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黃酒浸米酸化的關鍵技術及應用
該項目屬于食品發(fā)酵與釀造技術領域。項目核心技術成果來源江南大學和國內知名大型黃酒公司多年的產學研合作。浸米環(huán)節(jié)是黃酒釀造中決定能否正常發(fā)酵的關鍵因素之一，生產上糯米經長時間浸漬后經常會出現破碎粘糊的現象，這種米在蒸飯機蒸飯時會出現大量結塊和生心，不但降低出酒率，而且容易導致發(fā) 酵醪酸敗，嚴重影響產品質量，給企業(yè)帶來損失。針對上述問題，本項目從黃酒釀造環(huán)節(jié)中篩選出植物乳桿菌，建立生物酸化浸米新工藝，縮短了大罐浸米時間，有效解決了蒸飯結塊和生心問題。 從黃酒釀造環(huán)節(jié)篩選出一株適合用于生物酸化浸米的植物乳桿菌（專利保藏號：CGMCC NO.7184），該菌能在寡營養(yǎng)條件下實現快速產酸，能產生抑菌物質，且為產生物胺陰性菌株。通過選擇合適的培養(yǎng)基原料，優(yōu)化處理方式、培養(yǎng)條件等，使得該菌能達到 5×109cfu/mL 細胞密度。建立生物酸化快速浸米工藝，使浸米時間由原 4~5 天縮短至 3 天，米粒不易破碎，蒸飯后飯粒完整性好，有效解決了蒸飯中出現的生米和結塊問題，降低了黃酒酸敗率和提高了原料出酒率。采用生物酸化浸米后米漿水無異味、氣味人，同時浸米水中生物胺的含量降低，有利于米漿水的回收利用。機械化黃酒生產中采用生物酸化浸米后，米漿水在不殺菌的情況下代替 20%投料水使用，能賦予黃酒更好的風味。
江南大學
2021-04-11
一種鮮米機用防霉變谷倉
本發(fā)明公開了一種鮮米機用防霉變谷倉，包括倉體、內部隔網板、紫外線殺菌裝置、通風裝置、螺旋提升裝置。本發(fā)明倉體的上蓋板為可開合形式，倉體下部為斗形結構，上蓋板上裝有進料套筒和散米盤，可將稻米均勻散落在倉體內部進行儲存；本發(fā)明紫外線殺菌裝置能夠抑制稻米中的黃曲霉素等毒素生長，并可從內部隔網板中方便地拆卸，以便定期更換紫外線燈管；本發(fā)明的通風裝置可使稻米保持低溫干燥，防止稻米發(fā)生霉變；本發(fā)明的物料提升裝置與倉體底部斗形結構相配合，將稻米輸送到外界鮮米機中進行碾米工作。本發(fā)明具有結構簡單、工作穩(wěn)定、占地面積小，無需不停翻動、省時省力的優(yōu)點。
東南大學
2021-04-13
一種米炒黨參飲片的制備方法
黨參為桔梗科植物黨參 Codonopsispilosula(Franch.)Nannf.、素花 黨參 CodonopsispilosulaNannf.var.modesta(Nannf.)L.T.Sh 或川黨參 CodonopsistangshenOliv. 的干燥根。性平,味甘,為常用中藥。傳統(tǒng)中 醫(yī)理論認為生黨參補中益氣、補脾益肺。古代黨參炮制方法有蜜灸、 蜜拌蒸熟、米炒。黨參炮制品特別是米炒后黨參氣味焦香,健脾止瀉 作用增強
蘭州大學
2021-04-14
普羅米休斯科技（深圳）有限公司
普羅米休斯科技（深圳）有限公司于2005年05月16日在深圳市市場監(jiān)督管理局登記成立。法定代表人鄭輝，公司經營范圍包括生產經營新型平板顯示器件、互動白板及相關軟等。
普羅米休斯科技（深圳）有限公司
2021-01-15
安徽中科米點傳感器有限公司
HKM-安徽中科米點傳感器有限公司是由中科院參股孵化的機器人力矩及
汽車碰撞測試力傳感器項目的公司，
也是安徽省高專業(yè)度,以中科院及德國技術為導向開展六維力傳感器的全方案定制設計、
研發(fā)及機器人傳感器系統(tǒng)集成開發(fā)、生產的企業(yè)。
公司生產的六維力傳感器具有高標準要求,性能穩(wěn)定、
精度高，耐用等優(yōu)點。公司已與國內部分國有企業(yè)高校等合作,
如:哈爾濱工業(yè)大學,合肥工業(yè)大學,
合肥哈工大機器人集團研究院,復旦大學,及軍工定制產品等,公司致力打造集研發(fā)、
生產于一體的高科技密集型企業(yè)
安徽中科米點傳感器有限公司
2021-12-07
凱米特新材料科技有限公司
凱米特公司是集高檔建筑鋁材、裝飾鋁材、工業(yè)鋁材、全屋全鋁定制家居及系統(tǒng)門窗的研發(fā)、設計、生產、銷售及服務為一體的綜合性現代化大型企業(yè)，位于“綠色工業(yè)平臺”——全國物流之都山東省臨沂市，現在高新區(qū)和費縣建有兩個生產基地，共占地1000余畝，具備年產20萬噸的鋁材生產能力和50萬平方米的產品定制和深加工能力，為全國一線鋁型材加工制造企業(yè)。
公司產品線齊全，優(yōu)勢產品包括陽極氧化、電泳涂漆（有光和消光）、粉末噴涂、氟碳漆噴涂、水性漆噴涂、木紋轉印、立體木紋、3D/4D手感立體木紋、隔熱（穿條式、澆注式和填充式）等建筑及工業(yè)型材，廣泛應用于建筑門窗工程、大型幕墻、高檔裝飾及工業(yè)制造等領域。高端定制“米克爾”門窗幕墻系統(tǒng)，被國家質量認證中心認證為“中國節(jié)能產品”，并被納入國家節(jié)能產品采購清單。
公司堅持“貫注創(chuàng)新，驅動市場”，內設專門研發(fā)及應用設計機構，外與經銷商專家、知名高校及行業(yè)研究機構建立緊密的產、學、研合作及專利共享體系，企業(yè)技術中心被認定為“省級企業(yè)技術中心”，并擁有“隔熱型材工程研究中心”稱號。公司重點引進行業(yè)國際先進設備，遵循純鋁工藝，國家標準。技術性能領先，工藝節(jié)能環(huán)保，生產堅持“品質至上”，全過程采用精益化管理，科學規(guī)劃訂單，保障產品交期，立志做行業(yè)生產管理標桿。
公司的快速穩(wěn)健發(fā)展得到了各級政府及部門的肯定，先后獲得眾多榮譽：“國家高新技術企業(yè)”、“中國建筑鋁型材二十強企業(yè)”、“中國房地產建筑隔熱鋁型材首選實力品牌”、“中國鋁行業(yè)十大匠心品牌”、“中國鋁型材行業(yè)十大影響力品牌”、“中國專利山東明星企業(yè)”、“山東名牌”、“山東省著名商標”、“山東省守合同重信用企業(yè)”、“市長質量獎”等，并連續(xù)被評選為省市建設工業(yè)產品協(xié)會、門窗幕墻專業(yè)委員會主任委員單位。
凱米特新材料科技有限公司
2021-09-02
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方便營養(yǎng)系列袋泡米茶生產新工藝
研發(fā)階段/n米茶是湖北等長江流域具有悠久歷史的傳統(tǒng)民間食品。在對傳統(tǒng)米茶研究的基礎上，以糙米、大米或碎米等為原料，采用質構調整、生物轉化、功能強化、風味梯度緩釋等技術，生產營養(yǎng)豐富、食用方便、風味獨特的系列袋泡米茶制品。產品具有清熱解暑、增進消化、疏通血脈、改善膚質等功效。有完整的工藝、配方，設備配套和工程設計等。技術類型：專利技術（國家發(fā)明專利授權號：CN101103755）應用前景：該項目投資少，原料來源廣、成本低，技術成熟度高，產品附加值高，可開發(fā)成系列產品，消費群體廣。
華中農業(yè)大學
2021-01-12
投影機電動吊架-1米行程可遙控
產品詳細介紹產品名稱 MINI-215-y 外型尺寸：400*370*190 行程：1500 自重：25kg 承吊投影儀重量≤15kg 裝飾底板尺寸：500×500 電機：20W
北京天智時代電子科技有限公司
2021-08-23
金鉛鋅礦體定位預測技術
金鉛鋅等金屬礦體往往厚度變化大、不穩(wěn)定而在勘探階段難于精確控制，同時隨著資源危機礦山的增多，深部找礦越來越受到重視。因此，許多礦山急需開展坑道之間和坑道之下深部礦體定位預測工作以擴大資源儲量。該項成果是在鳳縣三臺山金礦、鳳縣銀母寺鉛礦礦等礦體定位預測研究的基礎上形成的技術成果，曾獲陜西省科學技術進步二等獎。目前該項成果已經在陜西省部分金屬礦山得到推廣應用，并取得了良好的應用效果。
西安科技大學
2021-04-11
金勝原生初榨花生油
金勝原生初榨花生油
山東金勝糧油食品有限公司
2021-08-27