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系列果酒（黑加侖、水蜜桃、楊梅、洋蔥葡萄酒等）釀造技 術(shù)
黑加侖富含花青素、多酚等營養(yǎng)物質(zhì)，但酸度較高口感不佳，通過酵母篩選及工藝優(yōu)化，獲得了口感較佳的黑加侖果酒釀造技術(shù)。水蜜桃保藏時間極短，容易腐爛變質(zhì)，品相較差的果難以銷售，通過釀酒酵母及釀造工藝優(yōu)化，獲得了桃香味濃郁口感佳的水蜜桃果酒。楊梅富含花青素等營養(yǎng)物質(zhì)，但酸度較高，不適 合釀酒，通過降酸酵母篩選及工藝優(yōu)化，獲得了顏色亮麗口感佳的楊梅果酒。洋蔥葡萄酒具有眾多保健功能且效果顯著，但洋蔥浸泡葡萄酒，口感較差，有洋蔥腐爛味和刺激味，通過對洋蔥發(fā)酵處理，得到洋蔥發(fā)酵液，與葡萄酒勾兌具有較好的協(xié)調(diào)性，口感好，無洋蔥味，其洋蔥槲皮素含量高于浸泡，保健功效更為顯著。
江南大學
2021-04-11
利用超臨界流體連續(xù)生產(chǎn)生物柴油和分離功能性成份
高校科技成果盡在科轉(zhuǎn)云
西安交通大學
2021-04-10
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針刺治療功能性消化不良的循證評價及中樞機制研究
本項目在國家973計劃項目等課題資助下，圍繞針刺胃腸調(diào)節(jié)效應(yīng)及其中樞機制，以功能性消化不良（Functional Dyspepsia，F(xiàn)D）為研究對象，在客觀評價針刺治療FD臨床療效的基礎(chǔ)上，采用多模態(tài)神經(jīng)影像技術(shù)探討針刺治療FD的中樞機制；并從針刺得氣、穴位配伍、機體狀態(tài)和針刺療程四個方面探討針刺效應(yīng)的影響因素及中樞機制，以期為證實針刺治療FD的有效性和胃經(jīng)穴位胃腸調(diào)節(jié)效應(yīng)的相對特異性，客觀闡釋針刺治療FD的科學內(nèi)涵提供高質(zhì)量的研究證據(jù)，為指導針灸臨床選穴治療，提高臨床療效提供參考。
經(jīng)過12年的研究，項目取得了如下創(chuàng)新性成果：①通過多中心、大樣本的隨機對照試驗證實了針刺治療FD的有效性，明確了其治療優(yōu)勢，肯定了經(jīng)穴效應(yīng)特異性的客觀存在；②在采用多模態(tài)神經(jīng)影像學研究明確FD患者的中樞病理變化特征的基礎(chǔ)上，從多個層次闡釋了針刺治療FD的中樞機制；③從針刺得氣、穴位配伍、針刺療程、機體狀態(tài)等角度發(fā)現(xiàn)了針刺治療FD中樞整合的靶向性、網(wǎng)絡(luò)性和動態(tài)性特征。
項目的實施取得了顯著的社會效益。項目共發(fā)表研究論文52篇，其中SCI 收錄論文34篇，總引用次數(shù)540次，國際針灸和胃腸領(lǐng)域研究同行在《BMJ》、《Nature Reviews Gastroenterology & Hepatology》、《Brain》等期刊上對項目研究給予了正面的評價，擴大了中國針灸研究的國際影響。項目的研究成果對于提高針灸臨床療效，提升針灸機理研究水平，推動針刺神經(jīng)影像交叉學科的形成，開闊學生視野、促進教學相長均具有積極的作用。項目培養(yǎng)了一支高水平創(chuàng)新團隊，成為了國際上針刺胃腸調(diào)節(jié)效應(yīng)神經(jīng)影像研究領(lǐng)域最重要的研究力量。
成都中醫(yī)藥大學
2021-05-10
功能性特種表面活性劑的開發(fā)及其應(yīng)用成果轉(zhuǎn)化
可以量產(chǎn)/n1. 針對電鍍領(lǐng)域研發(fā)了多種高性能酸性鍍鋅高溫載體光亮劑產(chǎn)品并實現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)化。包括：。（1）開發(fā)了高性能酸性鍍鋅高溫載體光亮劑產(chǎn)品，以幾種特定結(jié)構(gòu)的非離子表面活性劑為主要原料，采用高效催化劑、復合型穩(wěn)定劑，進行功能化衍生，使合成產(chǎn)品具有流動性好，色澤淺，轉(zhuǎn)化率高等優(yōu)點，有效地降低了生產(chǎn)成本。鍍鋅工藝中實際使用效果顯示，高性能酸性鍍鋅高溫載體光亮劑的鍍液分散能力、覆蓋能力和耐溫性能俱佳，乳化性好且成品光劑低溫不結(jié)凍，鍍件鍍層細致、光亮，走位性能極佳。（2）開發(fā)了高性能酸性鍍鋅高溫載體光亮劑產(chǎn)
武漢工程大學
2021-01-12
功能性多糖菊糖的提取及高果糖漿的制備與應(yīng)用
技術(shù)原理及工藝流程 ：采用我省的天然資源菊芋 (洋姜 )為原料，經(jīng)過 熱水提取，離子交換樹脂純化，脫色精制，通過乙醇沉淀及噴霧干燥方法 制得菊糖。再以菊糖為原料，通過酸水解工藝制備果糖，經(jīng)離子交換脫色 及濃縮制得高果糖漿。 技術(shù)特點 ：本項目研究菊糖對小鼠鈣吸收利用情況，表明菊糖具有明 顯的促鈣吸收作用。 菊糖作為一種功能性食品配料可應(yīng)用于多種食品加工 中。采用菊糖代糖、代脂制得的蛋糕及冰淇淋，經(jīng)檢測表
南昌大學
2021-04-14
功能性聚乙烯醇/纖維素復合材料的制備技術(shù)
開發(fā)使用綠色的纖維素基材料和一些可降解的合成高分子，可以緩解“白色污染”與“能源危機”，這符合我國提出的節(jié)能減排、低碳經(jīng)濟的可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略，擁有良好的發(fā)展前景。江南大學綠色功能復合材料實驗室白繪宇副教授利用聚乙烯醇/纖維素體系環(huán)保廉價的優(yōu)點，并對該體系進行簡單快捷的光敏改性，制備出了具有阻水性能的聚乙烯醇/微纖化纖維素包裝膜材料，和具有吸附性能，敏感性能以及膠粘性能的聚乙烯醇/納米晶纖維素水凝膠材料。這些發(fā)明賦予聚乙烯醇以及纖維素等材料新的功能性，拓寬了聚乙烯醇以及纖維素的運用領(lǐng)域。
江南大學
2021-04-13
新型藥用凝乳酶 YS-1（功能性消化不良、器質(zhì)性消化不 良、小兒漾奶）
目前用于治療消化不良和新生兒漾奶的藥物主要有以健胃消食片為代表的中藥助消化藥，以多潘立酮為代表的化藥促胃腸動力藥及助消化的酶類。其中化藥促胃腸動力藥的毒副作用較大，如馬來酸多潘立酮與嚴重室性心律失常和心源性猝死風險相關(guān)。通常情況下，此類藥物不適宜新生兒服用。 我們從青藏高原的甘南地區(qū)篩選得到一株高產(chǎn)凝乳酶的枯草芽孢桿菌，其能產(chǎn)生凝乳酶 YS-1。凝乳酶 YS-1 不僅有部分特性與動物源凝乳酶相似，而且具有水解譜寬、生產(chǎn)成本低等新特性，極有可能成為復方凝乳酶膠囊中動
蘭州大學
2021-04-14
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功能性耐鹽微生物菌劑的開發(fā)與產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用
成果簡介： 微生物菌肥以其改良土壤、增加產(chǎn)量、提高品質(zhì)且保護環(huán)境等特點而受到人們的追捧。但這些菌劑產(chǎn)品主要是單獨或添加到低濃度的有機肥中使用的，無法在高養(yǎng)分復合微生物肥料中使用。這不僅增加了施用成本，還因時間差造成兩種肥料都不能發(fā)揮最大功效。 針對以上問題，本團隊對功能性耐鹽微生物菌劑的制備關(guān)
南京工業(yè)大學
2021-01-12
利用海洋藻類資源開發(fā)海洋功能寡糖應(yīng)用研究
成果簡介： 利用多糖等海洋生物資源開發(fā)免疫佐劑、飼料添加劑等農(nóng)用制劑及活性寡糖等藍色功能食品也是目前海洋資源利用領(lǐng)域的研發(fā)熱點。褐藻和紅藻是我省最為豐富的藻類資源之一，生物量十分巨大，因而是開發(fā)綠色農(nóng)用制劑和功能食品的寶貴資源。其中褐藻膠寡糖和卡拉膠寡糖作為海藻多糖的降解產(chǎn)物，研究表明對于仿刺參水產(chǎn)品具有良好的提高免疫活力，增強免疫防御的活性，還可以顯著
南京工業(yè)大學
2021-01-12
耐高溫聚芳醚樹脂及功能膜制備技
二、成果介紹1、 成果簡介：（500字以內(nèi)） 本項目針對國內(nèi)外對特種高分子樹脂及膜材料的重大需求，在傳統(tǒng)聚芳醚酮和聚醚砜樹脂的基礎(chǔ)上，制備高附加值和高性能的功能型改性聚芳醚樹脂及功能膜材料。具體的研究內(nèi)容和完成情況包括：（1）功能型聚芳醚樹脂合成、化學改性及放大；（2）適合耐高溫樹脂的膜制備工藝；（3）針對功能膜材料在分離膜、質(zhì)子交換膜、功能涂層和生物醫(yī)用材料方面的應(yīng)用性開發(fā)。研制
吉林大學
2021-04-14