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功能性米線加工及保鮮關鍵技術
"米線又稱米粉、米面條或米粉絲，已成為全球第二大米制品消費產品。隨著生活水平的提高和生活節(jié)奏的加快，人們對主食的消費需求更加趨向于追求方便、營養(yǎng)和健康，同時適用于糖尿病人、腎病患者以及肥胖人群食用的功能性（中低 GI、低蛋白、高纖維等）米線具有廣闊的市場前景。針對傳統(tǒng)米線行業(yè)原料標準缺乏、加工技術落后（粉碎不均一、糊化不充分、老化難控制）、產品品質低（斷條率、糊湯率高，質量不穩(wěn)定等）、保質期短、系列產品匱乏等突出問題，通過原料標準化、精準配米、回生調控、 柵欄保鮮等關鍵技術突破，成功開發(fā)了品質優(yōu)良、方便營養(yǎng)的速食米線、適用于糖尿病人、腎病患者以及肥胖人群食用的系列功能性（中低 GI、低蛋白、高纖維等）米線產品。該項目對于推進我國米線行業(yè)的轉型升級具有重要意義。 2、技術/產品創(chuàng)新性： （1） 基于米線原料指標體系的構建，通過精準配米技術，實現米線原料的標準化。 （2）革新了傳統(tǒng)米線生產加工關鍵技術，開發(fā)的半干法柔性粉碎-回流增壓自熟-回生精準調控技術，顯著提升了米線產品的品質； （3開發(fā)了物理-化學柵欄保鮮關鍵技術可有效抑制鮮濕米粉的微生物增殖、水分流失，具有良好的保鮮效果，貨架期在 6 個月內以上，成本低，綠色安全。 （4） 通過植源性活性成分適度調控內源性消化酶，控制淀粉的消化速率，結合功能性多糖，調控葡萄糖釋放速率，使得米線可以在腸道內緩慢消化，保證血糖平穩(wěn)，避免血糖驟升，適合糖尿病及控制體重人群食用。
江南大學
2021-04-13
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高凝膠性大豆蛋白制作新工藝
研發(fā)階段/n高凝膠性大豆蛋白制作新工藝。 成果簡介：本成果能夠增強市售大豆分離蛋白葡萄酸內酯凝膠、鈣離子凝膠等凝膠的凝膠強度、持水性、溶解性等性質。可以拓展大豆蛋白在食品加工中的應用，增加大豆產業(yè)的附加值。 應用前景：本成果能改善大豆蛋白及易聚集的蛋白的加工性能，是一種輔助蛋白生產、蛋白食品加工的先進方法。對生產不同用途的蛋白產品有重要作用，具有廣泛的應用前景。適合蛋白食品加工的企業(yè)。
華中農業(yè)大學
2021-01-12
一次性纏繞粘合式止血繃帶
一次性纏繞粘合式止血繃帶，包括彈力繃帶，在彈力繃帶的一端固定有用于創(chuàng)口止血的明膠海綿，彈力繃帶的另一端為粘合端。本實用新型使時將創(chuàng)口的滲血拭凈，將明膠海綿敷于創(chuàng)面，再用彈力繃帶纏繞肢體，使彈力繃帶和紗布對創(chuàng)口施加壓迫進行止血。吸水性能較好的明膠海綿配合干紗布和彈力繃帶，可以起到止血和壓迫的作用，對止血效果好，對組織損傷小。
浙江大學
2021-04-13
在尾礦病毒群落多樣性及其功能角色
通過宏基因組測序獲取了垂直分層尾礦中不同深度的病毒群落基因組，發(fā)現病毒的多樣性和豐度會隨著尾礦深度的增加而增加，在尾礦的表層，前噬菌體（prophage）的相對豐度會顯著升高，表明在更加酸性及寡營養(yǎng)的表層尾礦中，病毒會傾向于更有利于其宿主和自身生存的溶原型生活方式。同時，該研究還比較了表層和深層尾礦中病毒群落功能的差異，發(fā)現表層尾礦中，病毒的功能大多數無法被注釋，而深層尾礦中病毒的功能大多數是傳統(tǒng)的與病毒代謝及結構相關的功能。另外，通過對深層尾礦中病毒同化硫酸鹽還原基因的進一步分析，揭示了病毒在深層尾礦的硫循環(huán)中扮演的重要角色。這些分析結果有助于我們理解自然環(huán)境中病毒與其它微生物以及周圍環(huán)境之間的相互作用，對于酸性尾礦的生態(tài)修復具有重要的指導意義，同時，該論文也是國際上首次對于尾礦中病毒群落的完整揭示。
中山大學
2021-04-13
含凝結性塵粒高溫煙氣凈化及余熱回收
針對冶金、化工、電力等行業(yè)含凝結性塵粒高溫煙氣，采用顆粒床層進行高溫過濾，同時余熱回收利用，研發(fā)了針對凝結性塵粒的表層顆粒定向置換技術、凝塵自適調控技術以及濾料的溫變再生技術，過濾后粉塵濃度低于 20mg/Nm3 ，余熱回收率大于 70%。
北京科技大學
2021-04-13
一次性各種醫(yī)用管道固定夾
由130×70×0.5mm的固定板和二排各7個固定簧組成，簧的中心尺寸分別是16、14、12、10、8、6mm。固定板的兩頭中心距邊5mm各有一直徑6mm的圓洞，術中用手巾鉗可固定在手術大單。解決了臨床上的上、下腔引流管和左心、右心吸引管，閉式引流管、留量導尿管道的固定，防止了管道的脫落和插入的深度移位。
西安交通大學
2021-01-12
信號式功能性電刺激治療儀
該治療儀涉及主動參與結合電脈沖刺激治療技術，用以治療與恢復1級～2級微弱肌力。它應用語音（聲音）和閃光燈（光信號）作為指導信號，無論是對于聽力差，還是視力差的患者，甚至聽力與視力均差的患者都能得到提醒與指導，然后將主動訓練與電刺激相結合，引發(fā)肌肉的全收縮，帶動關節(jié)完成關節(jié)的功能活動。該儀器操作方便，成本低廉，價格僅為進口生物反饋式治療儀的1/10～1/20。 該儀器采用進口微處理器電腦芯片和先進的漢字液晶顯示技術，通過聲光指令指導患者主動收縮和放松患側肌肉，加快受損的神經和肌肉再生過程及運動功能恢復。精心編制的控制程序可針對不同病理需要，從7種固定治療處方參數或自由編程處方參數中選擇合適的治療處方，從而達到最佳的治療效果。治療過程中，可隨時查看通過患者皮膚的實際功能性電流大小。儀器體積較小、攜帶方便、使用安全、造價低廉，性能價格比高。可以應用與不同等級的醫(yī)療單位，尤其是廣大的社區(qū)衛(wèi)生服務中心，或患者進行培訓后家庭繼續(xù)使用。因此，具有廣闊的市場應用前景。
上海理工大學
2021-04-13
交通系統(tǒng)效率與安全性評估方法
本技術通過交通系統(tǒng)宏觀及微觀兩個層面，即不僅考慮交通設施的空間布局形式，同時還考慮交通參與者（駕駛員、騎行者、行人等）在這些交通設施的使用特性，綜合評估該系統(tǒng)的使用效果。在國內首次提出了同時應用復雜度以及通行效率兩個指標綜合評價交通設施的效率與安全性，不僅可對新建交通設施建成之后其使用效果與工作性能提出預評估，還可對改建設施存在的問題與安全隱患提出有針對性的診斷方法，從而在交通系統(tǒng)出現擁堵及發(fā)生交通事故之前做到有效地預防，最終提高交通系統(tǒng)的效率與安全性， 降低該系統(tǒng)的能耗與尾氣排放，促進整個城市交通
揚州大學
2021-04-14
一種提高硬盤可靠性的方法
本發(fā)明公開了一種提高硬盤可靠性的方法，包括：獲取不同采 樣時刻硬盤陣列的參數，計算不同采樣時刻硬盤陣列的參數所對應的 隸屬值，包括溫度、性能、運行時間以及功耗，獲取硬盤溫度、性能、 運行時間對應的隸屬值的平均值 A、B、C 以及功耗對應隸屬值的最小 值 D，獲取該硬盤陣列的聚合值 F=aA+bB+cC+dD，其中 a=0.1，b=0.2， c=0.3，d=0.4，改變磁盤陣列的大小，并重復上述步驟，以獲取不同大 小磁
華中科技大學
2021-04-14
生物纖維面膜和抗菌性生物醫(yī)用敷料
本項目結合目前先進的生物技術、面膜和抗菌醫(yī)用敷料生產技術培育兩類高附加值新型生物技術產品：生物纖維面膜和抗菌性生物醫(yī)用敷料。 目標產品生物纖維面膜，基料采用了微生物合成納米纖維素材料，是100%的純天然材料，材質均勻細致，韌性、持水性強，與皮膚相容性、服貼性佳，是生產面膜的理想基料。采用新型清潔發(fā)酵生產工藝和后處理技術，大批量提供優(yōu)質生物纖維面膜原料，獨立研發(fā)，推出保濕、美白兩大類生物纖維面膜。 目標產品抗菌促愈醫(yī)用生物敷料，是在細菌纖維素基體中均勻植入納米銀粒子后，通
南京理工大學
2021-04-14