋,可保護(hù)芯材免受胃液強(qiáng)酸性環(huán)境的破壞,將芯材安全輸 送到腸道進(jìn)行靶向釋放,提高其生物利用率。該技術(shù)拓展了復(fù)凝聚微囊化技術(shù) 在食品工業(yè)中實(shí)現(xiàn)腸道靶向釋放的應(yīng)用領(lǐng)域。
青島農(nóng)業(yè)大學(xué)
2021-04-11