一種新型生物表面活性劑的研發(fā)和應(yīng)用
生物表面活性劑是微生物在代謝過程中分泌的一種有高表面活性的物質(zhì),具有生物相容性、生物可降解性、無毒或低毒等特性,因此將成為替代化學(xué)合成表面活性劑的選擇之一。甘露糖赤薛糖醇脂(MEL s)是一種糖脂類的生物表面活性劑,MEL s不僅具有良好的乳化性、生物降解性、較低的臨界膠束濃度等,還具有許多特殊的生理活性和醫(yī)藥價(jià)值,可應(yīng)用于環(huán)保、食品、化妝品、醫(yī)藥等。如:MEL-A型化合物在較低濃度下作用于Bl 6黑色素瘤細(xì)胞,對(duì)其有抑制作用,并能誘導(dǎo)細(xì)胞分化,促使細(xì)胞黑色素釋放。
本項(xiàng)目研發(fā)的技術(shù)通過生產(chǎn)菌株的特殊改造和高通暈篩選,獲得生產(chǎn)水平較高的突變株,并經(jīng)過培養(yǎng)條件的營(yíng)養(yǎng)組成的系統(tǒng)優(yōu)化,獲得適于產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)的發(fā)酵條件(產(chǎn)量達(dá)到100 g/L,發(fā)酵7天)。同時(shí)完成了該糖脂的在線隨程提取和發(fā)酵技術(shù)組合(粗提方法簡(jiǎn)單快捷),還完成了產(chǎn)品的快速分離、純化和特性(乳化特性、表面活性特性、生物學(xué)活性等)分析。
浙江大學(xué)
2023-05-10