? - 酮戊二酸發(fā)酵法制備技術(shù)
-酮戊二酸是一種重要的有機酸,在食品、醫(yī)藥、化工和化妝品等行業(yè)都有 廣泛應用。目前,工業(yè)上生產(chǎn)?-酮戊二酸主要采用化學法,由于化學法合成?-酮 戊二酸的過程中存在嚴重的安全問題,在食品和化妝品的應用中受到限制。而微 生物發(fā)酵法正以其獨特的優(yōu)勢:高產(chǎn)量、低能耗、可持續(xù)發(fā)展、環(huán)境友好等受到 越來越多的關(guān)注。因此,微生物發(fā)酵法生產(chǎn)?-酮戊二酸在食品、化妝品和保健品 行業(yè)具有廣闊的應用前景。主要技術(shù)性能指標:在 5 M3 發(fā)酵罐中?-酮戊二酸的平均產(chǎn)量為 64.2 g/L,發(fā)酵周期平均為 154.7 hr,提取總收率平均為 89.1%。
江南大學
2021-04-11