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生鮮食品綜合保鮮包裝關鍵技術及產業化
項目獲中國包裝科技進步獎二等獎、山東省科技進步獎三等獎、中國包裝聯 合會“2011 中國包裝產學研合作精品項目”。 1、項目簡介 通過“十一五”國家科技支撐計劃、“863”計劃、教育部重點科學技術等項 目的資助，開發了生鮮食品綜合保鮮包裝關鍵技術，集成產品預處理、產品生理 特性調控、保鮮保質包裝等多領域技術，在此基礎上，研制開發了集預處理、產 品整理供送、氣調包裝于一體的高產能高精度氣調包裝生產線，并成功實施產業 化。 2、創新要點 高產能高精度氣調包裝裝備技術。研發高精度氣體混合控制系統、高效氣體 置換系統技術、產品整理供送包裝一體化技術等，氣體混合精度≤2.0%，氣體置 換率≥99.5%，包裝速度達 1500pcs/h。產品物流保鮮包裝成套工程化技術。 3、效益分析 對具備 10 臺機床的小型車間而言，每年凈提高產值 80 萬元以上，截至到 2010 年底，為企業創造經濟效益 3 億多元。 4、推廣情況 已經推廣，古巴國家制糖工業部、煙臺格潤新農業發展有限公司、航天測控 基地“遠望 3、6 號”、上海明珠湖生豬專業合作社等國內外 30 余家企業及機構。 授權專利： 1.全自動連續盒式氣調包裝機 200810156907.1 2.一種可食性多糖-蛋白復合包裝膜及其制備方法 200910183338.43.基于脂肪酶反應擴散的時間溫度指示器 201120018210.5
江南大學
2021-04-13
基于熒光光譜和智能算法的食品安全檢測技術
1、項目簡介 本項目在三維熒光光譜技術的基礎上，建立光譜數據矩陣計算模型和處理方 法，建立了基于熒光光譜和智能算法的食品安全檢測新技術。應用于白酒檢測， 實現了白酒品種和年份酒年份的科學化、儀器化和智能化鑒別和測定；應用于食 品添加劑檢測，實現了目標物的種類和含量的方便、快捷、靈敏、準確測定。 2、創新要點 本項目研發用于復雜混合物體系檢測的高分辨率熒光光譜技術，結合數學建 模方法和智能計算技術，以三維熒光光譜獲得更多信息，以三維數陣校正智能算 法進行混合物光譜特征信息的提取和處理，在處理復雜混合物體系光譜信息方面 發揮優勢，實現了以“數學分離”代替“化學分離”、以“計算識別”代替“人 工判別”，解決了復雜混合物熒光光譜特征指向問題，建立了新的食品安全檢測 技術。 3、效益分析 “白酒年份酒的熒光光譜檢測技術及鑒別系統”可實現對所建庫中不同品牌白 酒及不同年份白酒進行準確鑒別，可應用于白酒企業的生產管理和年份白酒消 費市場的監督管理，將促進我國白酒年份酒的產生和銷售的規范和發展，推動 品牌白酒鑒別工作的技術進步，為打擊假冒偽劣、保護名牌提供技術支持，具 有直接的經濟效益和良好的社會效益。 4、推廣情況 建立的白酒熒光光譜檢測技術對“中國白酒 169 計劃”和“白酒 3C”計劃的 家白酒企業的產品進行了應用。在“山西杏花村汾酒廠股份有限公司”，本項目 成果已應用于公司的生產管理和市場的監督管理.本項目成果已在“無錫市凱得 靈糖果食品有限公司”得到應用，應用于公司生產原料和成品的檢測。為本公司 確保產品質量，提供了有效的技術支持，促進了產品質量的穩定和提高，應用二 年多時間以來，糖果的產銷量有了顯著的增長
江南大學
2021-04-13
一種功能性明膠食品包裝膜及其制備方法
本發明提供一種功能性明膠食品包裝膜及其制備方法，屬于食品包裝領域。本方法首先以過氧化氫氧化法制備羧基化β-環糊精，然后將溶于乙醇溶液的天然活性物質滴加至溶于乙醇溶液的羧基化β-環糊精中，超聲后靜置，抽濾并洗滌，冷凍干燥得到包埋天然活性物質的包埋型羧基化β-環糊精；將包埋型羧基化β-環糊精與明膠溶液共混攪拌均勻，冷凍后取出完全溶解，先后加入甘油和雙醛羧甲基纖維素各反應10~40分鐘，脫泡后倒入模具并干燥，得到功能性明膠食品包裝膜。本發明制備的明膠食品包裝膜具有抑菌、抗氧化以及良好的機械性能和熱穩定性；產品安全保健，無毒副作用；該膜可被降解，利于環保，具有潛在的市場應用前景。
四川大學
2016-10-09
基于污泥減量化的 CAAC 工藝處理食品加工有機廢水（技術）
成果簡介：近年來我國的食品加工產業得到迅速發展，但其生產過程中所排 放的大量有機廢水給環境帶來了極大壓力。針對食品加工產生高濃有機廢水 的生物處理工藝所產生的剩余污泥后續處理成本高、易對環境造成二次污染 等問題，本項目自行開發了污泥原位減量的連續化好氧-厭氧耦合工藝（Continuous Aerobic-anaerobic Coupled process，CAAC）。該技術對 COD
北京理工大學
2021-04-14
復方雄蠶蛾抗衰老免疫調節保健食品及制備方法
成果獲國家發明專利授權，具有自主知識產權。該發明涉及一種具有抗衰老、免疫調節功能的保健食品的新用途及其制備方法。它是以雄蠶蛾、肉蓯蓉、枸杞為原料，經回流、噴霧干燥等技術制得膠囊。具有配方獨特、有效組分提取率高、功能顯著、無明顯毒副作用、服用劑量小、吸收迅速等創新性和先進性；是集抗衰老、免疫調節功能于一身的強身健體、可長期食用的功能性保健食品。適宜制成膠囊和沖劑服用。
西南交通大學
2016-06-24
食品蛋白多功能生物活性肽的可控制備及產品開發
蛋白多肽是將食品蛋白質進行酶解或發酵之后產生的生物活性肽段，具有調節免疫、控制血壓、降糖降脂、抑菌抗炎、抗氧化、促進礦物元素吸收等多種重要的生理功能。蛋白多肽比蛋白質本身 更容易被人體吸收利用，快速發揮其生理功能。蛋白多肽可以作為保健食品的功能原料以液體或片劑直接利用，也可以作為營養強化成分用于大宗食品的生產，具有很好的市場潛力。
中國農業大學
2021-04-14
哈爾濱工程大學高分辨海洋信息獲取系統設備采購及服務競爭性磋商
哈爾濱工程大學高分辨海洋信息獲取系統設備采購及服務競爭性磋商
哈爾濱工程大學
2022-06-06
海洋環境重大基礎設施耐久性設計、耐久性監測與評估
2018 年我國混凝土使用方量超過 100 億方，是海洋工程建設最大宗的建筑材料。但看似無比堅硬的混凝土材料并不像人們想象的那樣堅固、耐久。濱海重大基礎設施往往過早失效，服役壽命較短，經濟損失巨大，嚴重制約環境保護與經濟可持續發展戰略的實施。因而，確保并延長海洋環境重大基礎設施服役壽命是急需解決的重大戰略問題。團隊針對現代海洋工程鋼筋混凝土結構面臨的易開裂、難防護、鋼筋銹蝕嚴重、長期性能難以準確評估等問題，聚焦“海洋環境混凝土結構耐久性基礎理論與設計方法”、“綠色長壽命混凝土開發與應用”和“海洋工程耐久性監測與評估”，形成核心技術，研究成果推廣應用于青島膠州灣海底隧道、青島地鐵、青連鐵路、青榮城際鐵路、臺山核電等重大工程。
青島理工大學
2021-04-22
海洋來源化合物YXY211抗三陰性乳腺癌臨床前研究
乳腺癌是女性健康的“頭號殺手”。最新調查數據顯示，平均每3分鐘世界上就有一位婦女被診斷為乳腺癌，我國女性乳腺癌的發病率和死亡率也是逐年上升，目前已位居女性惡性腫瘤發病率之首。其中，雌激素受體（ER）、孕激素受體（PR）和原癌基因Her-2均為陰性的三陰性乳腺癌（TNBC），是一種高危型乳腺癌，具有獨特的臨床病理和分子特征，轉移性強、患者預后較差，其對內分泌治療不敏感，尚無有效治療藥物。課題組新發現孤兒核受體Nur77在三陰性乳腺癌中具有重要的作用，是一個治療三陰性乳腺癌藥物開發的靶點。項目組篩選以核
廈門大學
2021-01-12
海洋氣候條件下高耐蝕水基樹脂制備及涂層應用研究
聚氨酯樹脂具有分子可設計性強、 結構多樣 性與性能優良的特點，能滿足多用途、高性能涂料對基體樹脂 的要求。 通過在聚氨酯樹脂結構中引入功能單體，合成具有特定結 構的、綜合性能優良的改性聚氨酯樹脂，提高材料的耐水、耐 侯、透氣及耐污等性能；同時在聚氨酯樹脂結構中引入親水基 團，制備自乳化水基改性聚氨酯涂料，滿足綠色環保的要求。 并以改性水基聚氨酯樹脂為基體樹脂，通過涂料配方設計與制 備工藝優
合肥工業大學
2021-04-14