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刺五加果酵素果凍的研制
刺五加果富含皂苷、黃酮、多糖及獨特的風味物質，具有益氣健脾、補腎安神的功效，有安神助眠、抗疲勞、抗氧化、滋養血液等作用，符合消費者對保健食品的需求。本成果以刺五加果為原料，利用益生菌進行發酵，經過功能性評價后篩選出最優酵素配方，并與果凍產品因素結合，成功開發出一款兼具營養保健與休閑食品特性的刺五加果酵素果凍。通過優化發酵工藝、活性成分穩態化及風味調控技術，使產品在安神助眠、抗氧化等方面表現突出，具備良好的市場應用前景。
沈陽農業大學
2025-05-19
抗旱小麥“青麥 7 號”
半冬性小麥品種，株型緊湊，較抗倒伏，熟相好；株高 76.4 厘米，畝最大分蘗 87.9 萬，有效穗 42.0 萬，分蘗成穗率 47.7%；生育期 236 天左右，在旱肥地多年多點打出畝產 650 公斤以上產量。適合全省旱肥地塊種植。
青島農業大學
2021-01-12
各類果膏和果餡生產新技術
成果描述：我國水果資源十分豐富，大多是制汁的優質原料，且各產地均有特色。改革開發以來，隨著人們生活水平的提高，對面包和各類糕點的需求量不斷增加，隨之營養豐富、品種特色突出的果膏和果餡需求量也不斷上升。由于果膏和果餡不僅營養豐富，而且是旅游、居家和宴席之佳品，食用方便，貯藏期長，市場空間很大。各地根據本地水果品種和資源，開發生產有特色的果膏和果餡，回報必定豐厚。四川大學輕紡與食品學院的專家教授長期從事該類產品的開發研究工作，技術成熟可靠。市場前景分析：食品市場。與同類成果相比的優勢分析：產品標準：符合GB10789、GB10790、GB10474及國家相關檢驗標準；
四川大學
2021-04-10
果蔬檢測裝置及果蔬檢測方法
本發明涉及檢測領域，公開了一種果蔬檢測裝置及果蔬檢測方法，果蔬檢測裝置包括傳送機構以及設置在所述傳送機構的傳送途徑上的至少一個檢測單元，所述傳送機構包括：軌道；托盤組件，沿所述軌道運動，所述托盤組件包括第一托盤以及位于所述第一托盤內的第二托盤，所述第二托盤尺寸小于所述第一托盤；以及升降模塊，至少部分與所述第二托盤連接，用于帶動所述第二托盤相對所述第一托盤升起或降落。本發明的果蔬檢測裝置及果蔬檢測方法，兼顧待檢物平穩運輸的同時減小檢測時承載件對待檢物的過多遮擋，以提高檢測精度。
中國農業大學
2021-04-11
抗旱耐鹽堿小麥“青麥 6 號”
半冬性小麥品種，越冬性強，熟期較早；具有極強的抗旱性、抗病性和耐鹽性。株型較緊湊，較抗倒伏，熟相好；畝最大分蘗 89.5 萬，畝有效穗 36.5萬，分蘗成穗率 40.7%；株高 76.1 厘米，生育期在 233 天左右。分別在 2010 年和 2012 年創出旱地全生育期無澆水情況下千畝方和百畝方平均畝產 620.7 公斤和 703.5 公斤的高產紀錄。2013 年～2015 年連續三年創造鹽堿地小麥高產紀錄，其中 2014 年東
青島農業大學
2021-01-12
苧麻山坡地抗旱栽培技術
已有樣品/n該項目公開了一種苧麻山坡地抗旱栽培方法，其步驟：（1）順坡向開廂，根據山坡地坡向走勢，平行坡向開廂；（2）沿等高線種植，根據山坡地坡向走勢，垂直于坡向沿等高線種植，等行距種植；（3）交叉栽培，奇數行種植，偶數行種植，間隔種植，麻蔸栽植后呈三角形交叉；（4）肥料，根據山坡地土壤肥力水平，畝產苧麻原麻200Kg，冬培用復合肥40Kg/畝，二三麻追施尿素10Kg/畝；（5）蟲害防控，采用敵百蟲或氯菊脂等化學農藥防治；（6）提早收獲，山坡地干旱貧瘠，相對于平原湖區栽培苧麻生育期縮短，提早3-5天
華中農業大學
2021-01-12
一種保濕抗旱小麥育秧盤
本實用新型提供了一種保濕抗旱小麥育秧盤，包括托盤，在所述托盤內設有隔板，所述隔板與托盤內腔底部形成集水腔，所述隔板上設有呈矩陣排列、并與集水腔相連通的通孔，所述隔板上設有呈矩陣排列、并貫穿托盤底部的排水透氣槽，所述排水透氣槽與集水腔不連通，所述隔板的上端設有吸水透氣層，所述通孔內設有與吸水透氣層相連接的吸水柱。吸水柱用于將集水腔內的水源吸入到吸水透氣層，吸水透氣層即可向位于吸水透氣層上端的土壤進行供水，時刻保持土壤的水分，排水透氣槽用于使隔板上端的土壤透氣，防止發生秧苗爛根的問題，且當雨水進入土壤時，排水透氣槽還可將土壤內多余雨水排出，保證土壤的正常水分。
青島農業大學
2021-04-13
果蔬速凍產品
主要通過玻璃化冷凍技術、液氮速凍等技術生產速凍藍莓等高端產品，能 最大限度保持果蔬品質，市場前景十分看好。
青島農業大學
2021-04-11
果蔬桃酥餅
項目研究背景 ：本研究針對人們的保健消費趨勢，在桃酥餅生產過程 中添加各種果蔬粉，使維生素和果蔬纖維含量大大提高，即達到強化維生 素和果蔬纖維目的，又可以很好的改善桃酥餅的品質，使之具有果蔬特有 的營養和風味，是一種具有良好前景的營養保健型桃酥餅。 技術原理 ：以各種果蔬粉應用于桃酥餅系列產品的生產中，為生產果 蔬桃酥餅生產的獨特加工工藝。果蔬桃酥餅主要是以面粉、油脂、糖粉、 果蔬粉等為主要原料， 應用現代食品工程技
南昌大學
2021-04-14
果蔬干制新產品
目前干制果蔬的加工方式以熱風干燥和晾曬為主，產品品質良莠不齊。課 題組利用微波干燥和真空干燥等技術手段對果蔬干制技術進行研究，產品有果 蔬脆片、果蔬超微粉等。
青島農業大學
2021-04-11