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利用克氏原螯蝦頭酶解制備調(diào)味料的方法
1、項目簡介 小龍蝦頭是小龍蝦加工中的主要廢棄物。本技術(shù)利用生物酶水解方法制備小 龍蝦風(fēng)味調(diào)味料。本產(chǎn)品技術(shù)易于實行，成本低，產(chǎn)品安全可靠。 2、創(chuàng)新要點 本技術(shù)利用酶技術(shù)處理小龍蝦頭，產(chǎn)品風(fēng)味強，可以作為食品調(diào)味料用
江南大學(xué)
2021-04-11
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模擬酶催化增強的納米金暗場免疫組化新方法
納米金由于具有獨特的光學(xué)性質(zhì)和表面生物分子偶聯(lián)能力以及新發(fā)現(xiàn)的模擬酶功能，而在生物醫(yī)學(xué)檢測中有重要的應(yīng)用價值。將特異性抗體偶聯(lián)在金納米顆粒上構(gòu)建納米探針，可以特異地標(biāo)記腫瘤細(xì)胞，一方面可以利用其模擬酶特性進(jìn)行顯色和顯微鏡讀片，用來有效替代傳統(tǒng)的天然酶標(biāo)記顯色技術(shù)；另一方面，可以利用納米金暗場成像的功能，通過暗場顯微鏡讀片，從而省略了酶底物顯色的步驟和成本，同時可以突破前一種技術(shù)只能定性判讀的局限性，實現(xiàn)基于暗場光散射圖像分析的定量檢測，使得定量免疫組化檢測成為可能。經(jīng)過多年研發(fā)與攻關(guān)，我們已經(jīng)成功實現(xiàn)針對惡性淋巴瘤的特異標(biāo)記及雙模式檢測（模擬酶明場顯色和暗場成像）技術(shù)建立，實現(xiàn)針對臨床乳腺癌Her2檢測的模擬酶增強暗場免疫組化定量判讀，建立了定量判讀圖像分析軟件，完成臨床病例檢測120例，檢測靈敏性優(yōu)于95%，特異性優(yōu)于90%，對推動臨床定量免疫組化技術(shù)及實現(xiàn)更精準(zhǔn)的病理診斷具有重要意義。
東南大學(xué)
2021-04-13
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揭示非典型尿嘧啶DNA糖基化酶UdgX的催化過程
通過解析蛋白脫底物及其與配體、DNA等一系列晶體結(jié)構(gòu)（圖a-c），該研究揭示了MsmUdgX獨特的催化過程。研究發(fā)現(xiàn)，MsmUdgX首先對含U底物的 DNA發(fā)生尿嘧啶切除作用，然后其第109位的組氨酸與單鏈DNA底物AP位點的糖環(huán)形成一個共價鍵，因此可以耐受變性劑的作用；同時也由于酶無法再生，從而失去其固有的尿嘧啶酶切活性。該研究共解析了五套 MsmUdgX 的晶體結(jié)構(gòu)，各自代表其催化途徑中不同階段酶所處的狀態(tài)，提出了如圖e所示的催化路徑模型，可能經(jīng)歷一個稱為“oxacarbenium”的中間體。該機制不但合理解釋了MsmUdgX酶獨特的生化性質(zhì)，而且發(fā)現(xiàn)酶在反應(yīng)中通過一種“自殺”的方式抑制其自身活性，在已知的UDG酶中尚屬首例。此外，由于MsmUdgX只存在于細(xì)菌中，研究者的MsmUdgX-DNA共價復(fù)合物的結(jié)構(gòu)可能為新型抗菌藥物的設(shè)計提供新思路，具有潛在的應(yīng)用前景。
中山大學(xué)
2021-04-13
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結(jié)核桿菌蛋白酶體調(diào)控復(fù)合體ATPase作用機理
Mpa六聚體除了與真核生物蛋白酶體調(diào)節(jié)顆粒Rpt1-Rpt6蛋白六聚體以及古細(xì)菌PAN蛋白六聚體具有一定的結(jié)構(gòu)同源性之外，還具有一些明顯不同的結(jié)構(gòu)特征：（1）結(jié)核桿菌Mpa具有形成雙環(huán)的兩個串聯(lián)寡核苷酸/寡糖結(jié)合（OB）結(jié)構(gòu)域，而古細(xì)菌蛋白酶體相關(guān)ATPase調(diào)控顆粒（PAN）和真核生物蛋白酶體ATPase調(diào)控顆粒復(fù)合體（Rpt1-6）每個蛋白亞基都只具有單個OB結(jié)構(gòu)域；（2）Mpa在具有蛋白酶體活化功能的C末端之前具有一個泛素樣的β-grasp結(jié)構(gòu)域，而古細(xì)菌PAN和真核生物Rpt1-6蛋白復(fù)合體并不具有這樣的一個β-grasp結(jié)構(gòu)域? 由于β-grasp結(jié)構(gòu)域的存在，Mpa六聚體中各個蛋白亞基C末端被埋在結(jié)構(gòu)核心中而沒有暴露在蛋白復(fù)合體結(jié)構(gòu)的表面，這就影響了C末端的GQYL基序與20S 蛋白酶體復(fù)合體的對接，從而阻礙了六聚化的Mpa與七次對稱的28聚體的蛋白酶體相互作用。我們通過功能研究進(jìn)一步解釋了為什么單獨的Mpa六聚體在體外情況下不能有效結(jié)合蛋白酶體核心顆粒并啟動蛋白質(zhì)特異性降解，結(jié)合晶體結(jié)構(gòu)域功能研究，我們提出了結(jié)核桿菌蛋白酶體ATPase調(diào)控顆粒Mpa與20S蛋白酶體復(fù)合體這一分子量超過1100KDa蛋白質(zhì)機器的作用模型
南方科技大學(xué)
2021-04-13
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一種用于消除牛皮皮革粒面?zhèn)Φ?em>酶脫毛方法
本發(fā)明公開的用于消除牛皮皮革粒面?zhèn)Φ拿该撁椒ǎ涮卣髟谟谠摲椒ㄊ窃?5～42℃下，先用皮重為0.1～1.0％膠原酶抑制劑于pH值為7.5～11.5對浸水、去肉后的牛皮進(jìn)行預(yù)處理，然后按常規(guī)加入脫毛酶制劑進(jìn)行3～9小時脫毛處理后即可按常規(guī)進(jìn)行后續(xù)的機械去毛、浸灰、脫灰、軟化、浸酸、鞣制工序。本發(fā)明提供的酶脫毛方法在酶脫毛前先用膠原酶抑制劑對牛皮進(jìn)行了預(yù)處理，一方面可使脫毛酶組分中的膠原酶得到抑制，保證在較高溫度下酶脫毛的安全實施，也使酶脫毛的時間大大縮短，效率大為提高，更適宜工業(yè)化生產(chǎn)應(yīng)用，另一方面所采用的膠原酶抑制劑對脫毛酶制劑中酪蛋白酶的活力影響小，不僅保持了高效的脫毛效率，且所得皮革粒面完整無傷害，毛孔清晰，不松面。
四川大學(xué)
2016-10-09
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麥胚、燕麥、小米、薏仁米等雜糧滅酶、滅蟲、滅菌技術(shù)與裝備
一、成果簡介 小麥胚芽、玉米胚芽和米糠等糧食加工副產(chǎn)物具有豐富的營養(yǎng)，是油脂類或焙烤企業(yè)的重要食材。燕麥、小米、薏仁米等雜糧營養(yǎng)豐富、保健作用明顯。這些都是消費者日常生活中不可或缺的健康食材。但是，這些 產(chǎn)品有一個共同的特點就是不飽和脂肪酸含量高，脂肪氧化酶活性高，產(chǎn)品極易品質(zhì)劣變甚至氧化酸敗。例如，胚芽或米糠如果不進(jìn)行滅酶處理，在30℃條件下，24小時即會氧化酸敗。燕麥粉的保質(zhì)期不會超過15
中國農(nóng)業(yè)大學(xué)
2021-04-14
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一種用于非診斷用途的檢測端粒酶活性的方法
本發(fā)明公開了一種檢測端粒酶活性的方法，通過帶正電基團的 聚集誘導(dǎo)發(fā)光化合物、端粒酶引物、dNTPs、RNA 酶抑制劑以及待測 樣品在端粒酶擴增緩沖溶液中，23℃～37℃的溫度下恒溫孵育，使得 反應(yīng)體系中端粒酶引物發(fā)生端粒酶延伸反應(yīng)，再將反應(yīng)體系于 80℃～ 100℃下滅活，使得延伸反應(yīng)停止；由于 DNA 分子磷酸骨架帶有負(fù)電 ·1078··1079· 荷，隨著端粒酶引物序列的延長，每條鏈上能夠結(jié)合的聚集誘導(dǎo)發(fā)光
華中科技大學(xué)
2021-04-14
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苜蓿木葡聚糖轉(zhuǎn)葡糖苷酶(MtXET）及其編碼基因與應(yīng)用
項目成果/簡介:本發(fā)明公開了一種苜蓿木葡聚糖轉(zhuǎn)葡糖苷酶(xyloglucanendotransglycosylase，xet)及其編碼基因與應(yīng)用，所述苜蓿木葡聚糖轉(zhuǎn)葡糖苷酶(mtxet)及其編碼基因可以用于調(diào)節(jié)植物的根系發(fā)生發(fā)展，由此調(diào)節(jié)提高植物的抗旱和抗寒能力。本發(fā)明的苜蓿木葡聚糖轉(zhuǎn)葡糖苷酶在培育根系更加發(fā)達(dá)的植物品種中具有重要意義。
北京林業(yè)大學(xué)
2021-01-12
分析型酶標(biāo)板冷凍專用離心機 Happy-TL4M
產(chǎn)品詳細(xì)介紹分析型酶標(biāo)板冷凍專用離心機性能特點：1、微機控制，觸摸面板，LCD顯示。2、采用交流變頻電機，全封閉風(fēng)冷谷輪壓縮機組，無氟制冷劑。3、可直接設(shè)定轉(zhuǎn)速，自動計算RCF值。可直接設(shè)定RCF值，自動轉(zhuǎn)換成轉(zhuǎn)速。4、具有10檔升降速。5、運行中可修改參數(shù)，運行參數(shù)自動記憶。6、具有10種自定義程序存儲功能。7、具有軟剎車功能。8、具有轉(zhuǎn)子號識別功能。9、具有超溫、超速、不平衡和門蓋安全保護(hù)功能，并在顯示窗口顯示故障信息和聲音報警。 分析型酶標(biāo)板冷凍專用離心機技術(shù)參數(shù)：型號名稱： Happy-TL4M酶標(biāo)板冷凍離心機顯示方式： LCD最高轉(zhuǎn)速： 4000rpm轉(zhuǎn)速精度： ±30rpm最大相對離心力： 2300×g最大容量： 2×2×96孔控溫范圍： －20～40℃控溫精度： ±1℃定時范圍： 0～99h59min59s電機： 交流變頻制冷系統(tǒng)： 全封閉風(fēng)冷谷輪壓縮機組，無氟制冷劑門鎖： 電子門鎖噪音： ≤60dB電源： AC220V，50Hz，1.75kW，20A內(nèi)膽材質(zhì)： 不銹鋼箱體材質(zhì)： 優(yōu)質(zhì)鋼板外形尺寸： 670×650×390mm重量： 100kg 分析型酶標(biāo)板冷凍專用離心機轉(zhuǎn)子：NO.1水平酶標(biāo)板轉(zhuǎn)子： 4000rpm，2300×g，2×2×48孔，鋼、不銹鋼材質(zhì)NO.2水平酶標(biāo)板轉(zhuǎn)子： 4000rpm，2300×g，2×2×96孔，鋼、不銹鋼材質(zhì) 想了解更多信息，請進(jìn)入http://www.fudizao.com
濟南福的機械有限公司
2021-08-23
一種機床錐配合固定結(jié)合部動力學(xué)參數(shù)識別方法
本發(fā)明公開了一種機床錐配合固定結(jié)合部的動力學(xué)建模及模型參數(shù)識別的方法，該方法建立了一種 32 節(jié)點的刀柄-主軸結(jié)合部動力學(xué)模型，其中 1～8、9～16、17～24、25～32 均為等分點，錐配合結(jié)合部單元的運動則通過 1 點和 17 點、2 點和 18、3 點和 19 點、......16點和 32 點之間的相對運動體現(xiàn)出來。基于模態(tài)實驗，本發(fā)明以頻響矩陣與阻抗矩陣的乘積是單位矩陣這一理論特性，將實驗的頻響矩陣和有限元理論得到的子結(jié)構(gòu)的剛度矩陣、質(zhì)量矩陣相結(jié)合，通過初值試湊的方法，運用非線性最小二乘
華中科技大學(xué)
2021-04-14