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β-甘露聚糖酶及甘露寡糖生產技術
一、成果簡介 甘露聚糖為半纖維素的主要成分之一，是一種含量豐富的可利用自然資源，β-1,4-D甘露聚糖酶（EC. 3.2.1.78） 是一類作用于β-1,4-D甘露糖苷鍵的內切水解酶，屬于半纖維素酶類，是甘露聚糖降解過程中最關鍵的酶。甘露 聚糖酶的工業化生產利用在我國剛剛起步，降低甘露聚糖酶的生產成本和提高其應用適應性是急待解決的問題。甘露聚糖酶，特別是耐熱甘露聚糖酶的應用
中國農業大學
2021-04-14
甘露醇
業化生產的甘露醇現有二種：一種是以海帶為原料提取的天然甘露醇，另一種是以蔗糖和葡萄糖為原料加工的合成甘露醇。我公司生產天然甘露醇。
甘露醇是帶有6個羥基的多元醇，外觀為白色針狀結晶，無臭，味甜，易溶于水。
典型應用：
甘露醇除具有性質穩定、生理代謝不需要胰島素等特點外，還具有自己獨特的生理性能，廣泛應用于醫藥、食品以及其他工業領域。例如：
在醫藥方面——甘露醇在醫藥上是良好的利尿劑，降低顱內壓、眼內壓及治療腎藥、脫水劑、食糖等代用品、也用作藥片的賦形劑及固體、液體的稀釋劑。甘露醇注射液作為高滲透降壓藥，是臨床搶救特別是腦部疾患搶救常用的一種藥物，具有降低顱內壓藥物所要求的降壓快、療效準確的特點。作為片劑用賦形劑，甘露醇無吸濕性，干燥快，化學穩定性好，而且具有爽口、造粒性好等特點，用于抗癌藥、抗菌藥、抗組織胺藥以及維生素等大部分片劑。此外，也用于醒酒藥、口中清涼劑等口嚼片劑。
在食品方面——甘露醇在糖及糖醇中的吸水性最小，并具有爽口的甜味，用于麥芽糖、口香糖、年糕等食品的防粘，以及用作一般糕點的防粘粉。也可用作糖尿病患者用食品、健美食品等低熱值、低糖的甜味劑。
在其它工業方面——甘露醇可用于塑料行業，制松香酸酯及人造甘油樹脂、炸藥、雷管（硝化甘露醇）等。在化學分析中應用于硼的測定，生物檢驗上用作細菌培養劑等。
山東潔晶集團股份有限公司
2021-08-26
褐藻寡糖
英文名稱：Alginate oligosaccharide，簡稱：AOS。
以從天然海藻中提取的褐藻酸鈉為原料，采用先進的降解技術得到聚合度為2～10的寡聚物，也就是由2～10個古羅糖醛酸（G）、甘露糖醛酸（M）或二者雜合通過β-1，4糖苷鍵連接而成的糖鏈。
產品特性：
1、分子量低，易溶于水，容易被吸收；
2、源于天然海藻精華成分。
功效：
1、抗癌研究和免疫調節
褐藻寡糖能刺激多種免疫活性細胞和免疫因子的生長，增強宿主免疫系統功能，通過提高生物體對腫瘤細胞的防御能力來實現抗腫瘤作用。
2、抗氧化和抑菌
褐藻寡糖對超氧陰離子、羥自由基和次氯酸3種自由基都有清除作用，是很好的抗氧化劑。
褐藻寡糖表現出廣譜抗菌活性，對大腸桿菌和金黃色葡萄球菌等致病菌有抑制作用；對嗜水氣單胞菌和白色念珠菌等水產致病菌也有較強的抗菌活性。
3、益生元功效
褐藻寡糖可促進雙歧桿菌等腸道益生菌增殖，抑制腸道內病原菌生長和腐敗菌發育，調節腸道內的微生態平衡。
產品應用：
1、以褐藻寡糖為原料用于抗腫瘤、免疫調節、預防癌癥等新藥的研發。
2、以褐藻寡糖為原料用于抗菌消炎藥，或食品抗氧化劑的研發。
3、應用于酸奶、奶粉等乳品中，有助于腸道益生菌增殖，增進鈣及礦物質的吸收。
規格與包裝：
根據用戶需求進行包裝
提示：
產品的治療、保健性的描述，均來源于專業機構科學研究的結論，本品不可代替藥品、保健品。
山東潔晶集團股份有限公司
2021-08-26
一種利用復合酶水解瓜爾豆膠制備可溶性膳食纖維及甘露寡糖的方法
本發明公開了一種利用復合酶水解瓜爾豆膠制備可溶性膳食纖維及甘露寡糖的方法，包括如下步驟：瓜爾豆膠溶液、甘露聚糖酶和半乳糖苷酶混合，水解、過濾、脫色、離子交換和濃縮；無水乙醇沉淀和干燥。本發明為可溶性膳食纖維提供了一種來源；利用本發明提供的制備方法，可以制得中間產物—含半乳甘露寡糖的可溶性膳食纖維糖漿，該糖漿的重均分子量約為13700Da；本發明提供的方法，其水解率及半乳甘露聚糖轉化率高、產物易于分離，制備的可溶性膳食纖維的重均分子量約為14600Da，甘露寡糖的聚合度在2?5之間。
中國農業大學
2021-04-11
海藻寡糖美白原料
海藻多糖是由海洋褐藻中提取的含有硫酸基團的雜多糖，具有卓越的生物活性，已 成為功能性產品開發的熱點。青島農業大學科研團隊以海藻多糖為原料，通過生物酶解 技術（專利技術）獲得分子量相對較低的海藻寡糖。與多糖相比，其抗氧化和抑制酪氨 酸酶活性（美白作用）顯著增強，能夠顯著抑制黑色素的生成，同時還兼具有保濕、抑 菌、抗皺等功效，是一種有潛力的多功能化妝品原料。同時，由于分子量小更容易深入 到表皮細胞內部發揮其美白功效。因此，海藻寡糖可作為美白因子添加到護膚品中，由 于該寡糖來源于天然可食海藻，與傳統化學美白成分（曲酸、熊果苷等）相比不具細胞 毒性、致敏性和一些潛在的不安全因素，符合人們對新一代化妝品更綠色、更高效、更 安全的期待。
青島農業大學
2021-04-11
人才需求：殼寡糖制備
1、殼寡糖制備技術改進 2、生物醫藥、生物化工、生物工程等領域專家
山東衛康生物醫藥科技有限公司
2021-08-31
甘露聚糖酶及其在石油開采中的應用
隨著我國石油勘探和開發程度的提高，低滲透油田儲量所占的比例越來越大。在當前石油 后備儲量緊張的形勢下，更好地開發低滲透油田儲量，對我國石油工業的持續穩定發展具有十 分重要的現實意義。 為了提高低滲透油氣藏的油井產量，可以向油井中注入含有支撐劑的高壓水基壓裂液凝 膠，在高壓下，含油巖層會被壓裂產生縫隙，壓裂液凝膠裹挾著支撐劑進入裂縫中將其支撐開 來，之后關閉油井，使壓裂液凝膠在破膠劑作用下裂解，隨后將裂解后的壓裂液從井中返排出 來，由于支撐劑的存在，使油層中形成具有很好導流能力的裂縫，從而有利于油井產量提高。 目前常用的水基壓裂液凝膠是以瓜爾膠及其衍生物為基礎的高分子凝膠。瓜爾膠作為一種 天然的半乳甘露聚糖，其主鏈由甘露糖通過β-1,4-糖苷鍵連接而成，利用甘露聚糖酶可以催化 主鏈上β-1,4-糖苷鍵的水解，從而降低其溶液的黏度。 本項目從土壤中分離獲得一株嗜熱菌，并從中克隆獲得一個高活性的嗜熱甘露聚糖酶，該 酶在80℃下的半衰期為46 h。與進口的商品化耐高溫生物酶破膠劑Pyrolase?160相比，我們的 甘露聚糖酶具有高溫下破膠活性好，而室溫條件下破膠活性低(不到80℃環境中的5%)的突出優 點，從而可以有效地防止配制的水基壓裂液凝膠在沒有達到預定位置之前過早地破膠，降低壓 裂效果。 目前，國內石油供應嚴重依賴進口，自給率不斷下降，能源供給存在潛在隱患，嚴重威脅 國家安全。創新研發中國自主品牌和知識產權的高溫型生物破膠酶制劑，促進其在高溫油氣藏 三次采油領域的廣泛應用，提高我國油氣田的采收率，將具有重大戰略意義和經濟價值。
華東理工大學
2021-04-11
半乳甘露低聚糖酶法生產技術
實現半乳甘露低聚糖酶法制備技術的規?；a，總體技術達到國內領先、國際先進水平。
一、項目分類
關鍵核心技術突破
二、成果簡介
田菁種子、皂莢等酶法制備半乳甘露低聚糖集成技術主要由低甘露糖苷酶活力甘露聚糖酶調控合成等5個關鍵技術組成，該技術體系突破了半乳甘露聚糖酶法制備半乳甘露低聚糖選擇性低、得率低、高生物活性組分含量低和工業適應性差的問題，實現了半乳甘露低聚糖酶法制備技術的規?；a，總體技術達到國內領先、國際先進水平。半乳甘露低聚糖具有顯著的免疫增強活性和調整人或動物腸道微生態的生物活性，可作為保健品、食品添加劑，以及作為抗生素替代品的飼料添加劑。在食品、保健品以及飼料行業應用前景廣闊。
南京林業大學
2022-08-15
海藻寡糖制備產業化示范工程
項目背景：本項目旨在開展海藻寡糖制備產業化示范。寡糖 具有抗炎癥、免疫調節等多種活性。近年海藻寡糖的認可度不斷 提高，即將邁入高速發展的黃金期。目前，研究比較成熟的海藻 寡糖主要包括褐藻寡糖、卡拉膠寡糖、瓊膠寡糖等。前兩者在國 內皆處于中試生產階段，但隨著相關產品的開發和近幾年病毒性 疫情頻發，市場逐漸認識到了這三種海藻寡糖的潛在功能，因此 極具市場發展潛力。然而，高品質寡糖生產線的建設、生產資質 的申報以及國外市場的進一步開拓等系列卡脖子問題仍亟待解 決。海藻寡糖生產方法主要有酸水解法、氧化還原法、酶解法等 方法，但前兩種化學法生產存在條件難控制、產物聚合度不統一， 純度也不高，產物分析和回收困難等難題，酶解法能夠克服上述 問題，但還無法產業化生產。現在需要一種能夠綜合上述方法優 點，避免缺點的生產工藝，實現快速生產高純度、均一聚合度的 海藻寡糖產業化。
所需技術需求簡要描述：1.褐藻寡糖產品：類白色至黃褐色 粉末，糖醛酸含量（以干基計）≥90.0%，平均相對分子量≤ 5000Da。2.卡拉膠寡糖產品：類白色至淡黃色粉末，半乳糖含量 （以干基計）55.0%～75.0%，硫酸酯（SO42-計）20.0%～40.0%， 平均相對分子量≤5000Da。3.瓊膠寡糖產品：類白色至淡黃色粉末，半乳糖含量（以干基計）90.0%，平均相對分子量≤5000Da。 通過產學研聯合，集中力量攻關，解決海藻寡糖產業發展的技術 瓶頸問題；有利于聯合相關寡糖生產和銷售企業，形成聯盟，帶 動整個海藻寡糖大產業的發展。
對技術提供方的要求:對海藻寡糖有較深入的研究和成熟成 果，能夠提供提取高純度、均一聚合度的海藻寡糖產品產業化技 術，并開發出 1～3 種具有保健功能的大健康新產品
青島聚大洋藻業集團有限公司
2021-09-02
利用海洋藻類資源開發海洋功能寡糖應用研究
成果簡介： 利用多糖等海洋生物資源開發免疫佐劑、飼料添加劑等農用制劑及活性寡糖等藍色功能食品也是目前海洋資源利用領域的研發熱點。褐藻和紅藻是我省最為豐富的藻類資源之一，生物量十分巨大，因而是開發綠色農用制劑和功能食品的寶貴資源。其中褐藻膠寡糖和卡拉膠寡糖作為海藻多糖的降解產物，研究表明對于仿刺參水產品具有良好的提高免疫活力，增強免疫防御的活性，還可以顯著
南京工業大學
2021-01-12