提高柑橘果實(shí)香味的技術(shù)
該技術(shù)涉及一種提高柑橘果實(shí)香味的方法,以柑橘野生種質(zhì)——莽山野柑為父本,以不同柑橘品種為母本,通過授粉的方法提高柑橘果實(shí)香味。所述不同柑橘品種選自種子為單胚的種質(zhì),例如華農(nóng)紅柚。目前提高柑橘果實(shí)香氣的方法一般都是通過外界因素控制,例如儲藏、采收期、田間管理和環(huán)境條件的調(diào)節(jié)等,但是從根本上提高柑橘果實(shí)香氣的方法并未見報道。發(fā)明人在偶然的過程中發(fā)現(xiàn)了莽山野柑旁邊的枳橙呈現(xiàn)出莽山野柑果實(shí)特有的香味,并進(jìn)一步研究,發(fā)現(xiàn)以莽山野柑為父本可以顯著提高柑橘果實(shí)香味,從而進(jìn)一步提高果實(shí)的品質(zhì)性狀。
市場預(yù)期:現(xiàn)有增加柑橘香氣物質(zhì)含量的技術(shù)具有條件要求嚴(yán)格、耗費(fèi)人力物力較多、成本較高、提高香氣效果不穩(wěn)定等問題。授莽山野柑花粉的研究對果樹的生產(chǎn)有重要的現(xiàn)實(shí)意義,通過選擇合適的授粉樹能夠有效提高果實(shí)的品質(zhì)性狀,具有從根本提高果實(shí)香氣、操作簡便、成本較低等優(yōu)點(diǎn),同時不受地點(diǎn)、設(shè)備和環(huán)境等限制,具有長期的效益。
成果完成時間:2015年8月
華中農(nóng)業(yè)大學(xué)
2021-01-12