物理學(xué)院張霖與城環(huán)學(xué)院劉剛合作揭示全球食物損失浪費(fèi)背后的空氣污染及生物多樣性損失環(huán)境負(fù)擔(dān)
北京大學(xué)物理學(xué)院大氣與海洋科學(xué)系張霖長聘副教授課題組與北京大學(xué)城市與環(huán)境學(xué)院劉剛教授等合作，通過融合多學(xué)科研究工具（食物損失與浪費(fèi)數(shù)據(jù)、氨排放清單和模型、大氣化學(xué)模型及流行病學(xué)方法等），評估了在當(dāng)前或未來減少全球食物供應(yīng)鏈中損失與浪費(fèi)（FLW）對氨減排、PM2.5污染減緩、氮沉降減緩和生態(tài)系統(tǒng)多樣性保護(hù)的效益。研究揭示了全球?qū)崿F(xiàn)可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)SDG 12.3.1（食物損失與浪費(fèi)減半）將有助于減少PM2.5空氣污染導(dǎo)致的過早死亡人數(shù)，并顯著減緩生物多樣性熱點(diǎn)區(qū)域（biodiversity hotspots）的超量氮沉降。相關(guān)研究成果以“全球食物損失與浪費(fèi)蘊(yùn)含尚未被認(rèn)識到的對空氣質(zhì)量及生態(tài)多樣性熱點(diǎn)的危害”（Global food loss and waste embodies unrecognized harms to air quality and biodiversity hotspots）為題，于2023年8月7日在線發(fā)表在《自然·食物》（Nature Food）。
北京大學(xué)
2023-08-22
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