固定化磷脂酶A1在制備磷脂DHA中的應(yīng)用
本發(fā)明提供了一種固定化磷脂酶A1在制備磷脂DHA中的應(yīng)用,具體過程為,六水硝酸鈷和2?甲基咪唑分別溶于無水甲醇得到六水硝酸鈷溶液和2?甲基咪唑溶液,將2?甲基咪唑溶液滴加至六水硝酸鈷溶液中,攪拌反應(yīng)、靜置、干燥,得到ZIF?67納米材料,將ZIF?67納米材料于磷酸鈉緩沖液中混懸,加入磷脂酶A1溶液,調(diào)節(jié)pH,置于搖床孵育,離心、干燥,獲得ZIF?67納米材料固定化磷脂酶A1;將游離脂肪酸和大豆卵磷脂組成的底物和固定化磷脂酶A1在有機(jī)反應(yīng)體系中進(jìn)行催化反應(yīng),分離純化獲得磷脂DHA。固定化磷脂酶A1,穩(wěn)定性好,催化制備磷脂DHA,DHA摻入率高達(dá)51.04%。
南京工業(yè)大學(xué)
2021-01-12