|
搜索
搜 索
高等教育領(lǐng)域數(shù)字化綜合服務(wù)平臺
一種魚丸及其制備方法
本發(fā)明公開一種魚丸及其制備方法，涉及食品加工技術(shù)領(lǐng)域。所述魚丸包括以下重量份的原料：50——60份魚肉、30——40份青稞面粉、20——30份面粉。所述魚丸的制備方法包括以下步驟：將清洗除雜后的魚肉離心脫水、冷凍、絞碎，得魚糜；將魚糜、青稞面粉和面粉混勻后，擂潰、攪拌，得擂潰料；將所述擂潰料制成丸狀，置于溫水中初步定型，然后放入沸水中二次定型，得成型的魚丸；將所述成型的魚丸冷卻、瀝干后，用液氮冷凍，得魚丸產(chǎn)品。發(fā)明旨在解決魚丸產(chǎn)品的脂肪含量較高、冷凍后汁液容易外滲、容易變質(zhì)的問題。
（注：本項目發(fā)布于2019年）
武漢輕工大學
2021-01-12
一種血液顏色分析方法
本發(fā)明提出一種血液顏色分析方法，屬于血液分析技術(shù)領(lǐng)域，通過計算紅、綠、藍三個通道的數(shù)值變化，精確量化血液顏色，并能有效去除美蘭污染，顯著提升血液顏色分析的精確性和可靠性；基于RGB定量分析的基本原理，構(gòu)建了一個血液顏色采集及數(shù)字化智能分析裝置，該裝置包含自主建模和3D打印制造的RGB顏色采集盒、數(shù)字化智能分析系統(tǒng)；采集盒內(nèi)含高清攝像頭，用于固定血液顏色采集條件和血液圖片采集，分析系統(tǒng)對攝像頭采集的圖片選區(qū)并分析，計算平均RGB值，實現(xiàn)了對血液顏色的數(shù)字化采集和分析，不僅可以顯著改善和提升實驗教學效果、評價客觀性和拓展實驗內(nèi)容、提升學習效果，還可以拓展到液體生物樣本的采集及智數(shù)識色。
復旦大學
2021-01-12
硅通孔結(jié)構(gòu)及其制造方法
本發(fā)明公開了一種硅通孔結(jié)構(gòu)的制造方法，包括以下步驟：將硅片的厚度減薄至 5 微米至 20 微米；去除硅片表面的所有絕緣層；在硅片的導電區(qū)表面和絕緣區(qū)表面制作摻雜掩膜，以對導電區(qū)和絕緣區(qū)分別進行粒子摻雜，絕緣區(qū)與導電區(qū)摻雜的粒子的極性相反；在粒子摻雜完成后去除摻雜掩膜；在導電區(qū)表面覆蓋金屬電極；在硅片的表面除金屬電極之外的區(qū)域覆蓋絕緣層。本發(fā)明的方法制造工藝簡單，可避免刻蝕、絕緣處理等工藝對硅片的破壞，并能夠提高制造硅通孔結(jié)構(gòu)的成品率。本發(fā)明還公開了一種硅通孔結(jié)構(gòu)。
華中科技大學
2021-04-11
天然小麥蛋白的復合改性方法
淀粉類食品的改良的發(fā)明很多，目前市售的淀粉類食品改良劑一般采用無機鹽類與表面活性劑進行復配，例如明礬，碳酸鹽，亞硫酸鹽，乳化劑，蛋白粉等。這些該良劑它們對淀粉類食品，如拉面、面包等進行改良，可增加韌性，調(diào)節(jié)硬度和口感。但無機鹽類食品添加劑會對人體產(chǎn)生一定的毒性，長期食用會對人體產(chǎn)生不良的影響。針對上述的傳統(tǒng)淀粉類食品添加劑對人體長期產(chǎn)生的不良影響，開發(fā)出一種天然無害且品質(zhì)好的改良劑是一個亟待解決的問題。
作為淀粉類食品的添加劑需具備以下條件：性能穩(wěn)定，對人體無毒副作用，溫和無刺激性，具有營養(yǎng)性，口感清香，能夠與淀粉長鏈分子發(fā)生作用，對淀粉類食品加工過程中的流變性能以及面團的韌性，硬度，保水性，表面光潔度等性能有很好的改善。制備方法簡單，耗能少，成本低，在干燥狀態(tài)下穩(wěn)定性好。
本項目包括天然小麥蛋白的復合改性方法及在淀粉類食品中的應(yīng)用范圍。關(guān)鍵技術(shù)已申請一項國家發(fā)明專利（200710009677。1，CN 101138384A）。
二、技術(shù)成熟度
制備出的復合改性小麥蛋白的乳化性、膨潤性明顯提高，與淀粉長鏈分子作用形成三維網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)，改善了淀粉類食品的內(nèi)部質(zhì)構(gòu)，增強了淀粉類食品的韌性，去酰胺的得到的部分小分子物質(zhì)具有優(yōu)越的乳化性能，可以替代食品的乳化劑。本產(chǎn)品作為淀粉類食品添加劑的替代物，是一種天然的無公害、環(huán)境友好產(chǎn)品，具有極高的營養(yǎng)價值。
三、投產(chǎn)條件和預期經(jīng)濟效益
效益分析：小麥蛋白1000元/噸，投資總額100萬元，生產(chǎn)能力2000噸/年、
年產(chǎn)值2000萬元。
廈門大學
2021-01-12
多翼離心風機優(yōu)化設(shè)計方法
在國內(nèi)多翼離心風機優(yōu)化設(shè)計方面，西安交通大學劉小民教授課題組針對多翼離心風機的高效低噪優(yōu)化開展了大量研究，主要包括多翼離心風機的參數(shù)化優(yōu)化，基于仿生葉片的風機設(shè)計優(yōu)化等。諸永定基于Kriging代理模型及遺傳算法，針對抽油煙機用多翼離心風機進行優(yōu)化設(shè)計，優(yōu)化結(jié)果顯示風量提升4.4%，效率由20.15%提升至21.73%，所采用的方法可以顯著減少CFD的優(yōu)化迭代次數(shù)。針對以上總結(jié)，可見國內(nèi)對于多翼離心風機的優(yōu)化設(shè)計主要以常規(guī)家電為主，針對環(huán)境試驗箱所用多翼離心風機優(yōu)化設(shè)計尚缺乏針對性研究。
西安交通大學
2021-04-11
業(yè)大學.jpg){kind=logo}
西瓜穴盤苗壯苗培育方法
本發(fā)明提供了一種西瓜穴盤苗壯苗培育方法，包括如下步驟：將育苗基質(zhì)填充到穴盤內(nèi)，向穴盤中播種西瓜種子，置于溫室內(nèi)培育；施加育苗肥；所述育苗肥包括元素N、P、K，中量元素Mg、S，微量元素Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo；幼苗繼續(xù)培養(yǎng)至三葉一心期，即得。向西瓜幼苗噴施生長延緩劑可進一步提高西瓜幼苗質(zhì)量。本發(fā)明通過噴施生長延緩劑和施用育苗肥，可獲得質(zhì)量較好的壯苗。西瓜幼苗莖粗＞3cm，葉面積＞40cm2，根表面積＞31cm2，壯苗指數(shù)Z1＞10，Z4＞12。
華中農(nóng)業(yè)大學
2021-04-11
大學.jpg){kind=logo}
復合樁基礎(chǔ)非線性設(shè)計方法
在基礎(chǔ)設(shè)計中，經(jīng)常會碰到下列情況：1）如果采用天然地基淺基礎(chǔ)方案，地基承載力可滿足要求，但是建筑物沉降量過大無法滿足規(guī)范要求。2）采用天然地基淺基礎(chǔ)方案，地基承載力和沉降均不滿足要求，但是地基承載力距設(shè)計要求差距不大。上述情況通常的做法是棄地基土承載力不用而改用常規(guī)樁基來承擔上部結(jié)構(gòu)的全部荷載，從而造成很大的浪費。南京工業(yè)大學宰金珉教授通過長期研究，提出了復合樁基的設(shè)計理論與方法，成功地實現(xiàn)了在軟土地區(qū)的樁土共同作用。多項工程實踐表明，采用復合樁基的建筑物基礎(chǔ)造價節(jié)省30％～60％，具有顯著的經(jīng)濟效益和社會效益。
工藝路線：突破單樁承載力特征值的限制，人為令單樁荷載達到或接近其極限承載力，使單樁工作狀態(tài)由彈性支承進入完全塑性支承，形成“塑性支承樁”。在基礎(chǔ)下設(shè)置數(shù)量較少的塑性支承樁不僅可以充分發(fā)揮地基土的承載力，只使用少量的樁來承擔部分上部結(jié)構(gòu)荷載和控制建筑物沉降，而且還可以利用塑性支承樁的自適應(yīng)性來改變基礎(chǔ)的支承剛度，以達到使建筑物的差異沉降最小的目的。
南京工業(yè)大學
2021-01-12
變形翼肋及其使用方法
本發(fā)明提出了一種變形翼肋及其使用方法，該變形翼肋包括：一號肋板和二號肋板，致動開關(guān)一號肋板的外側(cè)面設(shè)置剛性蒙皮；至少一個中間肋板，第一個中間肋板的背面和一號肋板的正面之間、最后一個中間肋板的正面和二號肋板的背面之間、相鄰中間肋板之間均通過多穩(wěn)態(tài)自鎖轉(zhuǎn)動關(guān)節(jié)連接；所有中間肋板共用一柔性蒙皮，致動開關(guān)柔性蒙皮的一端與二號肋板連接，致動開關(guān)柔性蒙皮的另一端由一號肋板和第一個中間肋板形成的間隙中延伸至的一號肋板，并與蒙皮驅(qū)動器連接。本發(fā)明實現(xiàn)了翼肋形態(tài)的多自由度變化。
上海理工大學
2021-01-12
一種深硅刻蝕方法
本發(fā)明公開了一種深硅刻蝕方法，包括如下步驟：（1）在硅片表面制備圖形化的光刻膠掩膜；（2）對硅片進行深感應(yīng)耦合等離子體干法刻蝕，包括多個刻蝕階段，每個刻蝕階段均在感應(yīng)耦合等離子體機內(nèi)，通過鈍化、轟擊和刻蝕三個步驟交替循環(huán)加工完成，隨著刻蝕深度的增加，各刻蝕階段中轟擊步驟的轟擊強度逐漸增強。本發(fā)明有效解決了現(xiàn)有技術(shù)中側(cè)壁垂直度及粗糙度難以控制以及大刻蝕深度難以實現(xiàn)的問題，在提高刻蝕效率的同時，提高了對光刻膠的選擇比，刻蝕槽側(cè)壁垂直度高，粗糙度小，刻蝕深度大。
華中科技大學
2021-04-14
基于機器視覺的無人機自動檢測方法及無人機管制方法
一種基于機器視覺的無人機自動檢測方法及無人機管制方法,利用圖像采集裝置自動巡天；自適應(yīng)光照變化并躲避強光的直射，獲取待檢測區(qū)域的圖像序列，利用序列圖像之間的目標運動特性和單幅圖像中的目標與背景的差異，自動檢測無人機等低空飛行器，并通過對其衛(wèi)星定位信道和遙控信道進行無線電干擾以實現(xiàn)無人機管制的目的
華中科技大學
2021-04-10