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論壇觀點聚焦 |平行論壇：落實立德樹人根本任務 推進大中小學思政教育一體化
5月23-25日，建設教育強國·高等教育改革發展論壇在長春舉行，高水平大學書記校長、頂尖專家學者、創新型企業家等，共同開展教育領域重點難點問題大討論，促進最活躍、最前沿思想的“交流碰撞”，實現“同題共答”、經驗共享。
中國高等教育學會
2025-05-28
餐廚和果蔬垃圾高效厭氧消化生產沼氣技術
餐飲業每天要產生大量的餐廚垃圾，除一部分用于飼料外，其他很大部分被丟棄處理。此外，在市場上，水果和蔬菜在包裝、運輸和銷售的過程中也產生了大量的果蔬垃圾，不但造成了浪費，同時也對環境造成污染。 北京化工大學開發了餐廚和果蔬垃圾高效厭氧消化生產沼氣技術。生產沼氣可用于發電、供熱，或經提純后制取車用燃料，也可加壓罐裝成沼氣罐后，替代液化石油氣氣罐，作為家庭用燃氣。因其價格低廉、制取簡便、原材料易得，且為可循環利用資源，成為代替價格日益飛漲的石油和天然氣的能源之一。技術指標：1、干物質消化率大于50%；2、產氣率大于300m3／噸（干料）；3、反應器容積產氣率大于1.0 m3／（m3·天）；4、沼氣提純后，甲烷含量大于95％，達到車用天然氣的水平；5、沼渣達到有機肥料的相關標準，可作為生物有機肥料使用。 應用范圍：1、城市生活垃圾處理廠；2、小區生活垃圾集中處理站；3、果蔬收集、集散地和加工場等。市場分析：北京市政府及部分地方政府已明文規定：“餐廚垃圾必須經過安全有效的處理，不能直接加工成畜禽飼料”。此外，果蔬收集、集散地和加工場也會產生大量的果蔬廢棄物等。厭氧沼氣技術可把這些有機垃圾轉化成沼氣、電力、車用燃料等，不但可以解決環境問題，還可以產生大量清潔能源和實現廢棄物的高值利用。因其，本技術具有廣闊的市場應用前景。效益分析：建設日產1萬立方米的發酵系統，總投資大約在800萬元左右，每年獲經濟效益500～600萬元，同時社會效益顯著。
北京化工大學
2021-02-01
果蔬凍前保鮮、速凍、凍藏、解凍品質調控關鍵技術
通過 8 個縱向課題和多個產學研橫向聯合研發，建立了果蔬食品速凍加工過 程品質調控新技術理論體系和技術平臺；針對不同的出口需求，已應用該系列技 術開發了蔬菜、水果和食用菌三大類高品質果蔬速凍加工創新產品，較好地解決 了高效果蔬速凍食品加工中普遍存在的凍前保鮮、速凍、凍藏、解凍等過程中品質變劣快、不穩定的難題。在國內外相關重要刊物上發表論文 61 篇，出版相關 著作 2 本。5 個子課題通過了同行專家鑒定或驗收。 創新要點 真空滲透凍前處理技術；超聲波速凍技術；液氮深冷速凍技術；玻璃態凍藏 技術；高壓、超聲波和電解凍技術。
江南大學
2021-04-11
果葉兼用人工多倍體新桑品種嘉陵40號
該品種是西南大學生物技術學院余茂德教授、趙愛春教授和王茜齡副教授新近采用植物組織培養與染色 體工程和雜交相結合育成,該品種桑根大,結果多而密,產量高（畝桑產果量1600公斤以上）,畝桑產葉量 2250公斤以上，結果部位集中，適宜套袋，采果采葉省力，2014年通過重慶市蠶桑品種審定委員會審定。桑 模甜度比對照高2度,桑棋還原糖含量為11.26% ,榨汁率高達60%。該品種是一個高產、優質、經濟價值高 的多倍體果葉兼用新桑品種，適應渝、川、云、貴、桂等西部蠶區、長江流域和北方蠶區不同類型桑園種 植。農民種植該新桑品種，既可獲得桑果收益，還可獲得養蠶收益，種植該品種年畝桑、果效益可達 15000元以上,具有很好的應用前景與推廣價值。
西南大學
2021-04-13
中小規模果蔬深加工技術及生產線
項目簡介 隨著經濟林果如甜嫩玉米、蘋果、犁、牛蒡、蓮藕種植規模的擴大，會遇到殘次品 無法處理，或當年銷售價格太低，爛市等問題，均會給種植戶造成大量經濟損失。建設 規模較大的深加工線，一方面投資較大，另一方面由于原料一般在欠發達地區，而市場 又在發達地區，加工廠應該設立在市場旁邊，原料和市場，人才和資源的對接比較困難。 本項目開發出中小規模果蔬深加工技術和生產線，以一村一戶作為生產單元的加工模式， 加工出產品或半成品，再往市場集中，形成原料和市場的良好對接。 產品性能、指標
江蘇大學
2021-04-14
一種精制大棗蔗糖及大棗果葡糖漿及其制備方法
【發 明 人】 段金廒 ; 郭盛 ; 錢大瑋【技術領域】 本發明涉及一種植物果實糖類成分，具體涉及一種精制大棗蔗糖及大棗果葡糖漿及其制備方法。【摘要】本發明公開了一種精制大棗蔗糖、大棗果葡糖漿及其制備方法，本發明以大棗為原料，以水提取，經醇沉、濃縮、大孔吸附樹脂及離子交換樹脂除去非糖部分后，濃縮、低溫靜置析晶，結晶態部分經干燥得大棗蔗糖，液態部分加抗氧化劑后減壓濃縮得大棗果葡糖漿。本發明對大棗中糖類成分進行科學提取
南京中醫藥大學
2021-01-12
一種LED紫外耦合等離子體的果蔬保鮮
本實用新型提供了一種LED紫外耦合等離子體的果蔬保鮮庫，由果蔬保鮮庫、冷風機、等離子體發生裝置、等離子體發射器、LED紫外光源、鼓風機、氣體輸送管路、擱物架組成。啟動保鮮庫總電源，打開LED紫外光、等離子體發射器，通過調節等離子體發射器的發射功率和時間，對保鮮庫內氣體進行處理，處理后氣體通過輸送風機、輸送管路、輸送風口送入保鮮庫，對擱物架盛放的果蔬產品進行處理。本實用新型保鮮庫結構簡單，操作方便，利用該保鮮庫進行果蔬貯藏保鮮不僅能夠高效、快速地殺滅微生物，而且能夠降解果蔬農藥殘留，降解乙烯，誘導果蔬氣孔縮小，抑制果蔬的生理代謝，且保持果蔬原有的色、香、味及營養成分，增加果蔬的貯藏期。
青島農業大學
2021-04-13
一種便捷的十字花科蔬菜授粉工具
本實用新型涉及一種便捷的十字花科蔬菜授粉工具，包括花粉腔，花粉腔頂部設有進氣口，進氣口上設有軟木塞，花粉腔外壁設有手指槽，手指槽內設有防滑紋理，進氣口一側設有掛環，且掛環上連接有手環繩，花粉腔底部設置有花粉腔蓋，花粉腔蓋上設置有第一滴管，且第一滴管貫穿花粉腔蓋連接花粉腔，第一滴管頂部設有第一濾網，第一滴管底部連接有第二滴管，且連接處設有第二濾網，第二滴管上連接遮風蓋，遮風蓋下方設有花粉出口，且花粉出口設于第二滴管底部，花粉出口底部設置有霧化帽，第一濾網、第二濾網上均設置有濾口，整套工具簡單輕便，噴出的花粉呈霧狀，提高了花粉的接觸面積，同時節約了花粉，提高了授粉效率和授粉成功率。
青島農業大學
2021-04-13
芯片熱設計自動化系統
TDA（芯片熱設計自動化）軟件是清華航院曹炳陽教授團隊全自主研發的國際首個芯片跨尺度熱仿真與設計系統。TDA軟件可實現芯片從納米至宏觀尺寸的熱設計與仿真，支持芯片微納結構內部熱輸運過程的模擬研究，直接提高芯片熱仿真精度與結溫預測準確度，進而提高芯片性能、壽命和可靠性。
清華大學
2025-05-16
一種鮮切果蔬保鮮劑的制備方法和應用
本發明涉及一種鮮切果蔬保鮮劑的制備方法及其應用，屬于果蔬保鮮貯藏技術領域。所述制備方法包括以下步驟：(1)將殼聚糖加入緩沖液中，得到的混合溶液中殼聚糖濃度為5-15g/L；(2)在上述混合溶液中分別加入沒食子酸和酶制劑，沒食子酸濃度為15-50g/L，酶制劑濃度為2-10U/mL；于室溫下攪拌4-8小時，得到殼聚糖沒食子酸衍生物，冷凍干燥后得到本發明所述的鮮切果蔬保鮮劑。所述鮮切果蔬保鮮劑安全、有
青島農業大學
2021-01-12