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項目針對國內外脂溶性功能因子微膠囊化產品儲藏穩(wěn)定性差、生物利用率低、 配料安全性問題等諸多品質不足，提出以構建乳化和成膜特性俱佳的食品大分子乳化體系為基礎，進行包載脂溶性功能因子的高生物利用率、高穩(wěn)態(tài)化、可控型納米顆粒及固態(tài)粉末產品的綠色制備。產品結構多樣，填補了國內市場空白，縮小了我國食品配料產業(yè)與發(fā)達國家的差距。取得了一系列創(chuàng)新性成果。 針對脂溶性營養(yǎng)素微膠囊化產品載量低、生物利用率差等問題，利用天然蛋白質的分子柔順性和復雜大分子結構，采用增溶、乳化-溶劑揮發(fā)高效制備技術，提高營養(yǎng)素載量，同時收縮載體分子體積、減小粒徑，制備獲得高載量、安全、無油型包載營養(yǎng)素的蛋白質納米顆粒。該產品粒徑范圍在 60-100nm，β-胡蘿卜素載量較普通含油型載體提高了 100 倍，具有抗胃蛋白酶消化和完全的小腸吸收特性，β-胡蘿卜素生物利用率是未包埋時的 25 倍，抗氧化活性提高了 2-8 倍。針對蛋白質易在等電點 pH、高鹽、高溫等極端環(huán)境下因變性而失穩(wěn)，采用Maillard 糖基化反應對其進行接枝，通過控制反應進程及糖基供體，獲得等電點不沉淀、乳化穩(wěn)定性提高 5-7 倍，變性溫度提高 10℃以上的高穩(wěn)定蛋白。以 其為載體制備的抗環(huán)境因子干擾型納米顆粒在pH2.0-10.0 范圍內粒徑均穩(wěn)定在 100nm 以下，4 °C 下儲藏 6 個月，營養(yǎng)素保留率達 92%以上。 針對液態(tài)乳化產品在儲藏過程中的不穩(wěn)定性，利用淀粉的結構可塑性，在確低黏度且兼具乳化和成膜雙重特性的辛烯基琥珀酸（OSA）酯化淀粉的改性機制的基礎上，提出同步改性-乳化-干燥技術，構建了脂溶性營養(yǎng)素的粉末化制品。通過分析 OSA 淀粉分子分散密度和取代度與功能因子儲藏穩(wěn)定性及生物有效性之間的相關性，獲得了生物利用率提高 10 倍以上的乳化粉末產品。復水后乳液 保持納米級粒徑，室溫下儲藏半年保留率達 95%以上。 針對不易使用熱處理手段的熱敏性風味油脂，提出納米乳液包埋-多孔淀粉 吸附的兩步非熱固化技術。創(chuàng)新性的采用“熱液處理”原淀粉結合生物酶法打孔，制備得到吸油率為 135%的高吸附型多孔淀粉。強揮發(fā)性薄荷油納米乳液多孔淀粉吸附產品，在室溫敞口放置 40 天，保留率可達 98%以上，且產物在 160-200℃ 高溫條件下具有緩釋特性。

當前原油電脫鹽脫水器都是臥式和板式電極，原油在罐內充滿空間（罐的利用率）只占整個罐的2/3，而電場利用率只有整個罐的30%，效率很低。罐內原油的流動方向和脫出水下沉方向相反，上升油流阻礙了下降水滴的沉降，下降水滴（含大量鹽）又對上升的凈化原油進行二次污染，因此現(xiàn)有裝置難以滿足原油深度脫鹽脫水的要求。針對這一問題,開發(fā)了高效電脫鹽器，該技術的特點是在電脫鹽脫水器內部采用了分段多層偏心鼠籠式組合電極，電極組合件由2～3層橫斷面呈圓環(huán)形的電極組成，相鄰兩層電極之間形成環(huán)形空間，進一步地，電極組合件中相鄰兩層電極之間的間距從頂部到底部逐漸由小增大。 與原有電脫鹽（水）技術相比，該電脫鹽脫水器具有如下優(yōu)點： （1）由于電極組合件由2～3層橫截面為圓環(huán)形的電極組成，所以可以形成多層環(huán)形電場，能最大限度地占據(jù)罐內的空間，使有效電場的空間增大，且可消除電場死角，使罐內電場利用率提高。   （2）電極組合件中相鄰二層電極之間的間距由頂部到底部逐漸增大，所形成的環(huán)形電場的電場強度由頂部到底部逐漸減弱，在橫截面上電場強度的分布為“上強下弱”。在罐體內油料含水量較小的上部區(qū)域電場強度大，油料含水量較大的下部區(qū)域電場強度較小，因此電場強度分布合理。此外，由于環(huán)形電場的電場強度由頂部到底部逐漸減弱，降低了電流，從而可以節(jié)省電耗。   （3）油水混合物料在電脫鹽罐內水平流動，電極組合件沿罐內原油的流動方向分為3段，分別形成弱電場、過度電場、強電場三個電場區(qū)域；環(huán)形電場中下降的水滴沿油料流動方向呈水平拋物線軌跡下降，減輕了油料與下降水滴之間的返混效應。試驗表明，該電脫鹽/脫水器的處理量和分離效率較現(xiàn)有裝置可提高100%以上。一般原油可以達到原油脫后含鹽達到3mg/l以下，最低1mg/l，脫后含水達到0.3%以下的技術指標

高效廣普破乳劑不但對高粘重質原油有較好的破乳效果，適用于遼河、勝利等粘度高、密度大的原油，而且對中東原油有很好的破乳效果，廣譜性強，適用于十幾種中東原油的破乳，很好地解決了中國石化集團公司原油加工過程中所遇到的難題。可以用于油田若水也可用于煉油廠脫鹽。

凝汽器是熱電廠汽輪機組的一個重要輔機，它的主要任務是將汽輪機排汽凝結成水，在汽 輪機排汽口建立與維持一定的真空度，凝汽器對整個電廠的安全、經濟運行具有重要作用。 電站凝汽器是一種特殊的管殼表面式換熱器，長期來銅管幾乎成為凝汽器冷卻管的唯一選 擇，故發(fā)電廠習慣上將凝汽器冷卻管直接稱為銅管。 影響凝汽器真空度下降最主要的原因是換熱器結垢，清潔銅管熱阻很小，然而凝汽器運行 一段時間后，換熱面上會積起水垢、污泥、油污之類的覆蓋物垢層，使得污垢熱阻成為傳熱過 程的主要熱阻，造成傳熱系數(shù)減小，換熱性能下降，進而影響汽輪機的真空度。銅管結垢后還 會產生局部腐蝕，嚴重時會導致銅管及管板泄漏。 華東理工大學開發(fā)出雙螺旋槽凝汽器換熱管，用耐蝕性能較好的0.6mm薄壁不銹鋼管來 代替1mm的凝汽器銅管，達到較好的阻垢和強化冷凝傳熱效果，大大提高了凝汽器的換熱性 能，應用到60MW機組，傳熱端差下降1-2℃。 

在礦井井下，一個照明綜保開關下往往接有上百盞防爆燈具、上千米線路，由于傳統(tǒng)燈具上都貼有“停電后開蓋”的警示牌，維修一盞燈具時，因為需要停電，往往來回走上千米的路，非常麻煩，帶電違章操作的現(xiàn)象時常發(fā)生。目前使用的礦用防爆燈具普遍存在結構陳舊、照度低、耗能高、不便維修和維修量大的問題，同時傳統(tǒng)燈具的其它附件一般都是可拆結構，這樣就更加降低了燈具使用的安全性。 本項目設計的燈具除了結構新穎、體積小、重量輕、照度高、壽命長、啟動性能優(yōu)越、維修方便且維修量小外，與同類熒光燈相比節(jié)電30―50%以上，功率因素在97%以上，最根本的是：該燈具不需切斷電源即可進行維修，且燈具的外圍附件都是不可拆卸的，從根本上解決了傳統(tǒng)燈具維修中的違章操作問題。該燈具通過在徐州、淮北、山東等礦區(qū)的試用，得到用戶的普遍好評，真正做到了“用了都說好”。本產品已獲得了中國發(fā)明專利（專利號：ZL99108759.3、國際專利主分類號：F21V 25/12），并通過權威部門檢索，其結構在國際上是領先的

本產品為一種大腸桿菌發(fā)酵獲得的具有抗病毒活性的重組蛋白產品，具有廣譜的抗病毒活性，且無毒無害，無生物安全隱患。可用于羊口瘡的治療和預防，具有較好的開發(fā)價值和應用前景。有效治愈率95%以上，抗病毒活性單位大于1000單位/mm。產品已經完成了前期的研發(fā)、小規(guī)模生產和抗病毒實驗部分，技術成熟，可快速實現(xiàn)規(guī)模化生產。

成果來源于江蘇省科技招標項目，江蘇省高技術項目及國家創(chuàng)新計劃等項目。項目完成過程中申請十多項國家發(fā)明專利，研制出的PDP熒光粉在VUV激發(fā)下的發(fā)光亮度、色坐標、發(fā)射波長，以及粉體中心粒徑等性能指標均達到或超過日本化成公司PDP熒光粉的實物質量水平，在熒光粉的抗劣化性能及分散性等方面優(yōu)于日本化成公司PDP熒光粉。該產品在蔭罩式全彩色PDP上進行了涂屏試驗，涂覆效果良好，涂屏后的整屏亮度與使用國外商用PDP粉的效果相當。

本高效多能清洗劑由北京科技大學腐蝕與防護中心電化學工程與材料研究室研制開發(fā)。   日常生活中的各種物品，如廚房墻壁、抽油煙機、爐灶等經常被油垢污染，旅游鞋等皮革制品長期穿過后的也常常留有難于清除的污垢痕跡。機械及車輛等工業(yè)設備修理時需將原潤滑油或污染油垢清洗干凈。但清洗這些油污常常費工費時，特別是一些重油污，極為粘稠、附著力極強，一般的清洗劑很難清洗干凈，而使用傳統(tǒng)的汽油等作清洗劑時存在火災隱患，易于產生安全問題。 但目前市場上銷售的清洗劑大多存在清洗效果差、腐蝕性大及環(huán)保性能達不到要求等缺點。 針對現(xiàn)有產品存在的問題，北京科技大學腐蝕與防護中心電化學工程與材料研究室研制開發(fā)了本高效多能清洗劑。本產品具有很強的滲透力，對油污、特別是重油污有很強的去除效果，特別適用于清洗廚房用品、抽油煙機、旅游鞋等日常用品的重油污垢。而且，由于本品呈中性，環(huán)保性能好，在清洗的同時，不損傷物品及皮革表面。本高效多能清洗劑使用方便、快捷，效果明顯。尤其對重、厚油污，其高效、強力去除油污的能力更為突出。   該項目適合下列產品的油污清除：廚房墻壁、用品、抽油煙機、旅游鞋等皮革制品、塑料制品、木制家具等。其他需要清洗油污的物品，如機械及車輛修理等工業(yè)設備等也可。

一種高效保溫隔熱材料 SiO2 納米多孔氣凝膠，美國已將類似的材料用于航天飛機。 這種性能優(yōu)異的新型保溫隔熱隔聲材料，其纖細的多孔網絡結構使之具有極低的固態(tài)熱 傳導以及氣態(tài)熱傳導。在常溫常壓下熱導率可低達 0.02W/（m?K），是當前熱導率最低的 固態(tài)材料。它不僅根據(jù)熱導率推算，一塊不到一寸厚的 SiO2納米多孔氣凝膠，相等于二 十至三十塊普通玻璃或 15cm 厚度的混凝土墻體的隔熱功能。鑒于目前建筑材料的隔熱 性能差,僅上海的建筑能耗占總能耗的 25.4%，因此有關專家呼吁應大力推廣各類保溫隔 熱輕質材料，SiO2納米多孔氣凝膠以其優(yōu)異的保溫隔聲性能有望成為一種環(huán)保型高效保 溫隔聲輕質建材。另外 SiO2納米多孔氣凝膠還具有透光性，可以有效地透過可見光，同 時可以高效地阻隔紅外輻射，因此，用于建筑物可以很好地兼顧采光和節(jié)能。

成果簡介： 糠醛（Furfural）又稱呋喃甲醛，糠醛是一種重要的有機化工原料，大部分呋喃基化學品原料均來自于糠醛。中國是糠醛生產大國，規(guī)模化生產達到50萬噸/年，其中20%用來出口，糠醛目前的市場價格在1.8萬每噸。糠醛的生產方式主要通過半纖維素水解成戊糖再經脫水環(huán)化制備得到，國內目前生產糠醛主要采用以玉米芯為主要原料的一步法工藝，存在生產效率低、三廢