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生豬屠宰副產物高效制備天然肉味香精核心
基
料技術
我國是豬肉生產、消費大國,平均年產量高達 0.6 億噸,占世界總產量的 50% 以上。豬血作為生豬屠宰的副產物之一,年產量也高達幾百萬噸,豬血蛋白含量 高,素有“液態肉”之稱,是寶貴的食物資源。生豬屠宰后會產生大量豬血、豬 骨、豬油等副產物,但目前開發利用率較低,不僅造成了資源浪費,而且污染了 環境。 目前,肉味調味食品主要以畜禽肉為原料,雖風味醇厚,成本過高。利用價 格低廉的禽畜血制備肉味香精的研究鮮有報道。該技術利用生豬屠宰下游產品豬 血、豬骨及豬油為原料,進行精深加工,降低血腥味,開發肉味濃郁的天然功能 性核心調味基料。 該產品可廣泛應用于方便食品調料包、湯包、火腿腸、罐頭等多種產品。 南通金旺農業開發有限公司是江蘇省南通市農業產業化市級龍頭企業,主要 從事生豬收購與屠宰。每日屠宰產生大量豬血、豬骨等,具有豐富的原料資源。本技術項目的實施是提升調味食品安全和品質的重大突破,可提高生豬屠宰 副產品的附加值,提升我國食品企業的市場競爭力和出口創匯能力。 技術水平: 該技術水平居國際先進水平。 關鍵技術指標與參數:原料預處理(豬血、豬骨、豬板油)→生物控制酶解 技術(酶的篩選、最佳底物濃度、酶添加量、適宜的酶解時間)→美拉德反應調 控技術(三種主要熱反應底物的最適配比、外源氨基酸與糖類的選擇與配比、適 宜熱反應溫度、時間、體系 pH)→真空濃縮、配料→天然調味核心基料。
江南大學
2021-04-11
壓電薄膜
基
聲表面波煤礦瓦斯傳感器關鍵技術
聲表面波瓦斯傳感器具有體積小、靈敏度高、工作穩定、生產成本低、易于集成化和無線化等獨特優點,能夠有效解決熱催化式瓦斯傳感器的零點漂移、定期維護難和維護費用高等問題,并且能彌補光學瓦斯傳感器的占用空間大、傳感占距長和傳感分析復雜等不足,能有效提高煤礦瓦斯檢測和預警技術,保證煤礦安全。成果獲 2012 西安市科學技術獎三等獎;獲批國家實用新型專利 1 項。
西安科技大學
2021-04-13
硅
基
縫隙耦合式的間接式毫米波信號檢測儀器
本發明的硅基縫隙耦合式的間接式毫米波信號檢測儀器是由傳感器、模數轉換、MCS51單片機和液晶顯示四大模塊組成,傳感器由共面波導、縫隙耦合結構、移相器、單刀雙擲開關、Wilkinson功分器、Wilkinson功合器以及間接式熱電式功率傳感器所構成,整個結構基于高阻Si襯底制作,上方的兩個縫隙耦合結構實現信號的頻率測量,下方的兩個縫隙耦合結構實現信號的相位測量;Wilkinson功分器和Wilkinson功合器主要是由共面波導、非對稱共面帶線和電阻組成;間接式熱電式功率傳感器由共面波導、兩個電阻以及熱
東南大學
2021-04-14
硅
基
縫隙耦合式的直接式毫米波信號檢測儀器
本發明的硅基縫隙耦合式的直接式毫米波信號檢測儀器是由傳感器、模數轉換、MCS51單片機和液晶顯示三個大模塊組成,傳感器是由共面波導、縫隙耦合結構、移相器、單刀雙擲開關、Wilkinson功分器、Wilkinson功合器以及直接式熱電式功率傳感器所構成,該結構制作在高阻Si襯底上,上方的兩個縫隙耦合結構實現信號的頻率測量,下方的兩個縫隙耦合結構實現信號的相位測量;Wilkinson功分器和Wilkinson功合器主要是由共面波導、非對稱共面帶線和隔離電阻組成;直接式熱電式功率傳感器主要由共面波導、兩個
東南大學
2021-04-14
硅
基
縫隙耦合式的間接式毫米波信號檢測器
本發明的硅基縫隙耦合式的間接式毫米波信號檢測器是由共面波導、縫隙耦合結構、移相器、單刀雙擲開關、Wilkinson功分器、Wilkinson功合器以及間接式熱電式功率傳感器所構成,整個結構基于高阻Si襯底制作,其上有四個縫隙耦合結構,上方的兩個縫隙耦合結構實現信號的頻率測量,下方的兩個縫隙耦合結構實現信號的相位測量,在前后縫隙之間有一個移相器;Wilkinson功分器和Wilkinson功合器主要是由共面波導、非對稱共面帶線和電阻組成;間接式熱電式功率傳感器由共面波導、兩個電阻以及熱電堆所構成,熱電
東南大學
2021-04-14
硅
基
縫隙耦合式的直接式毫米波信號檢測器
本發明的硅基縫隙耦合式的直接式毫米波信號檢測器是由共面波導、縫隙耦合結構、移相器、單刀雙擲開關、Wilkinson功分器、Wilkinson功合器以及直接式熱電式功率傳感器所構成,該結構制作在高阻Si襯底上,其上有四個縫隙耦合結構,上方的兩個縫隙耦合結構實現信號的頻率測量,下方的兩個縫隙耦合結構實現信號的相位測量,在前后縫隙之間有個移相器;Wilkinson功分器和Wilkinson功合器主要是由共面波導、非對稱共面帶線和隔離電阻組成;直接式熱電式功率傳感器主要由共面波導、兩個熱電偶和隔直電容所構成
東南大學
2021-04-14
高水頭、高流速下水力機械耐空蝕及磨蝕鐵
基
合金
南京工程學院
2021-04-13
含芴
基
及醚鍵結構的雙馬來酰亞胺及其制備方法
本發明提供一種含芴基及芳醚鍵結構的雙馬來酰亞胺及其制備方法,含芴基及芳醚鍵結構的雙馬來酰亞胺具有如下結構式:式中的取代基R1,R2各自獨立地選自氫原子,鹵素原子,硝基,C1~C20的脂肪族烷基或其衍生物,或者C6~C12的芳香烴烷基或其衍生物。
大連理工大學
2021-04-13
高密度鐵
基
粉末冶金制品制備關鍵技術研究
針對我國高品質粉末冶金鐵基材料制備技術較薄弱的問題,在高品質鐵基粉末和高性能鐵基制品制備技術方面取得了突破。以 LAP100.29 水霧化鐵粉作為高密度低合金粉末基粉,添加母合金粉末、增塑劑經塑化處理后,再添加專用潤滑劑和石墨進行混合。首先將水霧化鐵粉及合金粉末進行粒度搭配,提高堆積密度;然后通過粉末結化處理,提高混合粉末的流動性、合金成分均勻性;接著通過粉末塑化處理,改善鐵粉顆粒整體塑性,從而獲得了具有高壓縮性的專用高密度成形粉末(圖 7)。合批粉末的松比為 3.2~3.4g/cm3,流動性≤30s/50g,壓縮性≥7.6g/cm3,粉末顯微組織如圖 2 所示。在混粉階段,設計制作了 5 噸/h 專用連續式混合裝置(如圖 6 所示),通過軟化處理的復合粉末及粘結劑、石墨等的定量供給和高效混合,合批制成高密度專用粉末,從而實現粘結化粉末的連續、穩定的批量化生產。圖 1 連續式混粉裝置圖 2 水霧化鐵粉和預處理后粉末顯微組織基于粉體塑性特性和改性原理,通過優化粉體粒度組成、改善粉體塑性變形能力,再結合高密度成形技術制備出高密度鐵基制品。首先將水霧化鐵粉及合金粉末進行粒度搭配,提高堆積密度;然后通過粉末結化處理,提高混合粉末的流動性、合金成分均勻性;接著通過粉末塑化處理,改善鐵粉顆粒整體塑性,從而獲得了具有高壓縮性的專用高密度成形粉末。在混粉階段,設計制作了連續式混合裝置,通過軟化處理的復合粉末及粘結劑、石墨等的定量供給和高效混合,實現粉末的連續、穩定的批量化生產。壓制過程中,采用多模板多缸聯動和計算機自動精確控制技術,提高壓坯密度均勻性; 通過模壁潤滑,降低粉末顆粒與模壁之間的外摩擦力,提高了壓坯密度及其均勻性。采用高密度成形技術制備出密度為 7.5~7.55g/cm3 的高密度鐵基制品,其抗拉強度、延伸率和疲勞強度都比普通鐵基材料顯著提高,具有綜合力學性能優異,尺寸精度高,使用壽命長等優點,如圖 8 所示。開發的高密度粉末冶金同步器系列及鏈輪系列等產品,已經通過了吉利集團、湖州求精、德爾福等公司的供貨評審,目前已形成批量供貨,項目期內實現產值 860 萬元,利稅 120 萬元,如圖 2 所示。建立了年產 5000 噸高密度鐵基制品生產線,如圖 4 所示。圖 3 高密度鐵基制品的拉伸曲線和疲勞性能圖 4 典型的高密度鐵基制品利用 δ 相燒結制備出接近全致密(>99.9%)的鐵基軟磁零件。利用加 P 液相燒結,大幅度降低了燒結溫度,縮短燒結時間。在 1200?C 燒結 2 小時,Fe-0.8%P 的相對密度可以達到為 98.5%。制備的鐵基軟磁材料的燒結致密度≥96%;磁導率(μm)≥6000,飽和磁感應強度≥1.6T,矯頑力≤110A/m。圖 9 是燒結溫度對高密度樣品最大磁導率和矯頑力的影響規律。隨著燒結溫度的升高,高密度純鐵樣品的磁導率提高,同時矯頑力下降;當燒結溫度達到 1450°C 時,樣品的磁性能有顯著提高,如圖 10 所示。升高溫度可以進一步提高材料的致密度,并促經晶粒的長大完善,進而提高材料的磁性能,如圖 11 所示。采用 HIP 和后續熱處理工藝,制備出全致密的鐵基軟磁材料,能夠進一步提高材料的磁性能。
北京科技大學
2021-04-13
雙親性辛烯
基
琥珀酸短直鏈淀粉納米顆粒及其制備方法
本發明涉及一種雙親性辛烯基琥珀酸短直鏈淀粉納米顆粒的制備工藝,步驟如下:(1)用普魯蘭酶酶解糊化淀粉乳,得到短直鏈淀粉;(2)配制短直鏈淀粉水溶液,糊化后加入相當于短直鏈淀粉干粉重25?100%的辛烯基琥珀酸酐溶液,持續攪拌6?10h,得到改性辛烯基琥珀酸短直鏈淀粉溶液;將辛烯基琥珀酸短直鏈淀粉制成1?10mg/mL的溶液,37?40℃下攪拌6?10h,冷卻至室溫得到辛烯基琥珀酸短直鏈淀粉納米顆粒溶液。本發明納米顆粒粒徑在5?100nm之間,對組織的附著力強。可以包埋疏水的活性物質,裝載率高,成本低,提高胃腸道對疏水活性成分的輸送效率,提高其生物利用率。保護疏水活性成分,提高其穩定性,掩蔽不良風味的釋放;并有效減少生物活性成分的添加量和毒副作用。
青島農業大學
2021-04-13
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