稻米食品生產(chǎn)信息化與智能管控系統(tǒng)
該項(xiàng)目以稻米食品及其生產(chǎn)過程為對象,研究從源頭到消費(fèi)產(chǎn)業(yè)鏈全過程的食品質(zhì)量安全信息的采集、信息分析,研究區(qū)塊鏈存儲(chǔ)方式和傳統(tǒng)數(shù)據(jù)庫存儲(chǔ)方式的融合,建立具有分布式多源信息融合能力、數(shù)據(jù)安全性可靠性高、智能合約管理性能的區(qū)塊鏈大數(shù)據(jù)庫。集成區(qū)塊鏈及多源信息融合技術(shù),無線傳感器網(wǎng)絡(luò)和數(shù)據(jù)庫等技術(shù),開發(fā)了稻米食品安全產(chǎn)業(yè)鏈信息系統(tǒng),實(shí)現(xiàn)了稻米食品生產(chǎn)過程安全管理及溯源等功能。該系統(tǒng)的管理模式、追責(zé)適用指標(biāo)、數(shù)據(jù)安全指標(biāo)、兼容性指標(biāo)、智能化管理和云平臺(tái)形成了互聯(lián)網(wǎng)+企業(yè)管理的模式,項(xiàng)目成果的應(yīng)用不僅能帶來食品安全控制的好處,還可以擴(kuò)展到多種業(yè)務(wù)功能,如供應(yīng)鏈管理,市場差異化的改進(jìn),提高了企業(yè)生產(chǎn)管理效率,降低了管理人員成本,提升了企業(yè)的競爭優(yōu)勢。因此該系統(tǒng)具有廣闊的推廣應(yīng)用前景。
市場預(yù)期:為企業(yè)生產(chǎn)管理和市場開拓提供了方便快捷的工具和可靠的數(shù)據(jù)支撐,提高了企業(yè)的生產(chǎn)管理效率,提升了企業(yè)的競爭優(yōu)勢。
轉(zhuǎn)化條件:稻米食品全產(chǎn)業(yè)鏈信息系統(tǒng)
成果完成時(shí)間:2017 年
華中農(nóng)業(yè)大學(xué)
2021-04-11