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高等教育領(lǐng)域數(shù)字化綜合服務(wù)平臺
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餐廚和果蔬垃圾高效厭氧消化生產(chǎn)沼氣技術(shù)
餐飲業(yè)每天要產(chǎn)生大量的餐廚垃圾，除一部分用于飼料外，其他很大部分被丟棄處理。此外，在市場上，水果和蔬菜在包裝、運輸和銷售的過程中也產(chǎn)生了大量的果蔬垃圾，不但造成了浪費，同時也對環(huán)境造成污染。 北京化工大學(xué)開發(fā)了餐廚和果蔬垃圾高效厭氧消化生產(chǎn)沼氣技術(shù)。生產(chǎn)沼氣可用于發(fā)電、供熱，或經(jīng)提純后制取車用燃料，也可加壓罐裝成沼氣罐后，替代液化石油氣氣罐，作為家庭用燃?xì)狻Ｒ蚱鋬r格低廉、制取簡便、原材料易得，且為可循環(huán)利用資源，成為代替價格日益飛漲的石油和天然氣的能源之一。技術(shù)指標(biāo)：1、干物質(zhì)消化率大于50%；2、產(chǎn)氣率大于300m3／噸（干料）；3、反應(yīng)器容積產(chǎn)氣率大于1.0 m3／（m3·天）；4、沼氣提純后，甲烷含量大于95％，達到車用天然氣的水平；5、沼渣達到有機肥料的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，可作為生物有機肥料使用。 應(yīng)用范圍：1、城市生活垃圾處理廠；2、小區(qū)生活垃圾集中處理站；3、果蔬收集、集散地和加工場等。市場分析：北京市政府及部分地方政府已明文規(guī)定：“餐廚垃圾必須經(jīng)過安全有效的處理，不能直接加工成畜禽飼料”。此外，果蔬收集、集散地和加工場也會產(chǎn)生大量的果蔬廢棄物等。厭氧沼氣技術(shù)可把這些有機垃圾轉(zhuǎn)化成沼氣、電力、車用燃料等，不但可以解決環(huán)境問題，還可以產(chǎn)生大量清潔能源和實現(xiàn)廢棄物的高值利用。因其，本技術(shù)具有廣闊的市場應(yīng)用前景。效益分析：建設(shè)日產(chǎn)1萬立方米的發(fā)酵系統(tǒng)，總投資大約在800萬元左右，每年獲經(jīng)濟效益500～600萬元，同時社會效益顯著。
北京化工大學(xué)
2021-02-01
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果蔬凍前保鮮、速凍、凍藏、解凍品質(zhì)調(diào)控關(guān)鍵技術(shù)
通過 8 個縱向課題和多個產(chǎn)學(xué)研橫向聯(lián)合研發(fā)，建立了果蔬食品速凍加工過 程品質(zhì)調(diào)控新技術(shù)理論體系和技術(shù)平臺；針對不同的出口需求，已應(yīng)用該系列技 術(shù)開發(fā)了蔬菜、水果和食用菌三大類高品質(zhì)果蔬速凍加工創(chuàng)新產(chǎn)品，較好地解決 了高效果蔬速凍食品加工中普遍存在的凍前保鮮、速凍、凍藏、解凍等過程中品質(zhì)變劣快、不穩(wěn)定的難題。在國內(nèi)外相關(guān)重要刊物上發(fā)表論文 61 篇，出版相關(guān) 著作 2 本。5 個子課題通過了同行專家鑒定或驗收。 創(chuàng)新要點 真空滲透凍前處理技術(shù)；超聲波速凍技術(shù)；液氮深冷速凍技術(shù)；玻璃態(tài)凍藏 技術(shù)；高壓、超聲波和電解凍技術(shù)。
江南大學(xué)
2021-04-11
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果葉兼用人工多倍體新桑品種嘉陵40號
該品種是西南大學(xué)生物技術(shù)學(xué)院余茂德教授、趙愛春教授和王茜齡副教授新近采用植物組織培養(yǎng)與染色 體工程和雜交相結(jié)合育成,該品種桑根大,結(jié)果多而密,產(chǎn)量高（畝桑產(chǎn)果量1600公斤以上）,畝桑產(chǎn)葉量 2250公斤以上，結(jié)果部位集中，適宜套袋，采果采葉省力，2014年通過重慶市蠶桑品種審定委員會審定。桑 模甜度比對照高2度,桑棋還原糖含量為11.26% ,榨汁率高達60%。該品種是一個高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、經(jīng)濟價值高 的多倍體果葉兼用新桑品種，適應(yīng)渝、川、云、貴、桂等西部蠶區(qū)、長江流域和北方蠶區(qū)不同類型桑園種 植。農(nóng)民種植該新桑品種，既可獲得桑果收益，還可獲得養(yǎng)蠶收益，種植該品種年畝桑、果效益可達 15000元以上,具有很好的應(yīng)用前景與推廣價值。
西南大學(xué)
2021-04-13
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中小規(guī)模果蔬深加工技術(shù)及生產(chǎn)線
項目簡介 隨著經(jīng)濟林果如甜嫩玉米、蘋果、犁、牛蒡、蓮藕種植規(guī)模的擴大，會遇到殘次品 無法處理，或當(dāng)年銷售價格太低，爛市等問題，均會給種植戶造成大量經(jīng)濟損失。建設(shè) 規(guī)模較大的深加工線，一方面投資較大，另一方面由于原料一般在欠發(fā)達地區(qū)，而市場 又在發(fā)達地區(qū)，加工廠應(yīng)該設(shè)立在市場旁邊，原料和市場，人才和資源的對接比較困難。 本項目開發(fā)出中小規(guī)模果蔬深加工技術(shù)和生產(chǎn)線，以一村一戶作為生產(chǎn)單元的加工模式， 加工出產(chǎn)品或半成品，再往市場集中，形成原料和市場的良好對接。 產(chǎn)品性能、指標(biāo)
江蘇大學(xué)
2021-04-14
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一種精制大棗蔗糖及大棗果葡糖漿及其制備方法
【發(fā) 明 人】 段金廒 ; 郭盛 ; 錢大瑋【技術(shù)領(lǐng)域】 本發(fā)明涉及一種植物果實糖類成分，具體涉及一種精制大棗蔗糖及大棗果葡糖漿及其制備方法。【摘要】本發(fā)明公開了一種精制大棗蔗糖、大棗果葡糖漿及其制備方法，本發(fā)明以大棗為原料，以水提取，經(jīng)醇沉、濃縮、大孔吸附樹脂及離子交換樹脂除去非糖部分后，濃縮、低溫靜置析晶，結(jié)晶態(tài)部分經(jīng)干燥得大棗蔗糖，液態(tài)部分加抗氧化劑后減壓濃縮得大棗果葡糖漿。本發(fā)明對大棗中糖類成分進行科學(xué)提取
南京中醫(yī)藥大學(xué)
2021-01-12
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一種LED紫外耦合等離子體的果蔬保鮮
本實用新型提供了一種LED紫外耦合等離子體的果蔬保鮮庫，由果蔬保鮮庫、冷風(fēng)機、等離子體發(fā)生裝置、等離子體發(fā)射器、LED紫外光源、鼓風(fēng)機、氣體輸送管路、擱物架組成。啟動保鮮庫總電源，打開LED紫外光、等離子體發(fā)射器，通過調(diào)節(jié)等離子體發(fā)射器的發(fā)射功率和時間，對保鮮庫內(nèi)氣體進行處理，處理后氣體通過輸送風(fēng)機、輸送管路、輸送風(fēng)口送入保鮮庫，對擱物架盛放的果蔬產(chǎn)品進行處理。本實用新型保鮮庫結(jié)構(gòu)簡單，操作方便，利用該保鮮庫進行果蔬貯藏保鮮不僅能夠高效、快速地殺滅微生物，而且能夠降解果蔬農(nóng)藥殘留，降解乙烯，誘導(dǎo)果蔬氣孔縮小，抑制果蔬的生理代謝，且保持果蔬原有的色、香、味及營養(yǎng)成分，增加果蔬的貯藏期。
青島農(nóng)業(yè)大學(xué)
2021-04-13
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一種水溶性過渡金屬摻雜 ZnSe 量子點的合成方法
本發(fā)明公開了一種水溶性過渡金屬摻雜 ZnSe 量子點的合成方法，屬于材料制備技術(shù)領(lǐng)域。本發(fā)明 使用核殼結(jié)構(gòu)納米材料，采用離子置換的思路來合成摻雜量子點。該摻雜方法分為兩步，第一步在氮氣 保護的條件下合成 MnSe/ZnSe 的核殼結(jié)構(gòu)納米顆粒，第二步分別向 MnSe/ZnSe 納米顆粒溶液中加入不 同的摻雜元素，隨后在室溫或者 100°C加熱的條件下反應(yīng)即可得到不同元素?fù)诫s的 ZnSe 量子點。本發(fā) 明合成的摻
武漢大學(xué)
2021-04-14
一種鮮切果蔬保鮮劑的制備方法和應(yīng)用
本發(fā)明涉及一種鮮切果蔬保鮮劑的制備方法及其應(yīng)用，屬于果蔬保鮮貯藏技術(shù)領(lǐng)域。所述制備方法包括以下步驟：(1)將殼聚糖加入緩沖液中，得到的混合溶液中殼聚糖濃度為5-15g/L；(2)在上述混合溶液中分別加入沒食子酸和酶制劑，沒食子酸濃度為15-50g/L，酶制劑濃度為2-10U/mL；于室溫下攪拌4-8小時，得到殼聚糖沒食子酸衍生物，冷凍干燥后得到本發(fā)明所述的鮮切果蔬保鮮劑。所述鮮切果蔬保鮮劑安全、有
青島農(nóng)業(yè)大學(xué)
2021-01-12
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典型特色果蔬貯運及加工關(guān)鍵技術(shù)開發(fā)與應(yīng)用
一、項目分類
顯著效益成果轉(zhuǎn)化
二、技術(shù)分析
典型特色果蔬如蘋果、桃、櫻桃、番茄等具有良好的營養(yǎng)價值和經(jīng)濟效益，深受大眾的青睞。但是，上述水果鮮果的生產(chǎn)存在較強的季節(jié)性以及水果本身的易腐性，因而水果鮮果的貯運與加工問題日益突出。
本項目系統(tǒng)研究并闡明了熱處理、1-MCP（1-甲基環(huán)丙烯）、拮抗酵母及結(jié)合處理對蘋果、桃、櫻桃、番茄等采后貯藏品質(zhì)和病害的影響機理，確定了最佳采后處理方式，開發(fā)了新型保鮮劑和納米包裝材料，優(yōu)化了應(yīng)用技術(shù)體系。明確了植物酚酸類物質(zhì)對高花色苷含量的漿果果汁色澤穩(wěn)定的機理，創(chuàng)建了抗氧化冷破碎結(jié)合保溫液化果蔬新工藝，開發(fā)了多種復(fù)合果蔬汁新產(chǎn)品。探明了植物酚酸對花色苷具有增色和穩(wěn)定效應(yīng)，抗氧化冷破碎結(jié)合保溫液化果蔬新工藝有效地抑制了原料破碎過程中褐變酶活性，激活了內(nèi)源降解酶活性，提高了出汁率與可溶性固形物含量和胡蘿卜素、黃酮、花色苷等生理活性物質(zhì)有效溶出及γ-氨基丁酸富集，提高了香氣和熱敏性營養(yǎng)素保存率，使果蔬汁在復(fù)合過程中其色澤、風(fēng)味和營養(yǎng)穩(wěn)定并相容。項目成果獲中國食品食品工業(yè)協(xié)會科技創(chuàng)新特等獎、江蘇省科技進步三等獎，對果蔬貯運及加工技術(shù)的開發(fā)提供了嶄新的思路，對研究果蔬貯藏保鮮技術(shù)具有重要意義。
南京農(nóng)業(yè)大學(xué)
2022-07-25
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一種去除水溶性有機污染物的有機膨潤土的制備方法
本發(fā)明公開了一種去除水溶性有機污染物的有機膨潤土的制備方法。包括如下步驟:1)將干燥、粉碎,過50-150目篩的膨潤土原土,投加到濃度為0.5-2.0MOL/L的LICL溶液中,攪拌,經(jīng)沉淀、過濾、洗滌、晾干,得到鋰基膨潤土;2)將上述鋰基膨潤土活化后,投加到濃度為5-10MMOL/L的陽離子表面活性劑溶液中,攪拌2-6小時,在25-80℃下老化6-12小時;3)將上述反應(yīng)物經(jīng)過濾、洗滌,在60～80℃下烘干,研磨,過60-100目篩,得到新型有機膨潤土。本發(fā)明所制得的新型有機膨潤土具有較大的內(nèi)比表面積,能高效去除水中量大面廣的水溶性難降解有機污染物,解決了常見有機膨潤土難以去除水溶性有機污染物的難題,適合在污染控制領(lǐng)域特別是難降解有毒有害有機廢水的處理中推廣使用。
浙江大學(xué)
2021-04-11