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混粉電火花精密加工技術
電火花加工技術已在模具制造、復雜零件加工中得到廣泛應用。但普通電火花加工方法在大面積加工時存在加工表面粗糙度差、加工表層有缺陷等技術問題。因此為提高其加工表面質(zhì)量，人們不得不對電火花加工后的表面進行拋光處理，耗時費力，成為產(chǎn)品制造中的“瓶頸”。改善電火花加工表面粗糙度，消除加工表層缺陷，對擴大電火花加工范圍，縮短產(chǎn)品制造周期具有重要意義?；旆垭娀鸹ㄧR面加工技術正是基于上述目的而開發(fā)出來的一門新技術，它通過在工作液中添加硅、鋁等導電性微粉末，改變火花放電狀態(tài)，最終改善加工表面粗糙度，并消除加工表層中
哈爾濱工業(yè)大學
2021-04-14
多軸超精密車削/磨削加工技術與裝備
多軸超精密車削/磨削加工裝備的研發(fā)是實現(xiàn)上述零件的高效率、確定性超精密加工的基本途徑。
一、項目分類
關鍵核心技術突破
二、成果簡介
超精密加工技術作為現(xiàn)代高科技發(fā)展而興起的新技術，它所能達到的精度、表面粗糙度、加工尺寸范圍和幾何形狀已經(jīng)成為一個國家制造技術水平的重要標志之一。例如，光學透鏡、模芯、反射鏡和精密機械件等典型零件的超精密加工面型精度 PV 值小于0.2μm，表面粗糙度小于5nm。多軸超精密車削/磨削加工裝備的研發(fā)是實現(xiàn)上述零件的高效率、確定性超精密加工的基本途徑。
華中科技大學
2022-07-26
雜糧深加工技術
雜糧其獨特的藥用價值和營養(yǎng)保健功能逐漸走上餐桌，成為人們平衡膳食結(jié)構(gòu)的重要品種。雖然雜糧有其獨特的功能成分，但許多谷物雜糧食用品質(zhì)較差，傳統(tǒng)的粗加工品口感差，這也是導致雜糧食品消費不多的主要原因。
因此，通過研發(fā)雜糧深加工產(chǎn)品，可有效改善雜糧的食用品質(zhì)，適應人們的需要，為雜糧開拓廣闊的銷售空間。同時，可以帶動雜糧種植業(yè)持續(xù)發(fā)展。
本項目研究開發(fā)的雜糧深加工產(chǎn)品可作為早點快餐、休閑食品，集保健食品，食療防病食品等功能于一體。因此，在早餐谷物食品市場頗具競爭力。在滿足人們追求綠色時尚愿望的同時，也為其身體帶來美好的感受。
延邊大學
2025-02-18
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豆基嬰幼兒配方粉蛋白原料加工技術
一、成果簡介 通過本項目的研究，在提高嬰幼兒豆基配方粉的營養(yǎng)性和安全性方面取得了4個方面的成果：（1）確定了 同時去除大豆蛋白中植酸和異黃酮的工藝，解決了豆基粉大豆蛋白原料植酸含量高抑制礦物質(zhì)吸收、所含異黃酮存在安全隱患等問題。同時，該工藝還改善了豆基粉的酸凝特性，提高了嬰幼兒食用豆基配方粉后胃部的舒 適性。（2）通過特定方式的加熱來控制大豆蛋白溶液中蛋白粒
中國農(nóng)業(yè)大學
2021-04-14
薄膜加工技術
研究團隊在薄膜研究方面，前期工作主要集中在:1)高性能透明導電薄膜 研發(fā)。所制備的液晶光學窗口元件實現(xiàn)可見區(qū)平均透過率大于 90%，明視覺反射 率分別為:8 度 0.24%，15 度 0.21%，30 度 0.27%;方塊電阻低于 13 歐姆，理論 電磁屏蔽能力優(yōu)于 24dB，經(jīng)用戶確認，性能指標處于國內(nèi)領先，達到國際先進 水平。填補了高性能透明導電薄膜研發(fā)的空白，打破了西方國家在該領域的技術 壟斷。該研究工作為透明導電薄膜關鍵元件在國防軍工產(chǎn)品的裝備應用提供理論 依據(jù)和技術支撐。2)1064 帶通
上海理工大學
2021-01-12
雞蛋干加工技術
成果描述：雞蛋干系列產(chǎn)品作為一種營養(yǎng)成分豐富的食品不僅可以補充人體所必需的多種營養(yǎng)素，而且還會為一些特殊人群如旅客、軍人、病人及生活節(jié)奏較快的上班族提供方便。雞蛋干為作為一種新型的產(chǎn)品，其風味極佳、爽滑可口，無論是口感還是外觀，都遠遠超過傳統(tǒng)蛋制品，是非常具有發(fā)展?jié)摿Φ漠a(chǎn)品。市場前景分析：雞蛋干為作為一種新型的產(chǎn)品，其風味極佳、爽滑可口，無論是口感還是外觀，都遠遠超過傳統(tǒng)蛋制品，是非常具有發(fā)展?jié)摿Φ漠a(chǎn)品。與同類成果相比的優(yōu)勢分析：以新鮮優(yōu)質(zhì)的雞蛋為原料，采用膜過濾蛋清脫鹽技術，通過調(diào)和、熟化、成型、鹵制、干燥等工序，生產(chǎn)出表面光滑、口感細膩柔韌，具有獨特風味且營養(yǎng)豐富的雞蛋干產(chǎn)品。國內(nèi)領先。
四川大學
2021-04-11
樹莓產(chǎn)品加工技術
一、成果簡介 樹莓又稱為山莓、覆盆子，薔薇科（Rosaceae）懸鉤子屬（Rubus）植物，小小的漿果蘊含著大大的“能量”， 由于其自身豐富的營養(yǎng)價值，其在歐美國家廣受歡迎，飽有“黃金水果”、“紅寶石”之美譽，世界糧農(nóng)組織稱其 為第三代水果。樹莓中含有豐富的維生素、礦物質(zhì)、多種酚類成分，如：黃酮類、花色苷、酚酸、鞣花單寧及原花青素等等。
中國農(nóng)業(yè)大學
2021-04-14
冷凍面團加工技術
一、成果簡介 冷凍面團技術是發(fā)達國家非常普及也被廣泛應用的面包加工技術。該技術具有以下的優(yōu)點：對于消費者而 言，在冷凍面團貯藏期間內(nèi)，可以隨時獲得新鮮的面包，有利于實現(xiàn)終端生產(chǎn)“實時性”；對于面包房等零售店 而言，可以節(jié)省大量的時間、空間、勞動力和資金，還有利于降低運輸成本；對于中心工廠來說，可以減少生 產(chǎn)工藝；有利于面團生產(chǎn)的標準化，提高面包品質(zhì)的穩(wěn)定，增強其安全性。
中國農(nóng)業(yè)大學
2021-04-14
新型乳品加工技術
該成果先后獲得全國商業(yè)科技進步獎一等獎，江蘇省科學技術獎二等獎。應用現(xiàn)代發(fā)酵技術，對牛乳、豆乳、駝乳、干酪、稀奶油等產(chǎn)品進行深加工技術研發(fā)，包括新型包裝技術、 加工方法和關鍵制備技術；利用現(xiàn)代營養(yǎng)、 中醫(yī)藥等研究成果，建立適合不同人群需求膳食，攻克功能食品工業(yè)化生產(chǎn)中活性保持關鍵技術。
揚州大學
2021-04-14
保健養(yǎng)生梨膏加工技術
成果描述：梨被譽為“白果之宗”，是水果中的佳品。梨的營養(yǎng)豐富，果肉香脆，甘甜清香，渾身是寶。水分是梨果實中含量最大的部分，除了大量水分之外，還有很多營養(yǎng)成分。人體需要的六大營養(yǎng)物質(zhì)在梨中都有保健養(yǎng)生梨膏是一款具有清咽潤肺功效的保健養(yǎng)生食品，其以梨為主要原料，輔以百合、茯苓、杏仁等多味具有相同功效的藥食兩用資源，通過蒸制工藝，制作出的一款全新的半固態(tài)梨制品。該梨膏不同于市面上所售的秋梨膏或梨膏糖，它是一個比較新的概念。該梨膏既不是類似蜂蜜狀的秋梨膏，也不是類似硬糖質(zhì)感的梨膏糖，而是類似固元膏的一種以梨為主要原料加工而成的膏狀產(chǎn)品，該產(chǎn)品具有潤肺止咳，清咽潤燥的功效，并且色澤和質(zhì)感適宜，酸甜可口，老少皆宜。目前，國內(nèi)尚未有類似的產(chǎn)品銷售，因此，梨膏有較好的開發(fā)前景。市場前景分析：中試成果, 該技術目前已經(jīng)成功轉(zhuǎn)讓一家企業(yè)。食品、保健食品市場。與同類成果相比的優(yōu)勢分析：所用原料符合食品的原料要求，產(chǎn)品的衛(wèi)生指標、理化指標、功效成分指標和安全性等均符合食品飲料的相關要求。
四川大學
2021-04-10