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一種果蔬生物保鮮劑及制備方法
本發明涉及一種果蔬生物保鮮劑。該果蔬生物保鮮劑為濃度106-108CFU/mL的海水酵母菌懸液。使用時，將需要保鮮的果實用所述保鮮劑浸泡1-3min，晾干。如藍莓貯藏40d，浸泡的果實腐爛率為18%，未處理的果實腐爛率為56%，果實腐爛率減少38%。本發明使用的海水酵母菌是從海水中分離純化取得，用于生物保鮮劑的最大優點是能在較干燥的果蔬表面生存，能迅速利用營養進行繁殖，不產生抗菌素，不會威脅人們的健康，這些優點使得酵母菌成為目前生物防治研究的熱點；本發明生物保鮮劑可明顯抑制果實病害的發生，延長果實貨架期，適用于多種果蔬材料；本發明生物保鮮劑的使用方法簡單，不需其它輔助材料，成本極低，可廣泛使用。
青島農業大學
2021-04-11
一種鮮切果蔬立式連續等離子殺菌裝置
本實用新型提供了一種鮮切果蔬立式連續等離子殺菌裝置，設計有等離子體發射器、等離子體發生器、傳送帶、PLC控制系統，所述等離子體發射器設有功率調節按鈕、時間調節按鈕、急停按鈕、電源按鈕，實現連續化殺菌；所述等離子體發生器設有陽極板、陰極板、溫度傳感器及防等離子體泄露裝置；所述傳送帶為小孔型絕緣材料構成，上方均勻分布著數個絕緣材質的刮板；所述PLC控制系統設計為觸摸屏，包括傳送帶啟停、傳送帶速度的設定、等離子體發生器溫度的監測、總電源的閉合。該裝置通過傳送帶、數個陣列式發射電極實現連續化等離子體殺菌，殺菌效率高，工人勞動強度低，節省空間，殺菌后的果蔬產品保持鮮切果蔬原有的色、香、味及營養成分。
青島農業大學
2021-04-11
面向果蔬冷鏈物流呼吸速率的監測裝置及方法
本發明實施例提供一種面向果蔬冷鏈物流呼吸速率的監測裝置及方法，屬于冷鏈物流領域。該方法確定了果蔬冷鏈物流環境中呼吸速率隨時間、溫度變化的測定方法和步驟，可以記錄果蔬冷鏈物流過程中的時間、溫度、濕度、O2、CO2、乙烯和呼吸速率信息，記錄方式為存儲、有線發送和無線發送。本發明能夠有效實現對果蔬冷鏈物流呼吸速率監測與記錄，對研究果蔬冷鏈物流過程中的品質變化和有效控制呼吸作用以及各種生命活動提供了研究基礎，為果蔬冷鏈物流全過程提供數據的透明性和追溯性，便于及時發現并解決冷鏈物流中存在的問題。
中國農業大學
2021-04-11
水產品禽類果蔬類調味休閑食品新型技術應用
本項目專為開發調味休閑類食品而設計，可實現水產品、禽類、果蔬類的非 發酵腌制食品的快速生產，技術成熟，工藝簡潔，操作簡單、低能耗，低成本且品質優越。可實現目前市面上主流的非發酵類休閑食品的新型生產和加工，如外婆家醉魚、江西酒糟魚、糟鵝、醬鴨或其他浸漬調味的豬皮、鳳爪、土豆片、嫩竹筍等產品，品質可全面的提升和超越。本項目中的產品口味除常規的糟香、醬香、泡椒、香辣、五香外，也可根據客戶要求進行單獨設計和調配。項目可以按技術改造、生產線設計與建設、新工廠交鑰匙工程等多種形式實施，交付期短。
江南大學
2021-04-11
一種低苦味胡柚果蜜茶飲料的制造方法
研發階段/n本發明涉及一種低苦味胡柚果蜜茶飲料的制造方法，以胡柚全果為原料，先將胡柚外表皮進行清洗和脫苦處理，再將果皮和果肉分離，果皮切絲后進一步進行脫苦處理，果肉經去囊衣、打漿后與果皮按比例混合，再添加甜味劑，酸味劑，胡蘿卜泥，脫苦劑，穩定劑等。然后經濃縮、裝罐、密封、殺菌、冷卻等工藝過程，生產出合格的產品。本發明沒有采取去除胡柚中的苦味物質的方法，而是采用合理的工藝條件和配方設計，特別是兩次脫苦工藝，有效降低了苦味的濃度，使產品具有良好的口感并較好的保留了胡柚中的營養物質和和生物活性物質。
湖北工業大學
2021-01-12
果蔬采后農藥殘留及微生物快速檢測技術
一、成果簡介 我國的果蔬生產多較分散，銷售的果蔬要保持新鮮，由采收到市場銷售，所經時間很短，所以市場上的果蔬沒有充分的時間進行分析。我們必須采用符合我國產銷特點的檢測方法，在果蔬進入 市場之前進行農藥殘留的快速測定，因此開發果蔬采后農藥殘留及微生物快速檢測技術對于保障我國人民的食品安全具有十分重要的意義。本成果建立果蔬采后農藥殘留及微生物快速檢測技術體 系，已為科研院所、檢測機構、政
中國農業大學
2021-04-14
優質常規中稻新品種鄂豐絲苗
鄂豐絲苗（贛審稻20180025），是江西農業大學農學院等通過“鄂早18/合豐占//合豐占”雜交選育的常規一季稻品種，生育期為127.4天，適于江西省等長江中下游稻作區作中稻或一季晚稻種植。該品種株型緊束，劍葉挺直，分蘗力強，有效穗多，穗粒數多，結實率高，熟期轉色好。產量高，豐產性好，大田一般畝產550-600kg，高產田塊可達650kg。米質優，出糙率79.3％，精米率70.9％，整精米率55.0％，粒長6.3mm，粒型長寬比3.5，堊白粒率9％，堊白度2.3％，直鏈淀粉含量15.2％，膠稠度90mm，堿消值7.0，透明度1級，達國標優質3級以上，且通過江西省米飯食味品質品嘗。抗性較好，抽穗揚花期耐高低溫能力強，抗倒伏能力好，適合于輕簡化栽培。
鄂豐絲苗產量高，豐產性好，米質優，達國標優質3級，通過江西省米飯食味品質品嘗；綜合性狀好，抗性好，抗倒性強，適應性廣，是一個可作為中高檔優質米原糧的優秀品種，畝新增收益200-400元，社會經濟效益顯著，推廣應用前景廣闊。
江西農業大學
2021-05-05
甘藍型雜交油菜新品種SZ1126
成果描述：SZ1126為雙低甘藍型油菜雜交組合（S17A×R336）。母本為細胞質雄性不育系，S17A是波里馬細胞質雄性不育系與雙低保持系M17多代回交而成，M17為雙低保持系S07-4與自育早熟雙低品系214-7雜交選育而成。父本為R336，系（中油雜3號×84100-18）×72-2（早）雜交培育而成的細胞質雄性不育恢復系。SZ1126是經2011、2012兩年正規品比試驗入選。已進入四川省預試。采用三系法制種。高產優質，早熟。適宜于四川平壩、丘陵地區及生態條件相近的其他地區推廣種植市場前景分析：應用于農業生產。目前生產上急需早熟油菜品種，優質高產油菜種子在農業生產上具有廣闊的市場前景。與同類成果相比的優勢分析：國內先進
四川大學
2021-04-11
渝苜1號紫花苜蓿新品種
"渝苜1號"是以日本抗性品種"露若葉"、早生性品種"夏若葉”、直立性品種"立若葉"及耐濕熱"中間材料”的優株為親本材料,經混合選擇二代培育而成的耐濕熱品種，是我國南方地區第一個紫花苜蓿 育成品種。該品種株形直立，株高80-100厘米。幼苗期生長較快，葉色較深綠，根系分枝比較多，分布比 較淺。總狀花序,花紫色或淺紫色，莢果螺旋形2-3圈。初花期全株的粗蛋白質含量22.41% ,粗纖維含量 23.05% ,粗脂肪含量2.34% ,粗灰分含量7.7% ,莖/葉比1.25。具有耐濕熱、抗病、直立和持久等特點。 在弱酸性、中性或堿性砂壤土上生長良好,在重慶一年可刈割5-7次，畝產干草1000-1300公斤。適宜在西 南、西北等地區種植。
西南大學
2021-04-13
食用菌新品種華香8號
研發階段/n1999年3月華中農業大學菌種實驗中心王卓仁等人從黃陂縣菇農的香菇栽培棚內采集到一個單生、柄短、個大蓋肥厚的香菇子實體，經組織分離后獲得純培養，并于當年秋季開始進行系統選育，經過多年栽培和反復進行分離篩選，獲得了性狀穩定的秋栽代料鮮銷栽培模式的優良菌種。從2003年開始在遠安、鐘祥、陽新等地示范推廣，表現優異，現已逐漸成為我省鮮銷香菇產區的主栽品種。2005年，華中農業大學將其與其它菌株進行了拮抗試驗鑒定。拮抗試驗鑒定結果表明，該品種與其它菌株均表成較明顯的拮抗線，具有特異性。該品種與現
華中農業大學
2021-01-12