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研發(fā)階段/n仿生型膜通過在普通的白色薄膜中添加轉(zhuǎn)光劑，使陽(yáng)光中對(duì)作物無用的紫外光轉(zhuǎn)變?yōu)閷?duì)作物生長(zhǎng)有利的藍(lán)紫光（430nm-480nm）及紅光（630nm-680nm），從而促進(jìn)作物生長(zhǎng)速度的提高和產(chǎn)量的增加。由于仿生型膜能將陽(yáng)光中的能量較高的紫外光轉(zhuǎn)變?yōu)槟芰肯鄬?duì)較低的藍(lán)紫光，因此，用仿生型膜包裝水果、蔬菜等綠色食品，可起到保護(hù)水果、蔬菜的功效。在甜玉米、黃瓜、轉(zhuǎn)基因番茄、棉花營(yíng)養(yǎng)體上進(jìn)行田間應(yīng)用實(shí)驗(yàn)，均提高了苗期生長(zhǎng)速度，作物開花結(jié)果提前3-15天左右，作物產(chǎn)量提高5-10%左右；在番茄、甜玉米、黃

成果簡(jiǎn)介： 納豆是以大豆等為原料，經(jīng)納豆芽孢桿菌發(fā)酵而成的一種微生態(tài)功能性健康食品，其含有豐富的優(yōu)質(zhì)小分子蛋白質(zhì)、納豆激酶、異黃酮、生物多糖、維生素K2等生理活性成分，對(duì)預(yù)防和治療心腦血管疾病具有顯著作用，可對(duì)人體心腦血管、胃腸道及免疫系統(tǒng)進(jìn)行全面的調(diào)整和改善，以獨(dú)特的功效全面提升身體機(jī)能和免疫力，因而納豆成為極具開發(fā)潛力的藥食同源健康產(chǎn)品。常食用納豆除

竹葉黃酮具有豐富資源、優(yōu)良品質(zhì)、顯著的保健功效及較好的安全性，在功能食品和醫(yī)藥、化妝品領(lǐng)域有著十分廣闊的應(yīng)用前景。該項(xiàng)目是以竹葉為原料，采用新技術(shù)、新工藝分離精制而成的天然生物黃酮。工藝成熟，已成功工業(yè)化放大。研究表明該產(chǎn)品能清除人體內(nèi)活性氧自由基，防止生物膜脂質(zhì)被超氧自由基和羥基自由基氧化，具有防止血管硬化，改善腦組織營(yíng)養(yǎng)，改善心血管及腦神經(jīng)系統(tǒng)功能以及抗癌、抗衰老、預(yù)防老年性癡呆癥等重要生理和藥理作用。可廣泛用于醫(yī)藥、保健品、化妝品、香料、食品防腐劑、天然抗氧化劑等領(lǐng)域。竹葉黃酮具有抗脂質(zhì)過氧化、抗衰老作用，能清除體內(nèi)氧自由基，提高SOD以及GSH-PX的活性，可作為功能食品的功能因子。可廣泛應(yīng)用于食品工業(yè)中如：中式香腸、腌臘制品、水產(chǎn)品、膨化食品、調(diào)味品、高溫滅菌奶、果汁飲料、軟飲料、釀造酒、食用油等。竹葉黃酮在皮膚外用條件下，對(duì)人體皮膚及粘膜不會(huì)產(chǎn)生刺激作用。此外通過體外細(xì)胞培養(yǎng)顯示，在0.005%～0.05%濃度內(nèi)，竹葉黃酮對(duì)大鼠皮膚角質(zhì)形成細(xì)胞和成纖維細(xì)胞均有顯著的增殖作用；對(duì)B16黑色素腫瘤細(xì)胞的黑色素合成具有顯著的抑制作用：能顯著降低皮膚角質(zhì)形成細(xì)胞的脂質(zhì)過氧化產(chǎn)物（MDA）含量，并提高超氧化物歧化酶（SOD）活性。由于它符合作為化妝品添加劑的安全性要求，可作為抗衰老護(hù)膚化妝品的功能性因子，應(yīng)用在諸如營(yíng)養(yǎng)滋潤(rùn)劑、防曬護(hù)膚劑等多種日用化妝品中。2007年獲上海市科技發(fā)明三等獎(jiǎng)。

一、成果簡(jiǎn)介 豬皮不但可以做成各種美味,美容功效也被廣泛認(rèn)可，經(jīng)常食用可以使肌膚滋潤(rùn), 皺紋減少, 保持青春。因 為肉皮中含有大量具有美容效果的膠原蛋白和彈性蛋白, 約占豬皮蛋白質(zhì)含量的85%。目前豬皮主要用來制作皮 革，或者成為屠宰場(chǎng)的加工廢棄物，用于提取明膠等產(chǎn)品。 本項(xiàng)技術(shù)為一種制作膨

一、成果簡(jiǎn)介?? 小米谷糠是由糙米的果皮層、糊粉層和胚芽組成，是小米加工的副產(chǎn)物。除淀粉外，谷糠中蛋白質(zhì)、脂肪、主要維生素和礦物質(zhì)含量均大大高于小米。小米谷糠除了營(yíng)養(yǎng)成分豐富外，還富含植物甾醇、谷維素（阿魏酸 脂）、角鯊烯、VE、磷脂、二十二烷醇、二十八烷醇、三十烷醇、菲丁（可進(jìn)一步轉(zhuǎn)化為肌醇）、硒、膳食纖維等功能活性物質(zhì)。這些活性

本項(xiàng)目以青梅為原料， 分離純化其中的多酚氧化酶， 在研究青梅 PPO 酶學(xué)性質(zhì)并對(duì)其結(jié)構(gòu)進(jìn)行表征的基礎(chǔ)上， 采用非熱處理青梅PPO ,   

本發(fā)明涉及一種即食毛木耳調(diào)理食品及其制備方法，屬于食品加工技術(shù)領(lǐng)域，該即食毛木耳調(diào)理食品包括主料、輔料及調(diào)味料，所述主料是由以下重量份原料組成：干毛木耳80-100份，海帶30-50份；所述輔料是由以下重量份原料組成：干辣椒5-8份，香油6-8份，玉米朊4-6份；所述調(diào)味料是由以下重量份原料組成：食鹽15-20份，雞精6-8份，食醋30-40份，白砂糖8-12份。本發(fā)明通過適當(dāng)添加海帶，使產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)與保健功能協(xié)同增強(qiáng)，色澤更加豐富，在改善大眾飲食質(zhì)量的同時(shí)，延長(zhǎng)了毛木耳、海帶的產(chǎn)業(yè)鏈，提高了毛木耳、海帶的產(chǎn)后附件值。

?? 國(guó)家現(xiàn)有食品檢測(cè)可以保障食品的基本安全，但如何加快合格食品檢測(cè)的時(shí)間？如何戰(zhàn)勝日益增多的未知有害物質(zhì)挑戰(zhàn)，讓國(guó)人飲食更安全？ ? 為迎接這些挑戰(zhàn)，旭月“食品安全檢測(cè)儀”以國(guó)家現(xiàn)有的食品檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)為基礎(chǔ)，利用創(chuàng)新的NMT生物檢測(cè)技術(shù)，實(shí)現(xiàn)了食品的更快和更安全檢測(cè)。 ? 旭月“食品安全檢測(cè)儀”的創(chuàng)新在于，無需事先推斷可能污染被測(cè)食品的有害微生物種類，有效避免了漏檢的可能性，而且無需進(jìn)行微生物培養(yǎng)等長(zhǎng)時(shí)間的前處理，能夠?qū)崿F(xiàn)快速檢測(cè)。其操作簡(jiǎn)單，靈敏度極高，能夠發(fā)現(xiàn)有害微生物可能存在的相互間協(xié)同加強(qiáng)危害性的現(xiàn)象，結(jié)果準(zhǔn)確可靠，適宜在一般餐飲企業(yè)和普通家庭大規(guī)模推廣使用。 ? ? 特點(diǎn)：更簡(jiǎn)單、更靈敏、更安全、成本更低，檢測(cè)速度更快。 ? ? 該產(chǎn)品和服務(wù)由旭月（北京）科技有限公司自主生產(chǎn)和提供，擁有完全自主知識(shí)產(chǎn)權(quán)（發(fā)明專利號(hào)：ZL201210462141.6），憑借十年磨一劍的技術(shù)和優(yōu)質(zhì)服務(wù)，該產(chǎn)品和相關(guān)檢測(cè)服務(wù)已為國(guó)內(nèi)企業(yè)和百姓提供服務(wù)，并已成功打入歐美市場(chǎng)

乳山市金果食品股份有限公司，始建于1978年，是專業(yè)從事花生、堅(jiān)果食品加工的企業(yè)，也是一直從事花生、堅(jiān)果制品出口的專業(yè)生產(chǎn)企業(yè)。 公司產(chǎn)品長(zhǎng)年出口日本、韓國(guó)等國(guó)際市場(chǎng)，年出口量達(dá)萬噸以上。公司擁有多條自動(dòng)、半自動(dòng)化生產(chǎn)流水線和多套進(jìn)口檢測(cè)設(shè)備，能獨(dú)立承擔(dān)花生黃曲霉毒素、丁酰肼、乙草胺等各項(xiàng)農(nóng)殘的檢測(cè)。產(chǎn)品連續(xù)多年獲得中國(guó)綠色食品認(rèn)證、日本JAS有機(jī)食品認(rèn)證，“海洋”商標(biāo)被評(píng)為山東省著名商標(biāo)，“海洋”牌山東大花生獲得過山東省名牌稱號(hào)。 公司管理體系完備,企業(yè)通過HACCP體系認(rèn)證、ISO9000質(zhì)量體系認(rèn)證、BRC體系認(rèn)證，獲得全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)出口示范企業(yè)、全國(guó)放心糧油示范工程示范加工企業(yè)、農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品出口示范企業(yè)、山東省農(nóng)產(chǎn)品加工示范企業(yè)、山東省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)、威海老字號(hào)等稱號(hào)，先后被評(píng)定為全國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的示范基地、全國(guó)放心糧油進(jìn)農(nóng)村進(jìn)社區(qū)示范工程示范加工企業(yè)、山東省企業(yè)技術(shù)中心和山東省農(nóng)業(yè)“新六產(chǎn)”示范主體，2020年被確定為山東省級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園花生產(chǎn)業(yè)主要實(shí)施主體。 公司現(xiàn)有油炸花生仁、烤山東大花生（果）、烤帶種皮生仁、油炸蠶豆、裹衣花生、花生碎（顆粒）、脫皮生仁7大系列、多種口味、百余種規(guī)格產(chǎn)品，產(chǎn)品先后獲得第九屆中國(guó)國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品交易會(huì)金獎(jiǎng)、第二屆中國(guó)山東（濟(jì)南）國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品交易會(huì)“暢銷產(chǎn)品獎(jiǎng)”、第十七屆中國(guó)綠色食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)、第十四屆中國(guó)國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品交易會(huì)參展農(nóng)產(chǎn)品金獎(jiǎng)、2019亞洲農(nóng)業(yè)與食品產(chǎn)業(yè)博覽會(huì)（青島）經(jīng)典食品品牌獎(jiǎng)等獎(jiǎng)項(xiàng)。 公司在保證原有銷售市場(chǎng)的情況下，外銷市場(chǎng)正在逐步開拓東歐、歐盟和俄羅斯等市場(chǎng)，以巨仁堅(jiān)榜、頭號(hào)仁物商標(biāo)為主的系列花生精品在國(guó)內(nèi)的線上線下市場(chǎng)正在全面鋪開。 公司遵循“質(zhì)量至上，誠(chéng)信為本，以義生利，以德興企”的發(fā)展理念，愿與社會(huì)各界共同合作，不斷開拓國(guó)際國(guó)內(nèi)兩個(gè)市場(chǎng)，把花生制品產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)。

金屬玻璃（又稱非晶合金）是指在固態(tài)下原子排列具有短程有序而長(zhǎng)程無序，并在一定溫度范圍內(nèi)保持這種狀態(tài)相對(duì)穩(wěn)定的金屬合金。近十幾年來，塊體金屬玻璃的發(fā)展更是其發(fā)展過程的一個(gè)里程碑，使得金屬玻璃作為結(jié)構(gòu)材料成為可能。 與傳統(tǒng)晶體材料相比，塊體金屬玻璃很高的強(qiáng)度、大的彈性極限（2%～3%）及良好的耐腐蝕性等突出優(yōu)點(diǎn)。正是由于其獨(dú)特性能，使得塊體金屬玻璃在體育用品、電子、醫(yī)學(xué)及國(guó)防等領(lǐng)域得到了越來越廣泛的應(yīng)用。 本項(xiàng)目開發(fā)了一種短流程、適合于大規(guī)模工業(yè)生產(chǎn)、并能獲得完全清潔復(fù)合界面的金屬玻璃包覆金屬絲復(fù)合材料的連續(xù)制備設(shè)備與工藝。 設(shè)備構(gòu)成為，由真空系統(tǒng)、預(yù)熱系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、冷卻系統(tǒng)、牽引機(jī)構(gòu)組成。牽引機(jī)構(gòu)上下各有一個(gè)導(dǎo)輪，兩導(dǎo)輪豎直方向相切，且下部導(dǎo)輪與電機(jī)相連，可以將制備的絲直接纏繞起來，實(shí)現(xiàn)連續(xù)生產(chǎn)；冷卻裝置緊置于坩堝下部，保證包覆的合金液快速凝固形成金屬玻璃。 工藝過程為：將按照名義成分配好的合金先用電弧爐熔煉成均勻的母合金，然后將母合金和金屬絲裝在底部帶有小孔的坩堝中，金屬絲一端自內(nèi)而外穿過坩堝的小孔，在加熱爐中重熔母合金并保溫，然后通過牽引機(jī)構(gòu)由電機(jī)帶動(dòng)下拉浸漬在熔體中的金屬絲，使其表面均勻浸漬一層合金液，在穿過加熱區(qū)后通過冷卻介質(zhì)快速冷卻形成金屬玻璃，最終獲得具有較高強(qiáng)度與延伸率的金屬玻璃包覆金屬絲復(fù)合材料。 技術(shù)特點(diǎn)：金屬絲可以選用具有較高熔點(diǎn)及較高強(qiáng)度的鎢絲，金屬玻璃合金可以選用具有較強(qiáng)玻璃形成能力及較好力學(xué)性能的鋯基合金體系。電機(jī)牽引拉絲速率為1-5mm/min,冷卻裝置的冷卻速率為所吹氬氣流速1-5m/s。 已申請(qǐng)專利：張勇，陳曉華，陳國(guó)良，張興超，王自東，“一種金屬玻璃包覆金屬絲復(fù)合材料的連續(xù)制備設(shè)備與工藝”，中國(guó)發(fā)明專利申請(qǐng)?zhí)枺?00710120355.4，專利申請(qǐng)時(shí)間：2007.08.00，專利公開日：2008年3月12日。