濃縮乳清蛋白營養(yǎng)棒生產(chǎn)技術
一、成果簡介 本發(fā)明提供了一種高蛋白的營養(yǎng)棒,以濃縮乳清蛋白粉為主要蛋白源,復合以焦糖花生層,本產(chǎn)品含有20~35%的蛋白質(zhì),40~60%碳水化合物,10~20%脂肪及多種適量的維生素,礦物質(zhì),膳食纖維等。本發(fā)明產(chǎn)品具有以下優(yōu)點: 1.口感松軟,味感濃郁、加之涂掛巧克力的可可純香,食之誘人,補充營養(yǎng)的同時,享受美味;
中國農(nóng)業(yè)大學
2021-04-14