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生豬屠宰副產(chǎn)物高效制備天然肉味香精核心
基
料技術(shù)
我國是豬肉生產(chǎn)、消費大國,平均年產(chǎn)量高達 0.6 億噸,占世界總產(chǎn)量的 50% 以上。豬血作為生豬屠宰的副產(chǎn)物之一,年產(chǎn)量也高達幾百萬噸,豬血蛋白含量 高,素有“液態(tài)肉”之稱,是寶貴的食物資源。生豬屠宰后會產(chǎn)生大量豬血、豬 骨、豬油等副產(chǎn)物,但目前開發(fā)利用率較低,不僅造成了資源浪費,而且污染了 環(huán)境。 目前,肉味調(diào)味食品主要以畜禽肉為原料,雖風味醇厚,成本過高。利用價 格低廉的禽畜血制備肉味香精的研究鮮有報道。該技術(shù)利用生豬屠宰下游產(chǎn)品豬 血、豬骨及豬油為原料,進行精深加工,降低血腥味,開發(fā)肉味濃郁的天然功能 性核心調(diào)味基料。 該產(chǎn)品可廣泛應用于方便食品調(diào)料包、湯包、火腿腸、罐頭等多種產(chǎn)品。 南通金旺農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司是江蘇省南通市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化市級龍頭企業(yè),主要 從事生豬收購與屠宰。每日屠宰產(chǎn)生大量豬血、豬骨等,具有豐富的原料資源。本技術(shù)項目的實施是提升調(diào)味食品安全和品質(zhì)的重大突破,可提高生豬屠宰 副產(chǎn)品的附加值,提升我國食品企業(yè)的市場競爭力和出口創(chuàng)匯能力。 技術(shù)水平: 該技術(shù)水平居國際先進水平。 關(guān)鍵技術(shù)指標與參數(shù):原料預處理(豬血、豬骨、豬板油)→生物控制酶解 技術(shù)(酶的篩選、最佳底物濃度、酶添加量、適宜的酶解時間)→美拉德反應調(diào) 控技術(shù)(三種主要熱反應底物的最適配比、外源氨基酸與糖類的選擇與配比、適 宜熱反應溫度、時間、體系 pH)→真空濃縮、配料→天然調(diào)味核心基料。
江南大學
2021-04-11
壓電薄膜
基
聲表面波煤礦瓦斯傳感器關(guān)鍵技術(shù)
聲表面波瓦斯傳感器具有體積小、靈敏度高、工作穩(wěn)定、生產(chǎn)成本低、易于集成化和無線化等獨特優(yōu)點,能夠有效解決熱催化式瓦斯傳感器的零點漂移、定期維護難和維護費用高等問題,并且能彌補光學瓦斯傳感器的占用空間大、傳感占距長和傳感分析復雜等不足,能有效提高煤礦瓦斯檢測和預警技術(shù),保證煤礦安全。成果獲 2012 西安市科學技術(shù)獎三等獎;獲批國家實用新型專利 1 項。
西安科技大學
2021-04-13
硅
基
縫隙耦合式的間接式毫米波信號檢測儀器
本發(fā)明的硅基縫隙耦合式的間接式毫米波信號檢測儀器是由傳感器、模數(shù)轉(zhuǎn)換、MCS51單片機和液晶顯示四大模塊組成,傳感器由共面波導、縫隙耦合結(jié)構(gòu)、移相器、單刀雙擲開關(guān)、Wilkinson功分器、Wilkinson功合器以及間接式熱電式功率傳感器所構(gòu)成,整個結(jié)構(gòu)基于高阻Si襯底制作,上方的兩個縫隙耦合結(jié)構(gòu)實現(xiàn)信號的頻率測量,下方的兩個縫隙耦合結(jié)構(gòu)實現(xiàn)信號的相位測量;Wilkinson功分器和Wilkinson功合器主要是由共面波導、非對稱共面帶線和電阻組成;間接式熱電式功率傳感器由共面波導、兩個電阻以及熱
東南大學
2021-04-14
硅
基
縫隙耦合式的直接式毫米波信號檢測儀器
本發(fā)明的硅基縫隙耦合式的直接式毫米波信號檢測儀器是由傳感器、模數(shù)轉(zhuǎn)換、MCS51單片機和液晶顯示三個大模塊組成,傳感器是由共面波導、縫隙耦合結(jié)構(gòu)、移相器、單刀雙擲開關(guān)、Wilkinson功分器、Wilkinson功合器以及直接式熱電式功率傳感器所構(gòu)成,該結(jié)構(gòu)制作在高阻Si襯底上,上方的兩個縫隙耦合結(jié)構(gòu)實現(xiàn)信號的頻率測量,下方的兩個縫隙耦合結(jié)構(gòu)實現(xiàn)信號的相位測量;Wilkinson功分器和Wilkinson功合器主要是由共面波導、非對稱共面帶線和隔離電阻組成;直接式熱電式功率傳感器主要由共面波導、兩個
東南大學
2021-04-14
硅
基
縫隙耦合式的間接式毫米波信號檢測器
本發(fā)明的硅基縫隙耦合式的間接式毫米波信號檢測器是由共面波導、縫隙耦合結(jié)構(gòu)、移相器、單刀雙擲開關(guān)、Wilkinson功分器、Wilkinson功合器以及間接式熱電式功率傳感器所構(gòu)成,整個結(jié)構(gòu)基于高阻Si襯底制作,其上有四個縫隙耦合結(jié)構(gòu),上方的兩個縫隙耦合結(jié)構(gòu)實現(xiàn)信號的頻率測量,下方的兩個縫隙耦合結(jié)構(gòu)實現(xiàn)信號的相位測量,在前后縫隙之間有一個移相器;Wilkinson功分器和Wilkinson功合器主要是由共面波導、非對稱共面帶線和電阻組成;間接式熱電式功率傳感器由共面波導、兩個電阻以及熱電堆所構(gòu)成,熱電
東南大學
2021-04-14
硅
基
縫隙耦合式的直接式毫米波信號檢測器
本發(fā)明的硅基縫隙耦合式的直接式毫米波信號檢測器是由共面波導、縫隙耦合結(jié)構(gòu)、移相器、單刀雙擲開關(guān)、Wilkinson功分器、Wilkinson功合器以及直接式熱電式功率傳感器所構(gòu)成,該結(jié)構(gòu)制作在高阻Si襯底上,其上有四個縫隙耦合結(jié)構(gòu),上方的兩個縫隙耦合結(jié)構(gòu)實現(xiàn)信號的頻率測量,下方的兩個縫隙耦合結(jié)構(gòu)實現(xiàn)信號的相位測量,在前后縫隙之間有個移相器;Wilkinson功分器和Wilkinson功合器主要是由共面波導、非對稱共面帶線和隔離電阻組成;直接式熱電式功率傳感器主要由共面波導、兩個熱電偶和隔直電容所構(gòu)成
東南大學
2021-04-14
高水頭、高流速下水力機械耐空蝕及磨蝕鐵
基
合金
南京工程學院
2021-04-13
含芴
基
及醚鍵結(jié)構(gòu)的雙馬來酰亞胺及其制備方法
本發(fā)明提供一種含芴基及芳醚鍵結(jié)構(gòu)的雙馬來酰亞胺及其制備方法,含芴基及芳醚鍵結(jié)構(gòu)的雙馬來酰亞胺具有如下結(jié)構(gòu)式:式中的取代基R1,R2各自獨立地選自氫原子,鹵素原子,硝基,C1~C20的脂肪族烷基或其衍生物,或者C6~C12的芳香烴烷基或其衍生物。
大連理工大學
2021-04-13
高密度鐵
基
粉末冶金制品制備關(guān)鍵技術(shù)研究
針對我國高品質(zhì)粉末冶金鐵基材料制備技術(shù)較薄弱的問題,在高品質(zhì)鐵基粉末和高性能鐵基制品制備技術(shù)方面取得了突破。以 LAP100.29 水霧化鐵粉作為高密度低合金粉末基粉,添加母合金粉末、增塑劑經(jīng)塑化處理后,再添加專用潤滑劑和石墨進行混合。首先將水霧化鐵粉及合金粉末進行粒度搭配,提高堆積密度;然后通過粉末結(jié)化處理,提高混合粉末的流動性、合金成分均勻性;接著通過粉末塑化處理,改善鐵粉顆粒整體塑性,從而獲得了具有高壓縮性的專用高密度成形粉末(圖 7)。合批粉末的松比為 3.2~3.4g/cm3,流動性≤30s/50g,壓縮性≥7.6g/cm3,粉末顯微組織如圖 2 所示。在混粉階段,設(shè)計制作了 5 噸/h 專用連續(xù)式混合裝置(如圖 6 所示),通過軟化處理的復合粉末及粘結(jié)劑、石墨等的定量供給和高效混合,合批制成高密度專用粉末,從而實現(xiàn)粘結(jié)化粉末的連續(xù)、穩(wěn)定的批量化生產(chǎn)。圖 1 連續(xù)式混粉裝置圖 2 水霧化鐵粉和預處理后粉末顯微組織基于粉體塑性特性和改性原理,通過優(yōu)化粉體粒度組成、改善粉體塑性變形能力,再結(jié)合高密度成形技術(shù)制備出高密度鐵基制品。首先將水霧化鐵粉及合金粉末進行粒度搭配,提高堆積密度;然后通過粉末結(jié)化處理,提高混合粉末的流動性、合金成分均勻性;接著通過粉末塑化處理,改善鐵粉顆粒整體塑性,從而獲得了具有高壓縮性的專用高密度成形粉末。在混粉階段,設(shè)計制作了連續(xù)式混合裝置,通過軟化處理的復合粉末及粘結(jié)劑、石墨等的定量供給和高效混合,實現(xiàn)粉末的連續(xù)、穩(wěn)定的批量化生產(chǎn)。壓制過程中,采用多模板多缸聯(lián)動和計算機自動精確控制技術(shù),提高壓坯密度均勻性; 通過模壁潤滑,降低粉末顆粒與模壁之間的外摩擦力,提高了壓坯密度及其均勻性。采用高密度成形技術(shù)制備出密度為 7.5~7.55g/cm3 的高密度鐵基制品,其抗拉強度、延伸率和疲勞強度都比普通鐵基材料顯著提高,具有綜合力學性能優(yōu)異,尺寸精度高,使用壽命長等優(yōu)點,如圖 8 所示。開發(fā)的高密度粉末冶金同步器系列及鏈輪系列等產(chǎn)品,已經(jīng)通過了吉利集團、湖州求精、德爾福等公司的供貨評審,目前已形成批量供貨,項目期內(nèi)實現(xiàn)產(chǎn)值 860 萬元,利稅 120 萬元,如圖 2 所示。建立了年產(chǎn) 5000 噸高密度鐵基制品生產(chǎn)線,如圖 4 所示。圖 3 高密度鐵基制品的拉伸曲線和疲勞性能圖 4 典型的高密度鐵基制品利用 δ 相燒結(jié)制備出接近全致密(>99.9%)的鐵基軟磁零件。利用加 P 液相燒結(jié),大幅度降低了燒結(jié)溫度,縮短燒結(jié)時間。在 1200?C 燒結(jié) 2 小時,F(xiàn)e-0.8%P 的相對密度可以達到為 98.5%。制備的鐵基軟磁材料的燒結(jié)致密度≥96%;磁導率(μm)≥6000,飽和磁感應強度≥1.6T,矯頑力≤110A/m。圖 9 是燒結(jié)溫度對高密度樣品最大磁導率和矯頑力的影響規(guī)律。隨著燒結(jié)溫度的升高,高密度純鐵樣品的磁導率提高,同時矯頑力下降;當燒結(jié)溫度達到 1450°C 時,樣品的磁性能有顯著提高,如圖 10 所示。升高溫度可以進一步提高材料的致密度,并促經(jīng)晶粒的長大完善,進而提高材料的磁性能,如圖 11 所示。采用 HIP 和后續(xù)熱處理工藝,制備出全致密的鐵基軟磁材料,能夠進一步提高材料的磁性能。
北京科技大學
2021-04-13
雙親性辛烯
基
琥珀酸短直鏈淀粉納米顆粒及其制備方法
本發(fā)明涉及一種雙親性辛烯基琥珀酸短直鏈淀粉納米顆粒的制備工藝,步驟如下:(1)用普魯蘭酶酶解糊化淀粉乳,得到短直鏈淀粉;(2)配制短直鏈淀粉水溶液,糊化后加入相當于短直鏈淀粉干粉重25?100%的辛烯基琥珀酸酐溶液,持續(xù)攪拌6?10h,得到改性辛烯基琥珀酸短直鏈淀粉溶液;將辛烯基琥珀酸短直鏈淀粉制成1?10mg/mL的溶液,37?40℃下攪拌6?10h,冷卻至室溫得到辛烯基琥珀酸短直鏈淀粉納米顆粒溶液。本發(fā)明納米顆粒粒徑在5?100nm之間,對組織的附著力強。可以包埋疏水的活性物質(zhì),裝載率高,成本低,提高胃腸道對疏水活性成分的輸送效率,提高其生物利用率。保護疏水活性成分,提高其穩(wěn)定性,掩蔽不良風味的釋放;并有效減少生物活性成分的添加量和毒副作用。
青島農(nóng)業(yè)大學
2021-04-13
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