天然植物源高鈣蛋白粉和高鐵蛋白粉的生產(chǎn)技術
一、成果簡介 目前,鈣營養(yǎng)不足時當今全球性健康問題,缺鈣所導致的生命活動出現(xiàn)障礙,以及引發(fā)疾病的發(fā)生已經(jīng)越來越受到重視。世界衛(wèi)生組織調查結果表明,全球有20億以上人患有鐵缺乏癥,缺鐵稱為第九類健康風險因素,因此,改善鐵營養(yǎng)狀況,是世界也是我國迫切需要解決的問題。但是目前市場常見的補鈣劑、補鐵劑具有毒副作用,且吸收率不高,導致補鈣效果不佳,所以開發(fā)更好的補鈣產(chǎn)品和補鐵試劑勢在必行。
中國農(nóng)業(yè)大學
2021-04-14