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中國農大孫文獻教授團隊揭示稻曲病菌致病新機制
該研究以稻曲病菌富含半胱氨酸蛋白SCRE6為研究對象，證實了SCRE6是稻曲病菌中發揮重要毒性功能的效應蛋白；通過生化實驗揭示了SCRE6是一個以水稻免疫負調控因子OsMPK6（Mitogen-Activated Protein Kinase 6）為靶標的酪氨酸蛋白磷酸酶。
中國農業大學
2022-05-31
藥曲玉米清酒
成果描述：以具有豐富的營養價值分的玉米為主要原料，以添加中藥材（西洋參、紅景天、黃芪）做成的藥曲為糖化發酵劑，利用日本釀酒發酵工藝和優良菌種，在現代分析測試技術和無菌灌裝技術保證下，釀制而成的營養保健型低度發酵酒，該產品具有保健功能的清爽型清酒，具有清除自由基、抗氧化性、抗衰老、抗癌、降血脂、增強免疫力等保健功能。市場前景分析：可應用于食品加工、釀造或發酵產品生產企業。產品有良好的市場前景。與同類成果相比的優勢分析：符合發酵酒國家質量、衛生標準。顏色黃色清澈透明，具有米酒的香氣，口感具有糖、酸、酒調和的基本口味；酒精度為13.6 %vol，總糖為 85 g/L，總酸為3.23 g/L，氨基酸態氮為0.56g/L，達到國標GBT 13662-2008中清爽型半甜黃酒一級的標準。年產1000-2000噸，年銷售收入1500-3000萬元，凈利潤300-900萬元/年。
四川大學
2021-04-10
藥曲釀造醬油
成果描述：以麩皮和面粉為制曲原料，結合中國傳統麩曲制備技術和日本純菌種制曲技術，以高產蛋白酶酶的黃曲霉為接種菌種，添加優良中藥材（紅景天、黃芪）制備藥曲；再以豆粕、麩皮等為主要原料，在傳統的低鹽固態發酵法的基礎上，以藥麩曲代替傳統的大曲或麩曲用于醬油的發酵。得到的醬油含有大量總酚等活性物質，并且還保留了中藥的藥效成分，有著較強的抗氧化、抗衰老、抗疲勞等保健功效。市場前景分析：可應用于食品加工、釀造或發酵產品生產企業。產品有良好的市場前景。與同類成果相比的優勢分析：所制得的醬油質量符合國家標準《GB 18186-2000釀造醬油》，呈現紅褐色；具有醬香味、無不良異味；咸鮮適口。其中氨態氮0.7-1.4 g/100mL，總氮1.5-1.7 g/100mL，可溶性性無鹽固形物18-28 g/100ml，總酚含量3000~5000 mg/L。生產成本4017元/噸，每噸產品銷售額為4500元/噸，銷售利潤為483元/噸，年均利潤總額為96.6~241.5萬元。
四川大學
2021-04-10
藥曲釀造醋
成果描述：結合中國傳統藥曲制備技術和日本純菌種制曲技術，以大米或小麥為制曲原料，以高產糖化酶的日本清酒黃曲霉為接種菌種或強化菌種，添加優良中藥材（西洋參、黃芪）制備藥曲；再以大米、小麥、高粱、蕎麥、麩皮等為主要原料，以藥曲代替傳統的大曲或麩曲用于食醋的糖化發酵。所釀造的保健型食醋含有大量總酚和總黃酮等活性物質，保留了中藥材獨有的抗氧化、抗疲勞、抗衰老、增強免疫力等保健功效。市場前景分析：可應用于食品加工、釀造或發酵產品生產企業。產品有良好的市場前景。與同類成果相比的優勢分析：產品質量符合國家標準《GB18187-2000釀造食醋》，具有固態發酵食醋的典型特征：色澤呈琥珀色，香氣濃郁，酸味柔和；總酸（以乙酸計）3.5~9.0g/100ml，不揮發酸（以乳酸計）2.0~6.0g/100ml，可溶性性無鹽固形物10.0~30.0g/100ml，總酚含量2000~7000mg/L，總黃酮含量1000~4000mg/L。收益：生產成本4017元/噸，每噸產品銷售額為4500元/噸，銷售利潤為483元/噸，年均利潤總額為96.6~241.5萬元。
四川大學
2021-04-10
藥曲紫薯酒
成果描述：以具有豐富的營養價值和保健成分的紫薯為主要原料，以添加中藥材（西洋參、紅景天、黃芪）做成的藥曲為糖化發酵劑，利用日本釀酒發酵工藝和優良菌種，在現代分析測試技術和無菌灌裝技術保證下，釀制而成的營養保健型低度發酵酒。含有大量的花色苷等生物活性物質，具有清除自由基、抗氧化性、抗衰老、抗癌、降血脂、增強免疫力等保健功能。市場前景分析：可應用于食品加工、釀造或發酵產品生產企業。產品有良好的市場前景。與同類成果相比的優勢分析：符合發酵酒國家質量、衛生標準。酒液澄清透明，呈鮮亮的紫紅色；酒體醇厚甘爽，香氣濃郁，具有特有的芳香；酒度12-18%（v/v），總酸（以乳酸計）3-7g/L，氨態氮0.3-0.5g/L，pH3.5-4.5，總糖5-9g/L，花色苷含量150-300mg/L，總酚含量2000mg-3000mg/L。年產1000-2000噸，年銷售收入1500-3000萬元，凈利潤300-900萬元/年。
四川大學
2021-04-10
一種儲稻、供稻、集糠裝置及方法
本發明公開了一種儲稻、供稻、集糠裝置。本發明包括儲稻倉，所述的儲稻倉的頂部設置有進稻口，所述儲稻倉里面設置有上導向板和下導向板，所述上導向板與所述下導向板的板面傾斜方向相反，所述上導向板上和所述下導向板上分別設置有導稻口，所述儲稻倉上位于所述下導向板的導稻口下方設置有抽稻口，所述儲稻倉里面位于所述下導向板下方設置有隔板，所述儲稻倉下部通過隔板、下導向板圍成糠倉室，所述糠倉室上設置有糠倉門、進糠口和出氣口。本發明能有效解決目前碾米工業中稻谷儲存和糠粉收集占用空間較大，空間利用率低的問題。同時通過簡單機械結構，解決大型儲稻倉底部壓力過大問題，實現低位供稻。
東南大學
2021-04-11
阿莫曲坦制備技術
曲坦類藥物屬于選擇性5-HT受體亞型激動劑，療效好，安全性高，近年來占據了偏頭痛 藥物的大部分市場份額。阿莫曲坦是第五個上市的曲坦類藥物，于2001年5月首次被FDA批準 于美國上市。該藥是曲坦類藥物中效果最好的一種，它生物利用度高 (70%~80%) ，維持時間 長且復發率低。 項目組在文獻基礎上，對阿莫曲坦的合成工藝進行探索和改進，以對硝基苯甲磺酰吡咯烷 為起始原料，經還原、重氮化、還原、環合、成鹽制備得到蘋果酸阿莫曲坦，其中環合收率為 48%，具有良好的應用前景。
華東理工大學
2021-04-11
福伐曲坦的合成工藝
西南大學
2021-04-13
29037曲面鏡及支架
寧波華茂文教股份有限公司
2021-08-23
武漢曲飛科技有限公司
武漢曲飛科技有限公司
2022-05-24