糧食或飼料中嘔吐毒素的降解
已有樣品/n相對(duì)于傳統(tǒng)的物理(如稀釋法:容易二次污染;吸附法:吸附劑沒有選擇性)和化學(xué)方法(酸堿處理,污染大),生物法降解DON在將其全部降解或轉(zhuǎn)化為無(wú)毒化合物的同時(shí),還能保持食物本身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,并且不會(huì)對(duì)環(huán)境造成污染,節(jié)省原料,成本顯著降低。且物理或化學(xué)法去除DON不完全。本項(xiàng)目采用生物學(xué)方法篩選獲得了幾株能夠降解嘔吐毒素的菌株,獲得的菌株具有自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)。我們通過(guò)對(duì)菌株進(jìn)一步改造,其對(duì)嘔吐毒素的降解率大幅提高,對(duì)飼料或糧食中的嘔吐毒素的降解率達(dá)到90%以上。對(duì)糧食或飼料中的嘔吐毒素進(jìn)行降解,能夠
中國(guó)科學(xué)院大學(xué)
2021-01-12