提高柑橘果實香味的技術
該技術涉及一種提高柑橘果實香味的方法,以柑橘野生種質——莽山野柑為父本,以不同柑橘品種為母本,通過授粉的方法提高柑橘果實香味。所述不同柑橘品種選自種子為單胚的種質,例如華農紅柚。目前提高柑橘果實香氣的方法一般都是通過外界因素控制,例如儲藏、采收期、田間管理和環境條件的調節等,但是從根本上提高柑橘果實香氣的方法并未見報道。發明人在偶然的過程中發現了莽山野柑旁邊的枳橙呈現出莽山野柑果實特有的香味,并進一步研究,發現以莽山野柑為父本可以顯著提高柑橘果實香味,從而進一步提高果實的品質性狀。
市場預期:現有增加柑橘香氣物質含量的技術具有條件要求嚴格、耗費人力物力較多、成本較高、提高香氣效果不穩定等問題。授莽山野柑花粉的研究對果樹的生產有重要的現實意義,通過選擇合適的授粉樹能夠有效提高果實的品質性狀,具有從根本提高果實香氣、操作簡便、成本較低等優點,同時不受地點、設備和環境等限制,具有長期的效益。
成果完成時間:2015年8月
華中農業大學
2021-01-12