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酶的新型固定化系列技術
已有樣品/n針對酶在工程化應用中的缺陷，如易失活、不具回收性、抗逆性差 等，采用新型固定化技術，制備出具有高活性、高耐逆和工程化回用性 良好的固定化脂肪酶，提高酶活力 10-46 倍。如：以碳納米管為載體整 合其它方法固定化 BCL，固定化酶最大蛋白比活達 50,200 U/min/g protein，酶活回收率達 3,740%，為游離酶的 54 倍，是 MPR-NKA 固定化 酶的 1.5 倍，且大幅縮短了酶促反應時間，10 分鐘就能使手性拆分反應 達到平衡，較國際報道的最高水平提高 200 倍，
華中科技大學
2021-01-12
α-淀粉酶抑制蛋白的制備
α-淀粉酶抑制劑是一種純天然生物活性物質，屬于糖水解酶抑制劑的一種。 α-淀粉酶抑制劑通過對淀粉酶的抑制作用而發揮減肥效應，并經胃腸道排出體外，因此不必進入血液循環系統，不作用于大腦中樞，減肥的同時不抑制食欲，使用劑量很高時也無副作用，符合世界衛生組織的減肥原則。對于肥胖患者，可減少糖向脂肪轉化，延緩腸道的排空，增加脂肪消耗以減少體重。因此，能用α-淀粉酶抑制劑來防止和治療肥胖癥、脂肪過多癥、動脈硬化癥、高血脂及糖尿病等。另外，純化的α-淀粉酶抑制肽的另一重要作用是作為糖尿病的輔助治療（中藥一類），可以阻礙或延緩其對食物中主要的碳水化合物淀粉的消化作用，阻止血糖的升高，從而能使糖尿病人吃飽飯，消除饑餓感。本成果利用固液萃取技術、膜技術、雙水相萃取技術和層析技術等現代生物分離技術從小麥中分離純化了 -淀粉酶抑制劑（ -淀粉酶抑制劑的活性大于2500U/mg.protein），達到了日本國應用的要求。新工藝較原工藝相比具有操作方便，收率高，成本低，產品質量好，易于工業化生產等優點。據悉，歐美已將 -淀粉酶抑制劑開發成保健食品,如starch blocker。每年的用量在100噸以上，且近年來每年以30％的速度在遞增。預計到2010年我國將有2億人口加入肥胖者行列，而糖尿病早已成為我國中老年人的常見病、多發病，因此將本成果應用于治療上述疾病方面是極有市場潛力的。
南京工業大學
2021-04-13
植物油酶法脫膠（技術）
成果簡介：油脂精煉過程中，脫膠是非常重要的一步工序，脫膠效果的好壞 直接影響到油脂精煉的效率和最終產品的質量。傳統的脫膠方法常存在產品 質量不穩定、消耗大、得率低、“三廢”排放量大等問題。酶法脫膠工藝是現 代工業生物催化技術在傳統油脂行業中的應用，是對現有化學或物理脫膠工 藝的改進，以提高其經濟性和環保性，有著廣泛的發展前景和重要的經濟和社會價值。本技術以自行篩選所得菌株 BIT-18表達的磷脂酶為對象
北京理工大學
2021-04-14
發酵香腸酶法增香技術
發酵香腸是一類高檔肉制品，以其風味受到消費者歡迎。本技術利用酶法促 進發酵香腸生產過程中風味的形成，在保持產品原有風味、香型不變的情況下， 使其風味物質形成量增大 7 倍（以 GC/MS 出峰面積計），生產時間明顯縮短，產 品風味更濃、持久性更強。
江南大學
2021-04-11
聚氨酣彈性體／無機納米功能復合材料
項目簡介： 本項目以納米 TiN 等陶瓷顆粒為填料， 用聚四氫映喃配二醇
西華大學
2021-04-14
高純度氨糖生產關鍵技術及下游產品開發
課題組擁有甲殼素氨糖、植物源氨糖、微生物發酵氨糖及氨糖衍生產品等多項產業技術，采用超濾、納濾等多級膜譜分離技術，開發出氨糖高純度高品質提取工藝，提升了產品的綜合性能。項目申報專利 13 項，其中授權國家發明專利3 項，授權實用新型專利 2 項；獲江蘇省重大成果轉化 A 類項目 1 項、國際科技合作計劃（中以合作項目）1 項、江蘇省重點技術創新計劃項目 1 項、江蘇省綠色制造清潔生產及工業循環經濟項目 1 項；獲具有國際先進水平的省級成果鑒定2 項。項目提升了我國氨糖產業的技術水平和綜合效益。
江南大學
2021-04-13
α－環糊精葡萄糖基轉移酶的制備及酶法生產α－環糊精
環糊精在食品、香料、醫藥、農藥、化工等行業有著廣泛的應用。本項目通過基因工程技術構建了高效表達?-CGT 酶工程菌，通過發酵優化，發酵液酶活達到 100 U/ml (以?-環糊精的生成速率計)以上，70400 U/ml (以水解活性計)，具有發酵周期短，工藝簡單易控等特點。發酵結束后發酵液過濾除菌可以直接作為酶液進行轉化反應。此外，通過蛋白質工程技術改造了酶的產物特異性，當以15%淀粉為底物時，環糊精總轉化率達到 55%以上，其中α-環糊精含量達到 85％以上。
江南大學
2021-04-11
聲場輻射和非線性二階聲場的解析方法
無限大剛性障板振動源輻射聲場長期以來一直是聲學研究中的基本問題之一。本研究考慮了聲場的非線性現象，如諧波產生、波形畸變等。特別是有可能將超聲非線性效應應用于醫學超聲諧波成像或測量，為獲得更高質量的超聲圖像提供一種新方法。 本項目主要在這三方面進行了研究：1、給出高斯展開法一個較嚴格的數學基礎，改進了求解聲源分布函數的高斯展開系數的方法；對高斯函數展開法進行了推廣，研究了聲學和光學中常用的一些源所輻射的場分布；研究了具有任意分布源聲場的解析解，提出了聲場分布的二維高斯束展開理論。2、研究了非線性二次諧波聲場解析解和計算的新方法，使得非線性二次諧波聲場分布計算大大簡化；研究了平面和聚焦的活塞聲場的二次諧波；在此基礎上，給出任意形狀和分布聲源的非線性二階聲場的一般解析理論。3、建立了一套非線性超聲測量系統和顯微系統。研究超聲顯微鏡測量液體和和生物媒質的非線性參量B/A的新方法，進行實驗測量。 主要成果發表在JASA上，引起廣泛關注。論文他引8篇，總57次。其中SCI他引7篇，43次。
東南大學
2021-04-10
頭孢洛寧的合成
頭孢洛寧(Cefalonium、Cephalonium)是美國先靈葆雅制藥公司在英聯邦國 家內開發的奶牛枯奶期針對乳房炎的預防性用藥，屬于第二代頭孢菌素類藥物， 具有長效廣譜抗菌作用。是全球三個指定的動物專用頭孢類抗生素。該藥主要 在歐盟及英聯邦國家范圍內使用，我國鮮有進口或開發報道。由于使用范圍相 對小，前幾年該藥的生產開發并未引起國內原料藥廠家的重視，去年以來，頭 孢洛寧下游行業進入新一輪景氣周期從而帶來頭孢洛寧市場需求的膨脹，頭孢 洛寧行業的銷售上升明顯，供求關系得到改善，行業盈利能力穩步提升。同時， 217 在國家“十二五”規劃和產業結構調整的大方針下，頭孢洛寧面臨巨大的市場投 資機遇，行業有望迎來新的發展契機。
山東大學
2021-04-13
含氫硅油的合成
南京工程學院
2021-04-13