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項目背景：藍莓被聯合國糧農組織列為人類五大健康食 品之一，其果實中含有花青苷、熊果甙、黃酮類等多種具有 抗氧化生理活性成分的物質，具有促進視紅素再合成、抗炎 癥、提高免疫力、抗心血管疾病、抗衰老抗癌等多種生理保 健功能。青島藍莓，特別是“黃島藍莓”目前已成為國內藍 莓產業的高品質名片。青島西海岸作為我國藍莓的三大優勢 產區之一，是國內藍莓產業化發展最早的地區。隨著對藍莓 產業經驗不斷積累，對品種的需求和管理有了更高的希望， 也提出了更高的要求。特別是在目前我區藍莓產業化發展 早，相比較全國其他地區，品種雜亂、管理不當、產量低等 嚴重問題相對更加突出，西海岸藍莓這張名片遇到了發展瓶 頸。因此為青島藍莓發展選育推廣適于當地物候特點的品 種，成為了一個迫切需要解決的問題。同時，探索一種建設 健康美好生活、解決當前農業發展用工難和發展高效智慧農 業互惠共贏的農業發展思路成為我區藍莓高質量發展的重 中之重。 所需技術需求簡要描述：1.確定及選取青島地區的本地 適應性高產、高品的實生種，通過組織培養進行無性繁殖確 保性狀穩定，然后進行本地適應性重復實驗，選育優良后代， 再進行推廣。2.采用全基質栽培創新模式，標準化管理，全 面提升農業畝均效益，達到正常常規栽植模式的 2 倍以上， 同時，可顯著縮短投資收益時間，實現當年栽植當年收益的目標。3.建立示范推廣基地 1 個，種植盆栽 3000 株，占地 5 畝。  對技術提供方的要求:1.所有技術為自有知識產權，科 研人員具有相關領域 5 年以上的研發經驗。2.在相關領域取 得過成熟的科技成果，擁有豐富的實際案例。 

項目針對國內外脂溶性功能因子微膠囊化產品儲藏穩定性差、生物利用率低、 配料安全性問題等諸多品質不足，提出以構建乳化和成膜特性俱佳的食品大分子乳化體系為基礎，進行包載脂溶性功能因子的高生物利用率、高穩態化、可控型納米顆粒及固態粉末產品的綠色制備。產品結構多樣，填補了國內市場空白，縮小了我國食品配料產業與發達國家的差距。取得了一系列創新性成果。 針對脂溶性營養素微膠囊化產品載量低、生物利用率差等問題，利用天然蛋白質的分子柔順性和復雜大分子結構，采用增溶、乳化-溶劑揮發高效制備技術，提高營養素載量，同時收縮載體分子體積、減小粒徑，制備獲得高載量、安全、無油型包載營養素的蛋白質納米顆粒。該產品粒徑范圍在 60-100nm，β-胡蘿卜素載量較普通含油型載體提高了 100 倍，具有抗胃蛋白酶消化和完全的小腸吸收特性，β-胡蘿卜素生物利用率是未包埋時的 25 倍，抗氧化活性提高了 2-8 倍。針對蛋白質易在等電點 pH、高鹽、高溫等極端環境下因變性而失穩，采用Maillard 糖基化反應對其進行接枝，通過控制反應進程及糖基供體，獲得等電點不沉淀、乳化穩定性提高 5-7 倍，變性溫度提高 10℃以上的高穩定蛋白。以 其為載體制備的抗環境因子干擾型納米顆粒在pH2.0-10.0 范圍內粒徑均穩定在 100nm 以下，4 °C 下儲藏 6 個月，營養素保留率達 92%以上。 針對液態乳化產品在儲藏過程中的不穩定性，利用淀粉的結構可塑性，在確低黏度且兼具乳化和成膜雙重特性的辛烯基琥珀酸（OSA）酯化淀粉的改性機制的基礎上，提出同步改性-乳化-干燥技術，構建了脂溶性營養素的粉末化制品。通過分析 OSA 淀粉分子分散密度和取代度與功能因子儲藏穩定性及生物有效性之間的相關性，獲得了生物利用率提高 10 倍以上的乳化粉末產品。復水后乳液 保持納米級粒徑，室溫下儲藏半年保留率達 95%以上。 針對不易使用熱處理手段的熱敏性風味油脂，提出納米乳液包埋-多孔淀粉 吸附的兩步非熱固化技術。創新性的采用“熱液處理”原淀粉結合生物酶法打孔，制備得到吸油率為 135%的高吸附型多孔淀粉。強揮發性薄荷油納米乳液多孔淀粉吸附產品，在室溫敞口放置 40 天，保留率可達 98%以上，且產物在 160-200℃ 高溫條件下具有緩釋特性。

將城市污水處理廠的脫水污泥利用中水調制到適當濃度，然后對污泥進行熱堿預處理，使污泥細胞破壁，充分釋碳。在中溫條件下進行堿性厭氧發酵生產VFAs（揮發性脂肪酸），發酵后污泥在利用木屑和氯化鎂聯合調理后通過板框壓濾機進行高干脫水實現發酵液的回收并去除發酵液中部分的氮和磷。回收得到的 富含 VFAs 的發酵液添加到城市污水處理廠的生物處理單元，作為補充碳源，強化污水的生物脫氮除磷，從而達到去除污染物的目的。具體技術內容包括污泥預處理、污泥厭氧發酵產酸、污泥深度脫水以及有機 酸強化污水脫氮除磷技術。

本發明公開了一種利用閑置養殖棚立體層架的長根菇覆土栽培方法。本發明在現有閑置養殖棚加溫、通風和降溫設備的基礎上，增加噴水霧線，棚內立體層架在雙孢菇栽培架的基礎上增加了LED照明燈帶，提高了養殖棚的空間利用率；菌袋制作采用液體接種方法，縮短了菌袋培養時間，提高了工作效率，降低了生產成本；菌袋培養采用低溫后熟的方法，增加了菌絲體的營養積累，出菇管理采用拉大溫差變溫出菇的方法，提高了長根菇的現蕾率和整齊

本發明涉及一種果菜類作物無土栽培營養液、制備方法及供液方法。一種果菜類作物無土栽培營養液，包括N、P、K、Ca、Mg、S的大量元素和B、Mn、Cu、Zn、Fe、Mo微量元素的營養液，分別配制幼苗期大量元素營養液、開花期大量元素營養液、結果期大量元素營養液，其中幼苗期大量元素營養液中N、P、K含量低于開花期和結果期；開花期大量元素營養液中N含量大于幼苗期，K含量小于結果期；結果期大量元素營養液中K含量高于N、P含量。在作物不同生育期，最大程度地利用營養液中所需離子，減少了未吸收離子的過量積累；提高了Ca和P含量，達到各離子之間作物吸收最合理的平衡比例，減少了過量離子的積累，并提高了肥料利用效率。