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果蔬冷鏈物流關(guān)鍵技術(shù)集成應(yīng)用

本項(xiàng)目研究集 成了柑桔、㈱猴桃、番茄冷鏈物流保鮮關(guān)鍵技術(shù)5套；制訂技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)程5項(xiàng); 冷鏈物流全程智能化監(jiān)控系統(tǒng)1套。在重慶柑橘主產(chǎn)區(qū)奉節(jié)、萬(wàn)州、江津、開(kāi) 縣等產(chǎn)區(qū)建立了多個(gè)示范點(diǎn)；建成節(jié)能保鮮示范庫(kù)3座，冷鏈物流示范線2條， 商品處理生產(chǎn)線2條。指導(dǎo)中、晩熟柑桔貯藏2. 2萬(wàn)噸，輻射推廣柑桔貯藏13. 6 萬(wàn)噸；奧林達(dá)夏橙、鮑威爾臍橙、塔羅科血橙等晩熟柑桔冷鏈貯運(yùn)保鮮效果達(dá) 到90天，腐爛率5%左右，果實(shí)品質(zhì)好、貨架期可達(dá)30天；每噸晩熟柑桔物流保 鮮后增值800-1000元。狒猴桃冷鏈物流保鮮技術(shù)指導(dǎo)生產(chǎn)應(yīng)用11萬(wàn)噸，保鮮 期可達(dá)150-180天，果實(shí)腐爛率低于10%,每噸果實(shí)可增值1000-1500元。

重慶大學(xué) 2021-04-11

高品質(zhì)椰果現(xiàn)代化生產(chǎn)技術(shù)

椰果是以椰漿或椰子水為原料經(jīng)發(fā)酵制成的細(xì)菌纖維素凝膠產(chǎn)品，具有良好生理功能，廣泛應(yīng)用于健康食品制造中。本項(xiàng)目在梳理椰漿發(fā)酵椰果工業(yè)化生產(chǎn)的關(guān)鍵瓶頸技術(shù)基礎(chǔ)上，從菌種選育、發(fā)酵過(guò)程控制、發(fā)酵條件優(yōu)化及關(guān)鍵裝備開(kāi)發(fā)、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)四方面展開(kāi)研究，著力構(gòu)建椰漿發(fā)酵椰果現(xiàn)代化工業(yè)生產(chǎn)技術(shù)集成創(chuàng)新，并建設(shè)國(guó)際上首條椰漿發(fā)酵椰果現(xiàn)代化生產(chǎn)示范線。 

江南大學(xué) 2021-04-13

一種花生果針標(biāo)記裝置

本實(shí)用新型公開(kāi)了一種花生果針標(biāo)記裝置，包括入土花生果針夾扣、手柄和彈簧，所述入土花生果針夾扣側(cè)面固定有手柄，所述彈簧安裝在2個(gè)手柄之間。該花生果針標(biāo)記裝置以軟的海綿層形成的夾扣作為夾住入土的果針，海綿層可以防止夾扣將花生果針損害，通過(guò)入土花生果針標(biāo)簽牌的作用，能夠很好地進(jìn)行標(biāo)識(shí)，同時(shí)本次試驗(yàn)結(jié)束后，可取下標(biāo)記裝置，摘掉標(biāo)簽牌(4)，在下次使用時(shí)只需更換新的標(biāo)簽牌(4)即可，標(biāo)記裝置主體可重復(fù)使用，

青島農(nóng)業(yè)大學(xué) 2021-01-12

高純度羅漢果苷 V 的制備工藝

項(xiàng)目簡(jiǎn)介 本成果基于反相分配液相色譜分離和中壓制備色譜原理，避免硅膠吸附色譜、大孔 吸附樹(shù)脂的缺點(diǎn)，應(yīng)用小顆粒球形 C18 反相鍵合填料的優(yōu)點(diǎn)，打破目前羅漢果提取物中 羅漢果苷 V 含量低、產(chǎn)品附加值低、核心競(jìng)爭(zhēng)力弱的困境。該成果目前處于中試研究階 段。 性能指標(biāo) （1）羅漢果苷 V 的性狀為白色的無(wú)定形粉末，不含雜色，純度大于 95%（以 HPLC-UV 測(cè)定）。 （2）以羅漢果苷 V 含量為 25%以上的羅漢果提取物為原料，羅漢果苷 V 的得率不低 于 80%。 （3）主要消耗性色

江蘇大學(xué) 2021-04-14

自走式花生撿拾摘果聯(lián)合收獲機(jī)

花生是我國(guó)重要的經(jīng)濟(jì)作物和油料作物，也是我國(guó)主要的特色出口農(nóng)產(chǎn)品，總種植面積與總產(chǎn)量穩(wěn)居世界第一。但是近些年來(lái)，花生種植面積正在逐年減少，其主要是因?yàn)闄C(jī)械化水平還偏低，尤其是收獲機(jī)具適應(yīng)性不強(qiáng)，機(jī)具相關(guān)性能參數(shù)（收獲率、破損率、遺漏率等）還不能達(dá)到農(nóng)戶的要求等。 本項(xiàng)目針對(duì)以上難點(diǎn)，創(chuàng)制了集撥禾輪-撿拾滾筒組合式撿拾技術(shù)，刮板-喂入輪組合式輸送喂入技術(shù)，曲面無(wú)齒摘果技術(shù)，雙級(jí)振動(dòng)篩-風(fēng)機(jī)組合式清選技術(shù)和彈性托板升運(yùn)技術(shù)一體的新型自走式花生撿拾摘果聯(lián)合收獲機(jī)，集撿拾、輸送、摘果、清選、升運(yùn)、集果功能于一體，提高了撿拾效率與摘凈率，最大程度實(shí)現(xiàn)了花生果的完整性，有效解決了果秧分離不徹底、清選不凈的難題。

青島農(nóng)業(yè)大學(xué) 2021-05-07

自走式花生撿拾摘果聯(lián)合收獲機(jī)

花生是我國(guó)重要的經(jīng)濟(jì)作物和油料作物，也是我國(guó)主要的特色出口農(nóng)產(chǎn)品，總種植 面積與總產(chǎn)量穩(wěn)居世界第一。但是近些年來(lái)，花生種植面積正在逐年減少，其主要是因 為機(jī)械化水平還偏低，尤其是收獲機(jī)具適應(yīng)性不強(qiáng)，機(jī)具相關(guān)性能參數(shù)（收獲率、破損 率、遺漏率等）還不能達(dá)到農(nóng)戶的要求等。 本項(xiàng)目針對(duì)以上難點(diǎn)，創(chuàng)制了集撥禾輪-撿拾滾筒組合式撿拾技術(shù)，刮板-喂入輪組 合式輸送喂入技術(shù)，曲面無(wú)齒摘果技術(shù)，雙級(jí)振動(dòng)篩-風(fēng)機(jī)組合式清選技術(shù)和彈性托板 升運(yùn)技術(shù)一體的新型自走式花生撿拾摘果聯(lián)合收獲機(jī)，集撿拾、輸送、摘果、清選、升 運(yùn)、集果功能于一體，提高了撿拾效率與摘凈率，最大程度實(shí)現(xiàn)了花生果的完整性，有 效解決了果秧分離不徹底、清選不凈的難題。

青島農(nóng)業(yè)大學(xué) 2021-04-11

無(wú)公害果蔬及作物連作障害防治技術(shù)

利用氰胺化鈣、太陽(yáng)能、秸稈還田綜合作用的土壤消毒技術(shù)對(duì) 土壤進(jìn)行處理，實(shí)現(xiàn)徹底消毒、殺滅病蟲(chóng)害、減少農(nóng)藥使用、改良和培肥地力、 消除連作障害，使作物恢復(fù)最佳生長(zhǎng)的狀態(tài)，保障農(nóng)產(chǎn)品安全，建立作物生產(chǎn) 的清潔機(jī)制和良性循環(huán)模式，以達(dá)到增產(chǎn)增收、促進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)可持續(xù)發(fā)展的目 的。在青島的草莓產(chǎn)區(qū)、萊西胡蘿卜產(chǎn)區(qū)，壽光蔬菜產(chǎn)區(qū)、金鄉(xiāng)大蒜產(chǎn)區(qū)獲得 成功應(yīng)用。對(duì)近幾年來(lái)發(fā)生的“毒韭菜”、“毒姜”等事件有較好的借鑒作用。 生產(chǎn)條件及經(jīng)濟(jì)效益預(yù)測(cè)：該項(xiàng)技術(shù)不需要高溫條件，使保護(hù)地栽培以及 露地作物春、夏、秋三個(gè)季節(jié)均可以實(shí)現(xiàn)消毒操作，達(dá)到常年進(jìn)行土壤消毒的 目的，通過(guò)處理后 1.使次生鹽漬土脫鹽；2.補(bǔ)充鈣離子，平衡土壤酸堿度及微 生物，抑制有害病菌的產(chǎn)生；3.消除病源菌，殺滅害蟲(chóng)；4.降解土壤有毒、有 害成分，化解作物根際分泌物毒素；5.達(dá)到平衡土壤養(yǎng)分、改善土壤結(jié)構(gòu)、迅 速培肥地力和土壤改良、消除連作障害。 

青島農(nóng)業(yè)大學(xué) 2021-04-11

一種果蔬渣粉的制備方法

其他成果/n一種果蔬渣粉的制備方法，涉及食品加工技術(shù)領(lǐng)域。所述果蔬渣粉的制備方法包括以下步驟：將果蔬渣和含有賴氨酸的乙醇溶液均質(zhì)后，細(xì)化處理成勻漿液；調(diào)節(jié)所述超細(xì)勻漿液的pH為8～9，在攪拌下加熱處理，得勻漿；將所述勻漿真空干燥后，粉碎得果蔬渣粉。本發(fā)明旨在提供一種加工難度低的制備方法，該制備方法制備出的果蔬渣粉具有較高的抗氧化和免疫調(diào)節(jié)活性。

武漢輕工大學(xué) 2021-01-12

鮮切果蔬加工消毒液在線測(cè)控裝置

鮮切蔬菜(fresh-cut vegetables)又叫半加工蔬菜、是以新鮮蔬菜為原料，經(jīng)清洗、去皮、切割、修整、包裝等加工過(guò)程，再經(jīng)冷藏、運(yùn)輸而進(jìn)入超市、冷柜銷售的即食蔬菜制品。它具有品質(zhì)新鮮、食用方便、營(yíng)養(yǎng)豐富、清潔衛(wèi)生等特點(diǎn)。新鮮的蔬菜切割后存在許多問(wèn)題，由于受到機(jī)械損傷而使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)流出，由于失去表皮保護(hù)常更容易被微生物侵染而腐敗變質(zhì)，從而影響其品質(zhì)和貨架期。 本項(xiàng)目研制的鮮切蔬菜加工消毒液在線測(cè)控裝置，可應(yīng)用于中央廚房鮮切加工蔬菜流水線生產(chǎn)需要的清洗消毒液濃度的在線檢測(cè)和自動(dòng)控制。

上海理工大學(xué) 2021-04-13

柿果、柿葉中有效成分的提取技術(shù)

內(nèi)容介紹： 本技術(shù)是從柿果、柿葉中提取柿天然香味劑、柿天然黃色素，該方法 填補(bǔ)了柿香味劑、柿黃色素目前尚無(wú)天然產(chǎn)品的空白。此外，柿果、柿葉 中還有豐富的黃酮類物質(zhì)和番茄紅素類物質(zhì)，是非常重要的藥用成分。番 茄紅素是重要的類胡蘿卜素，最新研究表明：它有很強(qiáng)的抗癌、防氧化的 功效，又是非常好的天然色素；黃酮類物質(zhì)是預(yù)防、治療心腦血管疾病最 有效的成分，具有抑

西北工業(yè)大學(xué) 2021-04-14