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谷氨酸脫羧酶(glutamate decarboxylase , GAD)能專一地催化 L-谷氨酸裂解為γ-氨基丁酸和 CO2 的作用，以發(fā)酵培養(yǎng)的全細胞或酶液作為催化劑轉(zhuǎn)化生產(chǎn)γ-氨基丁酸，所需設(shè)備簡單，條件容易控制，轉(zhuǎn)化體系雜質(zhì)含量少，收率高，環(huán)境友好。本技術(shù)方法通過蛋白質(zhì)工程改造和基因工程手段構(gòu)建了高產(chǎn)谷氨酸脫 羧酶的突變株，經(jīng)培養(yǎng)后，轉(zhuǎn)化體系中添加濕菌體 10 g/L，以分批補料添加谷氨酸，轉(zhuǎn)化 7 h，γ-氨基丁酸產(chǎn)量為 425.0 g/L，摩爾轉(zhuǎn)化率達到 98%，γ-氨基丁酸生產(chǎn)強度達到 60.7 g/(L?h)。 關(guān)鍵技術(shù) (1) 以大腸桿菌為宿主，生長快，周期短，催化效率高； (2)以廉價的富馬酸為底物生產(chǎn)高附加值β-丙氨酸，成本低，收益高； (3)微生物轉(zhuǎn)化具有專一性強、條件溫和的優(yōu)點，該法綠色、環(huán)保、可持續(xù)， 具有經(jīng)濟競爭力，有很好的產(chǎn)業(yè)應用前景

①粽子生產(chǎn)技術(shù)開發(fā) 從米浸泡、餡料處理、裹粽流水線、連續(xù)煮粽機、涼粽線、自動真空包裝、連續(xù)滅菌設(shè)備，均實現(xiàn)機械化、連續(xù)化，大幅降低了人工成本，保障了標準化的產(chǎn)品質(zhì)量，并在生產(chǎn)線配套了油水分離回收系統(tǒng)，實現(xiàn)了清潔化生產(chǎn)。 ②米線生產(chǎn)技術(shù)開發(fā) 從米浸泡、去石、粉碎、擠壓熟化、老化、蒸制、二老化、分段干燥、分切、包裝，均實現(xiàn)了流水線機械化，節(jié)約了大量勞動力，也節(jié)約了大量能耗，產(chǎn)品質(zhì)量標準、穩(wěn)定。 食品保鮮技術(shù)簡介 開發(fā)出保鮮粽，常溫下可放置 20 天，品質(zhì)基本不變；運用柵欄技術(shù)開發(fā)出保鮮濕米線，保質(zhì)期可達 6 個月；這兩個技術(shù)都可以與粽子、米線生產(chǎn)流水線相結(jié)合。 

鐵皮石斛（Dendrobium candidum Wall. ex Lindl）又稱黑節(jié)草，它 是一種附生、多年生草本蘭科植物。主要分布在我國云南、貴州、廣 西、浙江、安徽、湖北、臺灣等地。年平均氣溫 12-18 度，相對濕度 60-75％，林間透光度 60％左右，年降雨量 1100-1500mm。生長在常 綠闊葉林中，附生于樹干上或石灰?guī)r上。近代藥理藥化研究表明，鐵 皮石斛藥物化學成分主要是多糖類、生物堿和抗腫瘤活性物質(zhì)。多糖 含量達 18.2％-22.27％，這些多糖類是免疫增強劑，具有增強 T 細胞 及巨噬細胞免疫活性作用。鐵皮石斛含有兩種抗癌菲類化合物，具有 對肝癌和艾氏腹水癌細胞的抑制作用。鐵皮石斛具有滋陰、清熱、生 津作用，主要與-ATP 酶活性有關(guān)。現(xiàn)代臨床應用和藥理研究證實,鐵 皮石斛除具有滋陰潤肺、養(yǎng)胃生津等功效外，還對慢性疲勞綜合征、 糖尿病、腎病有確切療效和調(diào)理康復作用。 鐵皮石斛自然生長十分緩慢，生境奇特，產(chǎn)量低。目前市場上鐵 皮石斛鮮品的價格 400～600 元/kg, 按平均畝產(chǎn) 300 kg 計算, 畝產(chǎn)值 可達近 12 萬元以上。據(jù)最新統(tǒng)計，目前全國鐵皮石斛鮮條年產(chǎn)量還 未達到 200 噸，遠遠滿足不了市場需求。鐵皮石斛種植產(chǎn)業(yè)處于起步 階段，利潤可觀，市場前景廣闊,有望發(fā)展成為新興的生物產(chǎn)業(yè)。 項目特色： 鐵皮石斛與其它蘭科植物一樣，種子非常小，只有幾十個尚未分 化的細胞組成，沒有胚乳，種子在自然界基本上是不能萌發(fā)的，因而 使鐵皮石斛資源瀕臨滅絕，加之鐵皮石斛的藥用價值是眾所周知的， 因此目前在自然界很難找到它的野生資源。我們課題組經(jīng)過幾年的研 究，建立了鐵皮石斛種苗工廠化生產(chǎn)技術(shù)，目前可達到年產(chǎn)鐵皮石斛 種苗在百萬級以上的生產(chǎn)規(guī)模。具有自主知識產(chǎn)權(quán)的鐵皮石斛多倍體種苗生產(chǎn)方法和一套完整 的鐵皮石斛簡易化種苗生產(chǎn)方法，目前已獲得 3 項發(fā)明專利。 市場應用前景： 隨著人們生活水平的不斷提高, 健康、長壽是社會的共同認識, 人們對鐵皮石斛產(chǎn)品的需求也日漸成熟, 而且鐵皮石斛在市場上具 有較高的知名度，無論是鮮條還是楓斗都具有廣闊的市場前景。利用 現(xiàn)有優(yōu)勢和技術(shù)平臺，開發(fā)鐵皮石斛系列產(chǎn)品，將來的社會效益與經(jīng) 濟效益都是不可估量的。

椰果是以椰漿或椰子水為原料經(jīng)發(fā)酵制成的細菌纖維素凝膠產(chǎn)品，具有良好生理功能，廣泛應用于健康食品制造中。本項目在梳理椰漿發(fā)酵椰果工業(yè)化生產(chǎn)的關(guān)鍵瓶頸技術(shù)基礎(chǔ)上，從菌種選育、發(fā)酵過程控制、發(fā)酵條件優(yōu)化及關(guān)鍵裝備開發(fā)、質(zhì)量標準建設(shè)四方面展開研究，著力構(gòu)建椰漿發(fā)酵椰果現(xiàn)代化工業(yè)生產(chǎn)技術(shù)集成創(chuàng)新，并建設(shè)國際上首條椰漿發(fā)酵椰果現(xiàn)代化生產(chǎn)示范線。 

我國天然橡膠資源緊缺，年產(chǎn)僅16萬噸，而需求量為60余萬噸，且逐年增長，國家每年耗用大量外匯進口橡膠。國內(nèi)每年廢橡膠50余萬噸，由于技術(shù)陳舊，生產(chǎn)工藝落后，廢膠利用率低，耗能大，污染嚴重。國外七十年代已開始研究廢橡膠的再生利用，美、日等國先后研究出低溫粉碎法生產(chǎn)精細膠粉，獲很大經(jīng)濟效益。膠粉不僅用來生產(chǎn)制品，而且大量用于建筑、道路工程，與天然膠摻合生產(chǎn)子午

色值是樹脂、聚酯多元醇以及增塑劑等產(chǎn)品的重要技術(shù)指標，直接影響產(chǎn)品的價格和應 用領(lǐng)域。影響產(chǎn)品色值的因素較多，包括原料質(zhì)量、催化劑、反應溫度等。本技術(shù)從過程變色 反應機理出發(fā)，設(shè)計開發(fā)了酯化生產(chǎn)過程的色值調(diào)控系列產(chǎn)品。其中，部分產(chǎn)品作用于反應過 程，可有效抑制反應過程中變色反應的發(fā)生；部分產(chǎn)品可用于一定色號產(chǎn)品的后處理過程，有 效去除顯色基團，降低產(chǎn)品色號，提高產(chǎn)品質(zhì)量。

微流控技術(shù)是研究數(shù)字分子檢測、數(shù)字分子免疫學、單細胞分析等生物分析技術(shù)的重要手段，是當前臨床、醫(yī)藥領(lǐng)域的研究熱點。受仿生結(jié)構(gòu)啟發(fā)，創(chuàng)新性地提出了高精度數(shù)字化生物分子測定平臺，在細胞、顆粒的分散陣列化及生物應用等領(lǐng)域進行了探索，4年來已完成平臺原理驗證、結(jié)構(gòu)優(yōu)化、系統(tǒng)調(diào)試、生物應用驗證的研究。該平臺系統(tǒng)可應用在高精度數(shù)字化生物分子測定領(lǐng)域，特別是數(shù)字PCR、數(shù)字LAMP等核酸分子診斷領(lǐng)域，以及數(shù)字ELISA等分子免疫學領(lǐng)域。針對核酸分子定量過程中精度低、成本高的難題，實現(xiàn)了微量核酸分子高精度數(shù)字化絕對定量，其定量靈敏度比第二代PCR技術(shù)高10-100倍，具有定量精確、體積小巧、操作簡便化、結(jié)果分析及時的優(yōu)點。

成果簡介：本項目發(fā)明的“起爆藥連續(xù)化自動化生產(chǎn)技術(shù)及生產(chǎn)線”，從根本上解決了長期困擾民用爆破器材行業(yè)起爆藥生產(chǎn)領(lǐng)域發(fā)展的重大技術(shù)難題，突破了起爆藥全自動化生產(chǎn)技術(shù)、工藝過程平面和立面布置技術(shù)、關(guān)鍵工藝裝置和設(shè)備設(shè)計制造、全程自動控制技術(shù)等多項關(guān)鍵技術(shù)。在尊重行業(yè)傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝的基礎(chǔ)上，與自動化和信息化技術(shù)進行了深度融合，實現(xiàn)了重要的技術(shù)創(chuàng)新，最關(guān)鍵的是實現(xiàn)了起爆藥連續(xù)化自動化生產(chǎn)過程全程的平面和立面創(chuàng)新性布置，解決了起爆藥自動化生產(chǎn)過程的完全人機隔離、無人操作、自動傳輸難題，實現(xiàn)了起爆藥生產(chǎn)過程的全自

針對目前油氣田開發(fā)中井網(wǎng)及注采方案設(shè)計依賴工程師經(jīng)驗，費時費力且效果不理想的問題，綜合考慮儲層非均質(zhì)性和開采的不均勻性，基于矢量化開發(fā)和均衡水驅(qū)的理念，建立并形成了一套相對完整的水驅(qū)油藏矢量化生產(chǎn)優(yōu)化方法。該方法將各類生產(chǎn)優(yōu)化問題通過數(shù)學描述轉(zhuǎn)換為最優(yōu)化問題，并利用具有自主知識產(chǎn)權(quán)的MCS-CMA-ES優(yōu)化算法進行高效求解，實現(xiàn)各類油藏生產(chǎn)問題的快速、準確的智能化高效決策。目前方法可用于新井井位、井軌跡、井網(wǎng)加密、抽稀、轉(zhuǎn)注等井網(wǎng)調(diào)整方案的定量優(yōu)化設(shè)計，以及各井注采液量/井底壓力等注采參數(shù)的實時、

一、技術(shù)簡介 食用菌標準化生產(chǎn)技術(shù)集成，是我校多年研究成果的積累和綜合，從菌種選育、設(shè)施建設(shè)、栽培和采收等各個環(huán)節(jié)，進行全程標準化控制，圍繞著節(jié)能減排，以拉動北京遠郊地區(qū)，特別是溝域山區(qū)的低碳化經(jīng)濟發(fā)展，開展了大量的研究工作。重點研究了低碳化食用菌品種的選育，成功獲得了適宜低溫生長的菌種，包括元蘑、雙孢蘑菇和金針菇等。針對食用菌培養(yǎng)料的制備過程中能源消耗過大，采用了雙孢蘑菇培養(yǎng)料微生物工程處理技術(shù)，減少了高溫滅菌等環(huán)節(jié)大量的能源消耗。對于不同的食用菌