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高等教育領(lǐng)域數(shù)字化綜合服務(wù)平臺(tái)
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一種低分子量魚水解蛋白粉的制備方法
我國(guó)淡水魚資源豐富。魚蛋白酶解液是一種高蛋白、低脂肪的蛋白水解制品， 但是不易貯存和加工，將酶解之后酶解液進(jìn)行噴霧干燥得到水解蛋白粉，不僅利于貯存和運(yùn)輸，而且為酶解液的后續(xù)利用提供了便利，既可以作為一種安全的食品配料，也可以直接沖調(diào)飲用。氨基酸分析也顯示魚水解蛋白粉的氨基酸組成與人體肌肉成分極為接近，易于被人體攝入吸收且利用率很高，是良好的蛋白質(zhì)強(qiáng) 化劑。 蛋白粉的溶解度對(duì)蛋白粉的應(yīng)用范圍影響很大，而國(guó)內(nèi)關(guān)于低分子量高溶解度蛋白粉的制備尚處于空白狀態(tài)。 本發(fā)明制得的魚水解蛋白粉的分子量低；溶解度達(dá)到 95%以上；利用淡水魚生產(chǎn)，來(lái)源豐富；本發(fā)明為淡水魚的高值化利用提供了一條新的途徑；利用生物酶解技術(shù)，效率高，無(wú)污染；產(chǎn)品安全有效、無(wú)毒副作用；低分子量的魚水解蛋白粉比魚蛋白更易消化吸收，可以作為食品原料或輔料應(yīng)用于嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)配方食 品、方便食品、速溶飲品和調(diào)味品等，市場(chǎng)前景廣闊
江南大學(xué)
2021-04-11
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城市污泥熱水解脫水制磚技術(shù)
城市污泥是城鎮(zhèn)污水處理過(guò)程中的副產(chǎn)物。一方面，城市污泥產(chǎn)量大、含水率高、水分難以脫除、無(wú)害化率低，直接排放對(duì)環(huán)境有害，但是其熱值高，可以資源化利用。另一方面，城市污泥的減量化要求高，污泥的傳統(tǒng)處理方式，如填埋、堆肥和焚燒都對(duì)污泥含水率有較高要求。 污泥進(jìn)一步的脫水可以采用熱干化方法，但是傳統(tǒng)熱干化方法費(fèi)用高，急需一種經(jīng)濟(jì)的方法代替?zhèn)鹘y(tǒng)熱干化法。 污泥熱水解技術(shù)可以進(jìn)一步高效經(jīng)濟(jì)地降低污泥的含水率，該技術(shù)是基于細(xì)胞破壁原理，可以低能耗、高效率地實(shí)現(xiàn)了污泥脫水干化。
西安交通大學(xué)
2021-04-11
科學(xué)院大學(xué).jpg){kind=logo}
新型蛋白酶酶法制備明膠技術(shù)
已有樣品/n本項(xiàng)目篩選獲得了一個(gè)蛋白酶，并利用該酶建立了制備明膠的新工藝。與傳統(tǒng)酸堿法相比，該工藝能夠節(jié)約淡水50%以上，生產(chǎn)周期從60-100天縮短為5-10天，同時(shí)大幅降低酸堿試劑的消耗量，與普通酶法相比，成本降低，產(chǎn)品質(zhì)量和得率將大幅提高。本技術(shù)適用于現(xiàn)有明膠廠的工藝升級(jí)替代。總投資額600-1000萬(wàn)元，綜合成本降低20%，三廢排放降低30%。
中國(guó)科學(xué)院大學(xué)
2021-01-12
業(yè)大學(xué).jpg){kind=logo}
采用超聲復(fù)合酶技術(shù)制備姜酒的方法
本發(fā)明涉及一種采用超聲復(fù)合酶技術(shù)制備姜酒的方法，屬于發(fā)酵酒類生產(chǎn)領(lǐng)域。所述方法，包括將生姜搗碎成勻漿狀物質(zhì)，加入純凈水，調(diào)節(jié)料液比，加入復(fù)合酶，然后放入超聲提取儀中進(jìn)行超聲處理，進(jìn)而得到姜汁提取液，并采用所述提取液進(jìn)行發(fā)酵生產(chǎn)姜酒的過(guò)程。采用本發(fā)明制備的姜酒，不僅保留了傳統(tǒng)泡制和發(fā)酵姜酒的優(yōu)點(diǎn)，同時(shí)還提高了姜酒中功效成分的含量和抗氧化能力，姜酒的營(yíng)養(yǎng)性和保健功能佳，具有廣闊的市場(chǎng)前景，處理步驟更簡(jiǎn)潔，節(jié)約了操作時(shí)間。
青島農(nóng)業(yè)大學(xué)
2021-04-11
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一種酶法輔助制備棉籽蛋白的方法
其他成果/n一種酶法輔助制備棉籽蛋白的方法，包括如下步驟：步驟一、棉籽粉原料的制備；步驟二、將棉籽粉原料和水混勻，加入多糖復(fù)合酶酶解，并進(jìn)行超聲波振蕩處理，得到振蕩酶解液；步驟三、一次堿提得到一次蛋白液和一次沉淀；步驟四、二次酶提得到二次蛋白液；步驟五、將一次蛋白液和二次蛋白液混勻，酸沉離心得到一次沉淀粉；步驟六、將一次沉淀粉和水混勻，并加入糖化酶酶解，滅酶離心得到二次沉淀粉；步驟七、將二次沉淀粉冷凍干燥，即得棉籽蛋白。本發(fā)明提供的酶法輔助制備棉籽蛋白的方法，工藝更簡(jiǎn)單安全，棉籽蛋白提取率可達(dá)70％
武漢輕工大學(xué)
2021-01-12
一種酶提取紫錐菊多糖的方法
本發(fā)明公開了一種酶提取紫錐菊多糖的方法，將紫錐菊地上部分粉碎成適宜大小，脫脂，提取，加酶制劑酶解、滅酶、繼續(xù)高溫提取、離心、上清液進(jìn)行旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)濃縮，醇沉，沉淀依次用無(wú)水乙醇、丙酮、乙醚洗滌，復(fù)溶后，噴干，得紫錐菊多糖。本發(fā)明的有益效果是：本制備方法，具有反應(yīng)條件溫和、提取時(shí)間短、提取率高等優(yōu)點(diǎn)，并且重現(xiàn)性高，穩(wěn)定，制備得到的紫錐菊多糖溶解性較好，外觀均一、水溶性好，并且獲得較好的活性組分，具有較好的免疫活性。
青島農(nóng)業(yè)大學(xué)
2021-04-13
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影響精子功能的唾液酸酶檢測(cè)方法
本發(fā)明提出了一種影響精子功能的唾液酸酶檢測(cè)方法。該方法是一種新的評(píng)估精子質(zhì)量與功能的實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)方法，可為臨床原因不明的男性不育患者提供檢測(cè)及臨床咨詢。首次報(bào)道精子唾液酸酶的表達(dá)與受孕能力的影響（7年原創(chuàng)研究歷史），國(guó)際與國(guó)內(nèi)領(lǐng)先地位。已新近申請(qǐng)4項(xiàng)中國(guó)相關(guān)專利和2項(xiàng)國(guó)際專利協(xié)定（ PCT）。
四川大學(xué)
2016-06-15
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廣西大學(xué)合成生物學(xué)團(tuán)隊(duì)發(fā)現(xiàn)綠色植物中廣泛保守的Met1泛素鏈水解分子開關(guān)
8月9日，我校生命科學(xué)與技術(shù)學(xué)院、亞熱帶農(nóng)業(yè)生物資源保護(hù)與利用國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室何正國(guó)教授領(lǐng)銜的合成生物學(xué)團(tuán)隊(duì)與北京理工大學(xué)和北京科技大學(xué)相關(guān)團(tuán)隊(duì)合作聯(lián)合在國(guó)際著名學(xué)術(shù)期刊《自然-通訊》（Nature Communications）發(fā)表題為《綠色植物OTUB亞家族中保守的Met1特異性基序使水稻OTUB1能夠水解Met1泛素鏈》（Met1-specific Motifs conserved in OTUB subfamily of green plants enable rice OTUB1 to Hydrolyse Met1 Ubiquitin Chains）的研究論文。
廣西大學(xué)
2022-09-27
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復(fù)合鐵酶促活性污泥強(qiáng)化污水生物脫氮除磷技術(shù)
復(fù)合鐵酶促活性污泥強(qiáng)化污水生物脫氮除磷技術(shù)從改進(jìn)生物脫氮除磷活性污泥絮體結(jié)構(gòu)為切入點(diǎn)，采用人工調(diào)控技術(shù)手段，強(qiáng)化鐵離子在電子傳遞體系中電子傳遞作用與酶促反應(yīng)的激活劑作用，提高脫氮除磷微生物的生化反應(yīng)代謝活性與適應(yīng)外界環(huán)境因素變化的能力，提高生物脫氮除磷效率，解決污水生物脫氮除磷系統(tǒng)存在的固有矛盾與瓶頸問(wèn)題。 該技術(shù)不僅大大提高生化反應(yīng)系統(tǒng)微生物活性（DHA、ETS 與 SOUR 分別提高 30%左右），而且提高了城市污水脫氮除磷效率與系統(tǒng)運(yùn)行穩(wěn)定性，與普通活性污泥生物脫氮除磷系統(tǒng)相比較，其生物脫氮與除磷效率分別可提高10%、25%左右，特別在解決低溫硝化影響問(wèn)題上具有突破性進(jìn)展，系統(tǒng)抗低溫能力得到明顯增強(qiáng)（在反應(yīng)溫度 10℃條件下，系統(tǒng)硝化效率可以保持 70%以上，同時(shí)除磷效率達(dá)到 90%）。
青島理工大學(xué)
2021-04-22
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藥學(xué)院在藥物合成生物學(xué)與酶學(xué)催化領(lǐng)域再獲重要進(jìn)展
近日，藥學(xué)院鄒懿教授和張霄教授課題組合作，在國(guó)際知名期刊JACS在線發(fā)表了題為“DiarylEtherFormationbyaVersatileThioesteraseDomain”（DOI：10.1021/jacs.2c02813）的研究論文，揭示了二芳基醚藥物骨架的全新酶學(xué)合成途徑。
西南大學(xué)
2022-07-11