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一種金針菇曲奇及其制備方法
本發明涉及一種金針菇曲奇及其制備方法，屬于食品加工技術領域，制備的金針菇曲奇通過以下重量份原料制得：低筋小麥粉350?400份，金針菇全粉70?100份，荸薺粉20?30份，紅花籽油150?180份，黃油50?80份，白砂糖80?100份，蛋黃150?200份，淡奶油100?120份。本發明通過調整原料的打發順序，制備的金針菇曲奇最大程度的保留了金針菇的營養及風味，曲奇營養豐富，口感松脆，品質好，保存時間長，食用后不上火、不油膩，提高金針菇的產后附加值，推動金針菇產業的轉型升級。
青島農業大學
2021-04-13
林下大球蓋菇高產高效輕簡化栽培技術
該技術2019年獲批山東省農業主推技術。隨著我國林業政策的調整，退耕還林面積 的擴大，林下空間資源的合理開發成為新的研究課題。在林木生長過程中，造成了林地 資源閑置、前期投入大、生長周期長、見效慢、利用率低等問題，為有效彌補林業見效 慢的缺點，發展林下大球蓋菇高產高效輕簡化栽培技術具有較好的社會、經濟和生態效 益。大球蓋菇的播種季節依據林地溫度條件可分為春季和秋季，秋季播種期在8月末或9 月中旬，10-11月開始出菇，在北方地區在上凍前出1-2茬菇，越冬后次年春天起再出第 3茬菇；春季播種期在4月末或5月中旬，6-7月大量出菇。該技術適宜推廣應用的區域中 國北方地區，主要包括東北地區和華北地區。
青島農業大學
2021-04-11
海鮮菇液化專用菌種培養基及相應的培養法
本發明公開了一種海鮮菇液化專用菌種培養基，其由以下重量份的成分組成：玉米淀粉50?60份、葡萄糖1?2份、小麥纖維素10?15份、細麩皮15?25份、酵母浸膏1?1.5份、牛肉蛋白胨1?1.5份、磷酸二氫鉀2?3份、硫酸鎂1?1.5份、水100份。本發明還同時公開了利用上述培養基進行的海鮮菇液化菌種培養法，依次進行以下步驟：將海鮮菇液化專用菌種培養基高溫高壓滅菌，于無菌條件下在滅菌后培養基中接入海鮮菇母種，20～22℃黑暗培養20～22天；將所得的液化專用固體菌種進行稀釋處理，得海鮮菇液化菌種。
浙江大學
2021-04-13
一種利用閑置養殖棚立體層架的長根菇覆土栽培方法
本發明公開了一種利用閑置養殖棚立體層架的長根菇覆土栽培方法。本發明在現有閑置養殖棚加溫、通風和降溫設備的基礎上，增加噴水霧線，棚內立體層架在雙孢菇栽培架的基礎上增加了LED照明燈帶，提高了養殖棚的空間利用率；菌袋制作采用液體接種方法，縮短了菌袋培養時間，提高了工作效率，降低了生產成本；菌袋培養采用低溫后熟的方法，增加了菌絲體的營養積累，出菇管理采用拉大溫差變溫出菇的方法，提高了長根菇的現蕾率和整齊
青島農業大學
2021-01-12