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微生物轉化生產γ-氨基丁酸
谷氨酸脫羧酶(glutamate decarboxylase , GAD)能專一地催化 L-谷氨酸裂解為γ-氨基丁酸和 CO2 的作用，以發酵培養的全細胞或酶液作為催化劑轉化生產γ-氨基丁酸，所需設備簡單，條件容易控制，轉化體系雜質含量少，收率高，環境友好。本技術方法通過蛋白質工程改造和基因工程手段構建了高產谷氨酸脫 羧酶的突變株，經培養后，轉化體系中添加濕菌體 10 g/L，以分批補料添加谷氨酸，轉化 7 h，γ-氨基丁酸產量為 425.0 g/L，摩爾轉化率達到 98%，γ-氨基丁酸生產強度達到 60.7 g/(L?h)。 關鍵技術 (1) 以大腸桿菌為宿主，生長快，周期短，催化效率高； (2)以廉價的富馬酸為底物生產高附加值β-丙氨酸，成本低，收益高； (3)微生物轉化具有專一性強、條件溫和的優點，該法綠色、環保、可持續， 具有經濟競爭力，有很好的產業應用前景
江南大學
2021-04-11
傳統食品工業化生產及保鮮技術
①粽子生產技術開發 從米浸泡、餡料處理、裹粽流水線、連續煮粽機、涼粽線、自動真空包裝、連續滅菌設備，均實現機械化、連續化，大幅降低了人工成本，保障了標準化的產品質量，并在生產線配套了油水分離回收系統，實現了清潔化生產。 ②米線生產技術開發 從米浸泡、去石、粉碎、擠壓熟化、老化、蒸制、二老化、分段干燥、分切、包裝，均實現了流水線機械化，節約了大量勞動力，也節約了大量能耗，產品質量標準、穩定。 食品保鮮技術簡介 開發出保鮮粽，常溫下可放置 20 天，品質基本不變；運用柵欄技術開發出保鮮濕米線，保質期可達 6 個月；這兩個技術都可以與粽子、米線生產流水線相結合。
江南大學
2021-04-11
名貴中藥鐵皮石斛工廠化生產技術
鐵皮石斛（Dendrobium candidum Wall. ex Lindl）又稱黑節草，它 是一種附生、多年生草本蘭科植物。主要分布在我國云南、貴州、廣 西、浙江、安徽、湖北、臺灣等地。年平均氣溫 12-18 度，相對濕度 60-75％，林間透光度 60％左右，年降雨量 1100-1500mm。生長在常 綠闊葉林中，附生于樹干上或石灰巖上。近代藥理藥化研究表明，鐵 皮石斛藥物化學成分主要是多糖類、生物堿和抗腫瘤活性物質。多糖 含量達 18.2％-22.27％，這些多糖類是免疫增強劑，具有增強 T 細胞 及巨噬細胞免疫活性作用。鐵皮石斛含有兩種抗癌菲類化合物，具有 對肝癌和艾氏腹水癌細胞的抑制作用。鐵皮石斛具有滋陰、清熱、生 津作用，主要與-ATP 酶活性有關。現代臨床應用和藥理研究證實,鐵 皮石斛除具有滋陰潤肺、養胃生津等功效外，還對慢性疲勞綜合征、 糖尿病、腎病有確切療效和調理康復作用。 鐵皮石斛自然生長十分緩慢，生境奇特，產量低。目前市場上鐵 皮石斛鮮品的價格 400～600 元/kg, 按平均畝產 300 kg 計算, 畝產值 可達近 12 萬元以上。據最新統計，目前全國鐵皮石斛鮮條年產量還 未達到 200 噸，遠遠滿足不了市場需求。鐵皮石斛種植產業處于起步 階段，利潤可觀，市場前景廣闊,有望發展成為新興的生物產業。 項目特色： 鐵皮石斛與其它蘭科植物一樣，種子非常小，只有幾十個尚未分 化的細胞組成，沒有胚乳，種子在自然界基本上是不能萌發的，因而 使鐵皮石斛資源瀕臨滅絕，加之鐵皮石斛的藥用價值是眾所周知的， 因此目前在自然界很難找到它的野生資源。我們課題組經過幾年的研 究，建立了鐵皮石斛種苗工廠化生產技術，目前可達到年產鐵皮石斛 種苗在百萬級以上的生產規模。具有自主知識產權的鐵皮石斛多倍體種苗生產方法和一套完整 的鐵皮石斛簡易化種苗生產方法，目前已獲得 3 項發明專利。 市場應用前景： 隨著人們生活水平的不斷提高, 健康、長壽是社會的共同認識, 人們對鐵皮石斛產品的需求也日漸成熟, 而且鐵皮石斛在市場上具 有較高的知名度，無論是鮮條還是楓斗都具有廣闊的市場前景。利用 現有優勢和技術平臺，開發鐵皮石斛系列產品，將來的社會效益與經 濟效益都是不可估量的。
南開大學
2021-04-13
高品質椰果現代化生產技術
椰果是以椰漿或椰子水為原料經發酵制成的細菌纖維素凝膠產品，具有良好生理功能，廣泛應用于健康食品制造中。本項目在梳理椰漿發酵椰果工業化生產的關鍵瓶頸技術基礎上，從菌種選育、發酵過程控制、發酵條件優化及關鍵裝備開發、質量標準建設四方面展開研究，著力構建椰漿發酵椰果現代化工業生產技術集成創新，并建設國際上首條椰漿發酵椰果現代化生產示范線。
江南大學
2021-04-13
“低溫粉碎法”工業化生產精細膠粉
我國天然橡膠資源緊缺，年產僅16萬噸，而需求量為60余萬噸，且逐年增長，國家每年耗用大量外匯進口橡膠。國內每年廢橡膠50余萬噸，由于技術陳舊，生產工藝落后，廢膠利用率低，耗能大，污染嚴重。國外七十年代已開始研究廢橡膠的再生利用，美、日等國先后研究出低溫粉碎法生產精細膠粉，獲很大經濟效益。膠粉不僅用來生產制品，而且大量用于建筑、道路工程，與天然膠摻合生產子午
西安交通大學
2021-01-12
酯化生產過程的色值調控技術
色值是樹脂、聚酯多元醇以及增塑劑等產品的重要技術指標，直接影響產品的價格和應 用領域。影響產品色值的因素較多，包括原料質量、催化劑、反應溫度等。本技術從過程變色 反應機理出發，設計開發了酯化生產過程的色值調控系列產品。其中，部分產品作用于反應過 程，可有效抑制反應過程中變色反應的發生；部分產品可用于一定色號產品的后處理過程，有 效去除顯色基團，降低產品色號，提高產品質量。
華東理工大學
2021-04-13
高精度數字化生物分子測定平臺
微流控技術是研究數字分子檢測、數字分子免疫學、單細胞分析等生物分析技術的重要手段，是當前臨床、醫藥領域的研究熱點。受仿生結構啟發，創新性地提出了高精度數字化生物分子測定平臺，在細胞、顆粒的分散陣列化及生物應用等領域進行了探索，4年來已完成平臺原理驗證、結構優化、系統調試、生物應用驗證的研究。該平臺系統可應用在高精度數字化生物分子測定領域，特別是數字PCR、數字LAMP等核酸分子診斷領域，以及數字ELISA等分子免疫學領域。針對核酸分子定量過程中精度低、成本高的難題，實現了微量核酸分子高精度數字化絕對定量，其定量靈敏度比第二代PCR技術高10-100倍，具有定量精確、體積小巧、操作簡便化、結果分析及時的優點。
上海理工大學
2023-05-15
起爆藥連續化自動化生產技術
成果簡介：本項目發明的“起爆藥連續化自動化生產技術及生產線”，從根本上解決了長期困擾民用爆破器材行業起爆藥生產領域發展的重大技術難題，突破了起爆藥全自動化生產技術、工藝過程平面和立面布置技術、關鍵工藝裝置和設備設計制造、全程自動控制技術等多項關鍵技術。在尊重行業傳統生產工藝的基礎上，與自動化和信息化技術進行了深度融合，實現了重要的技術創新，最關鍵的是實現了起爆藥連續化自動化生產過程全程的平面和立面創新性布置，解決了起爆藥自動化生產過程的完全人機隔離、無人操作、自動傳輸難題，實現了起爆藥生產過程的全自
北京理工大學
2021-04-14
水驅油藏矢量化生產優化技術
針對目前油氣田開發中井網及注采方案設計依賴工程師經驗，費時費力且效果不理想的問題，綜合考慮儲層非均質性和開采的不均勻性，基于矢量化開發和均衡水驅的理念，建立并形成了一套相對完整的水驅油藏矢量化生產優化方法。該方法將各類生產優化問題通過數學描述轉換為最優化問題，并利用具有自主知識產權的MCS-CMA-ES優化算法進行高效求解，實現各類油藏生產問題的快速、準確的智能化高效決策。目前方法可用于新井井位、井軌跡、井網加密、抽稀、轉注等井網調整方案的定量優化設計，以及各井注采液量/井底壓力等注采參數的實時、
常州大學
2021-04-14
食用菌標準化生產技術集成
一、技術簡介 食用菌標準化生產技術集成，是我校多年研究成果的積累和綜合，從菌種選育、設施建設、栽培和采收等各個環節，進行全程標準化控制，圍繞著節能減排，以拉動北京遠郊地區，特別是溝域山區的低碳化經濟發展，開展了大量的研究工作。重點研究了低碳化食用菌品種的選育，成功獲得了適宜低溫生長的菌種，包括元蘑、雙孢蘑菇和金針菇等。針對食用菌培養料的制備過程中能源消耗過大，采用了雙孢蘑菇培養料微生物工程處理技術，減少了高溫滅菌等環節大量的能源消耗。對于不同的食用菌
中國農業大學
2021-04-14