一種高辣度辣椒育種資源的快速篩選方法
本發明提供了一種高辣度辣椒育種資源的快速篩選方法。本發明的篩選方法可顯著區分育種材料間的辣度,確定電子鼻可以用于評價辣椒辣度,并予以區分,在此基礎之上,又確定了電子鼻可以量化篩選育種材料辣度,并篩選指標閾值,本發明可以簡單快速的篩選育種資源材料,即劃分辣椒的辣度等級,將其辣度分為四個等級,即不辣、微辣、辣以及超級辣。本發明所述的篩選方法是建立在科學實驗基礎之上的,并經過具體篩選例證進行篩選確定,本發明不但可應用于高辣度辣椒育種資源的快速篩選,還可用于辣椒加工企業的原料評價,確保辣椒制品辣度恒定,有良好的市場應用前景。
青島農業大學
2021-04-13