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真菌毒素免疫檢測(cè)技術(shù)

本研究利用人工合成的免疫抗原，經(jīng)動(dòng)物免疫后獲得特異性好的多克隆抗體，建立了 MC-LR 高靈敏間接競(jìng)爭(zhēng) ELISA 檢測(cè)方法，經(jīng)和國(guó)外進(jìn)口的同類產(chǎn)品比較，在很多關(guān)鍵指標(biāo)上已經(jīng)達(dá)到或超過(guò)進(jìn)口產(chǎn)品。該藻毒素快速檢測(cè)技術(shù)和檢測(cè)產(chǎn)品，靈敏度較高，特異性好，制備簡(jiǎn)單，成本低廉，適合規(guī)模化試劑盒的生產(chǎn)。 創(chuàng)新要點(diǎn) （1）性能指標(biāo)達(dá)到國(guó)際先進(jìn)水平。經(jīng)第三方專業(yè)權(quán)威機(jī)構(gòu)或部門的驗(yàn)證（附件 11），最低能檢測(cè)出 0.05ng/ml 的 MC-LR 含量，本項(xiàng)目產(chǎn)品技術(shù)含量高，操作簡(jiǎn)便快捷，結(jié)果靈敏準(zhǔn)確，檢測(cè)成本低廉

江南大學(xué) 2021-04-11

真菌毒素無(wú)毒快速檢測(cè)技術(shù)

研發(fā)階段/n真菌毒素是由產(chǎn)毒真菌產(chǎn)生的有毒次生代謝產(chǎn)物，是常見(jiàn)的致癌物質(zhì)。污染食品后，容易出現(xiàn)急性和慢性毒性。為此，世界上幾乎所有的國(guó)家和地區(qū)都規(guī)定了黃曲霉毒素等真菌毒素在食品及飼料中的最大允許含量并作為強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。目前，真菌毒素的檢測(cè)方法都需要使用昂貴、劇毒的真菌毒素標(biāo)準(zhǔn)品。多檢測(cè)人員對(duì)經(jīng)常接觸劇毒的真菌毒素標(biāo)準(zhǔn)品有很強(qiáng)的心理戒備，而昂貴的標(biāo)準(zhǔn)品也致使真菌毒素的檢測(cè)費(fèi)用偏高。技術(shù)水平：真菌毒素的快速檢測(cè)技術(shù)以抗獨(dú)特型抗體（一種蛋白質(zhì)）作為真菌毒素的代用品，從而使檢測(cè)過(guò)程中無(wú)需使用真菌毒素標(biāo)準(zhǔn)品

華中農(nóng)業(yè)大學(xué) 2021-01-12

糧食收儲(chǔ)加工過(guò)程中真菌毒素在線消減技術(shù)及裝備

本成果以最易受真菌毒素侵襲的大宗糧食品種為原料，以糧食在收儲(chǔ)加工等過(guò)程為時(shí)機(jī)，研發(fā)以在線方式消減真菌毒素的系統(tǒng)技術(shù)體系和工業(yè)應(yīng)用的成套工程裝備，實(shí)現(xiàn)糧食資源利用最大化，服務(wù)于國(guó)家糧食安全。 成果的技術(shù)指標(biāo)、創(chuàng)新性與先進(jìn)性 真菌毒素污染糧食刷光結(jié)果表明，超標(biāo) 3 倍以內(nèi)的試驗(yàn)原料的真菌毒素消減了 70%~80%；超標(biāo) 3~5 倍以內(nèi)的試驗(yàn)原料的真菌毒素消減了 80%以上。臭氧脫毒結(jié)果表明，120 min 內(nèi)超標(biāo) 3 倍以內(nèi)的試驗(yàn)原料的真菌毒素消減了75%以上

江南大學(xué) 2021-04-13

一種稻殼基多孔炭真菌毒素吸附劑制備方法

真菌毒素是造成糧食和農(nóng)作物污染的一個(gè)重要因素，目前市場(chǎng)上常用天然蒙 脫石及改性物等吸附脫除真菌毒素，但效果不理想，且重金屬和二惡英等污染物含量偏高，應(yīng)用與食品或飼料中會(huì)造成更為嚴(yán)重的食品安全隱患，因此開發(fā)更為有效的真菌毒素吸附劑必然有廣泛的市場(chǎng)應(yīng)用前景和可觀的經(jīng)濟(jì)效益。稻殼是一種木質(zhì)纖維素材料，經(jīng)過(guò)適當(dāng)?shù)奶幚砜梢灾苽湮叫阅軆?yōu)異的多孔炭材料。本發(fā)明采用稻殼為原料經(jīng)炭化活化后制備的多孔炭對(duì)黃曲霉毒素、玉米赤霉烯酮、展青霉素等真菌毒素具有優(yōu)異的吸附效果，可廣泛用于食品、飼料領(lǐng)域真菌毒素的脫毒處理。本發(fā)明原料來(lái)源廣泛、廉價(jià)，生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)便，可控性好，便與工業(yè)化生產(chǎn)。產(chǎn)品稻殼基多孔炭可用于花生油、玉米油加工過(guò)程中脫除真菌毒素以及牛奶中殘余真菌毒素的脫除；也可直接拌入畜禽飼料，真菌毒素在動(dòng)物胃腸道環(huán)境 下吸附率高，解析率低，吸附了毒素的多孔炭隨糞便排出，有效降低了真菌毒素對(duì)畜禽的危害

江南大學(xué) 2021-04-11

藥食用真菌生物技術(shù)

研究團(tuán)隊(duì)長(zhǎng)期從事猴頭菌、蟲草、灰樹花、松口蘑、云芝和樟芝等 30 余種藥食用真菌的深層液體發(fā)酵技術(shù)研究，形成了真菌多糖、真菌糖蛋白、三萜化合物等代謝產(chǎn)物提取、分離和高效制備技術(shù)體系，已建立多種菌物活性物質(zhì)篩選和評(píng)價(jià)模型，篩選出一批降糖、降脂、抗炎、抑菌、抗氧化等真菌產(chǎn)物，在此基礎(chǔ) 上，建立了藥食用真菌菌株庫(kù)和代謝產(chǎn)物庫(kù)。 

江南大學(xué) 2021-04-13

一種免疫毒素

本發(fā)明涉及一種新的免疫毒素，其特征在于利用人源性毒素穿孔素（Perforin）的活性片斷作為毒素分子，通過(guò)基因工程技術(shù)將毒素分子與載體分子的基因重組在大腸桿菌中表達(dá)出的免疫毒素，其優(yōu)點(diǎn)是對(duì)人體不具有免疫原性，有嚴(yán)格靶向性，可直接激發(fā)細(xì)胞損傷過(guò)程，殺滅靶細(xì)胞，不需要內(nèi)化及細(xì)胞內(nèi)轉(zhuǎn)運(yùn)過(guò)程，可用于治療某些腫瘤和自身免疫性疾病。特別是適合于抑制器官移植時(shí)的免疫排斥

西安交通大學(xué) 2021-01-12

魔芋類毒素殺菌劑

研發(fā)階段/n內(nèi)容簡(jiǎn)介：應(yīng)用現(xiàn)代酶化工高新技術(shù)，將魔芋精粉中的葡甘聚糖深度開發(fā)成一種新型生物殺菌劑（類毒素）。本產(chǎn)品獲得一項(xiàng)專利，專利號(hào)：ZL0015970.4。該產(chǎn)品為魔芋葡甘聚糖（其分子量為2000以下）的改良產(chǎn)物，屬弱堿性水溶性抗菌劑，是一種廣譜性抗真菌病毒的半合成生物農(nóng)藥，可造成病原菌細(xì)胞畸變，產(chǎn)生大量泡狀物，細(xì)胞壁斷裂，菌體崩潰。對(duì)病原菌孢子萌發(fā)有很強(qiáng)的抑制作用，還有交叉保護(hù)和誘導(dǎo)抗性的功能。同時(shí)具有增強(qiáng)免疫的藥效特征，國(guó)內(nèi)外尚無(wú)這方面的報(bào)道。藥效試驗(yàn)證實(shí)，類毒素對(duì)各種類型的果蔬病害，特別是

湖北工業(yè)大學(xué) 2021-01-12

一種真菌菌株及其用途

本發(fā)明公開了一種真菌菌株：該菌株為稻瓶霉(Phialophora？oryzae)真菌菌株R5-6-1，保藏單位：中國(guó)微生物菌種保藏管理委員會(huì)普通微生物中心，保藏日：2008年10月27日，保藏號(hào)：CGMCC？2737。該真菌菌株能用于促進(jìn)植物(特別是水稻)的生長(zhǎng)和增加其生物量。

浙江大學(xué) 2021-04-11

海洋真菌抗癌新藥MHO7

已有樣品/n癌癥化療耐藥是當(dāng)前癌癥治療過(guò)程中亟待解決的問(wèn)題。MHO7 預(yù)期作為一類新藥以癌癥化療伴侶的形式促進(jìn)化療效果，減少耐藥，具有良好的社會(huì)和經(jīng)濟(jì)效益，可以高產(chǎn)、低成本、綠色環(huán)保地合成MHO7 化合物。項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)獲得多項(xiàng)專利：一種高產(chǎn)蛇孢假殼類化合物菌株焦曲霉TKYX429 及其應(yīng)201310186483.4 ；一種蛇孢假殼素類化合物母核合成基因AuOS 及其應(yīng)用2015101301636；PCT 申請(qǐng)?zhí)朠CT/2016/076

武漢大學(xué) 2021-01-12

具有內(nèi)毒素吸附能力的耶氏酵母和內(nèi)毒素減毒大腸桿菌

研發(fā)有效的內(nèi)毒素 LPS 脫毒方法具有重要意義，本項(xiàng)目一方面通過(guò) KDO 定量方法檢測(cè)對(duì) LPS 分子的吸附能力，從發(fā)酵食品中篩選到 LPS 吸附能力最強(qiáng)酵母菌株 CSW。證實(shí) LPS 與 Y. lipolytica 細(xì)胞共存一段時(shí)間后，會(huì)產(chǎn)生 LPS 含量降低的現(xiàn)象。通過(guò) 18s r DNA 分析，菌株 CSW1 與 1.0 mg/m L 來(lái)源于 E. coil O111:B4的 LPS 共存后，可使 LPS 水平降低約 70%，而 S. cerevisiae BY4742 僅使 LPS含量近 30%。 另外一方面，過(guò)敲除大腸桿菌 E. coli 染色體基因上與 LPS 合成相關(guān)基因，構(gòu)建了多株能夠直接合成新型特殊結(jié)構(gòu) Kdo2-lipid A 的突變菌株，具有低內(nèi)毒素，適合用于大腸桿菌表達(dá)宿主生產(chǎn)各種蛋白及氨基酸。 關(guān)鍵技術(shù) 脂多糖 LPS 是存在于大多數(shù)革蘭氏陰性菌外膜的主要組成部分，可通過(guò)激活宿主細(xì)胞內(nèi) TLR4 受體信號(hào)轉(zhuǎn)導(dǎo)途徑等，促進(jìn)炎性細(xì)胞分泌多種細(xì)胞因子，進(jìn)而引發(fā)強(qiáng)烈的免疫反應(yīng)，造成疾病或者死亡，在食品和藥品中是重要的毒力因子，因此研發(fā)有效的 LPS 脫毒方法具有重要意義。本成果獲得了食品級(jí)的 LPS 脫毒菌株，具有應(yīng)用前景。工業(yè)發(fā)酵中大腸桿菌野生型菌株中內(nèi)毒素釋放，是導(dǎo)致熱原污染的重要原因，這增加了分離純化成本，本成果從源頭改造獲得低毒性的大腸桿菌平臺(tái)菌株，避免了發(fā)酵工程中熱原產(chǎn)生

江南大學(xué) 2021-04-11