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研發階段/n1999年3月華中農業大學菌種實驗中心王卓仁等人從黃陂縣菇農的香菇栽培棚內采集到一個單生、柄短、個大蓋肥厚的香菇子實體，經組織分離后獲得純培養，并于當年秋季開始進行系統選育，經過多年栽培和反復進行分離篩選，獲得了性狀穩定的秋栽代料鮮銷栽培模式的優良菌種。從2003年開始在遠安、鐘祥、陽新等地示范推廣，表現優異，現已逐漸成為我省鮮銷香菇產區的主栽品種。2005年，華中農業大學將其與其它菌株進行了拮抗試驗鑒定。拮抗試驗鑒定結果表明，該品種與其它菌株均表成較明顯的拮抗線，具有特異性。該品種與現

可以量產/n該品種是華中農業大學羅信昌教授從德國引進的，適宜于鮮銷的香菇代料栽培菌株，經過多年栽培推廣、系統選育和菌種復壯，獲得了適合代料栽培但不脫袋培育干花菇的中長菌齡香菇優良菌種該品種菌蓋大，蓋頂較平，厚度中等，柄中長，采用不脫袋劃口出菇方式栽培時，出菇密度中等、產量高的特點，平均每千克培養料（干）產干香菇100～125克。菌蓋茶褐色，直徑6-21cm，蓋厚1.2-1.7cm，柄長3-7cm，柄徑1-1.8cm，蓋頂較平，鱗片較多。子實體偏大型，干制后商品價值高。出菇密度較適中，較易進行生產管理

研發階段/n該菌株是由福建三明所的長柄阿魏蘑品種和北京金信公司的白阿魏蘑品種1號的擔孢子通過單孢分離獲得同核菌株，然后采用單核體雜交得到的雜交子。該菌株菌蓋扇形，白色，直徑7~12cm不等，肉較厚，蓋厚均值約2.5cm，菌褶延生，著生于菌柄部位的菌褶有時呈網格狀，菌柄中實，中等粗長，約6~8cm，柄側生或偏生。華雜13號菌絲生長較快，抗雜能力較強，菌絲僅需短時間的后熟（15~20天）即可出菇，原基分化較多，產量較高，與長柄阿魏一樣，管理得當部分菌袋可出第二潮菇。子實體商品性狀介于雙親菌株之間。在適宜

一、成果簡介 酸漿是制作豆腐后瀝出的汁水，俗稱漿水;溫度適宜的情況下，由自身的乳酸菌作用而變酸，行業稱為酸漿。 利用其含的乳酸來制作豆腐，是部分地域人的至愛，規避了化學物品的污染，口感也很好，即減少了豆腐本身的寒涼性，又增加了有益菌的用途，提升了豆腐的營養價值。該生產技術屬于益生菌細胞固定化的延伸技術領 域的一種制酸漿豆腐用菌粉的生產方法,菌種篩選后,進行優化培養液的制備,濃縮菌液的

一、技術簡介 食用菌標準化生產技術集成，是我校多年研究成果的積累和綜合，從菌種選育、設施建設、栽培和采收等各個環節，進行全程標準化控制，圍繞著節能減排，以拉動北京遠郊地區，特別是溝域山區的低碳化經濟發展，開展了大量的研究工作。重點研究了低碳化食用菌品種的選育，成功獲得了適宜低溫生長的菌種，包括元蘑、雙孢蘑菇和金針菇等。針對食用菌培養料的制備過程中能源消耗過大，采用了雙孢蘑菇培養料微生物工程處理技術，減少了高溫滅菌等環節大量的能源消耗。對于不同的食用菌

微生物菌制劑處理禽畜糞便，使禽畜糞便無臭味，進一步把大分子有機物發酵降解為小分子有機物，使植物更容易吸收利用。在高溫發酵階段溫度可達60～70℃，經過發酵處理的雞糞變為無病毒、無蟲卵、無害蟲的衛生肥料。變臭糞為綠色食品生產的上等肥料，既改善環境又增加了有機肥資源。特別適合養雞戶多的縣，或者大的養雞廠，具有很高的經濟效益、環境效益。微生物菌制劑凈化養殖水，也可以凈化景觀用水，比如旅游地的湖泊、水庫、河流受到污染，或者城市公園的水富營養化等都可以用本菌制劑治理，達到污水變清、保護水資源的

本實用新型公開了一種海洋全程硝化菌富集培養裝置。培養基供應桶通過反應器進水管連接圓柱形罐體的內腔；圓柱形罐體的內腔還通過反應器出水管連接廢液桶；反應器進水管和反應器出水管均夾持于不同的蠕動泵中；液位傳感器設置于圓柱形罐體內腔中，且高于反應器出水管末端高度；圓柱形罐體外壁上套有中空的控溫夾套，控溫夾套上設有控溫夾套進水口和控溫夾套出水口，控溫夾套出水口、恒溫水浴鍋和控溫夾套進水口通過管路連接形成循環回路。本實用新型填補了海洋全程硝化菌富集裝置與方法上的空白，可用于選擇性富集全程硝化菌。

酶制劑產品包括角質酶、磷脂酶 A1、α-葡萄糖苷酶、β-葡萄糖苷酶、木聚糖酶、普魯蘭酶、異淀粉酶、生麥芽糖淀粉酶、β-淀粉酶等；功能性食品包括?-環糊精、β-環糊精、γ-環糊精、大元環糊精、2-O-D-吡喃葡萄糖基抗壞血酸(AA-2G)、低聚半乳糖、D-阿洛酮糖、異麥芽酮糖、海藻糖、L-茶氨酸、L-瓜氨酸、γ-氨基丁酸、短鏈芳香酯、 -熊果苷、低聚異麥芽糖、低聚龍膽糖等。 功能性食品的作用： 增強免疫力，抗衰老；防癌、抗癌；降低血脂和血壓；保護肝臟；調節腸道菌群，改善腸道功能；促進維生素合成與吸收。

本研究進一步系統性探索了屎腸球菌對蛋雞腸道黏膜免疫屏障功能以及炎癥損傷的改善作用，并通過分析腸道微生物組成與菌群演替規律，揭示了屎腸球菌通過調控腸道黏膜免疫和腸道共生菌群從而緩解腸炎沙門氏菌感染誘發的蛋雞腸道炎癥的效果與機制。

上海工程技術大學（Shanghai University of Engineering Science）是工程技術、經濟管理、藝術設計等多學科互相滲透、協調發展的全日制普通高等學校，是教育部“卓越工程師教育培養計劃”首批試點高校、全國地方高校新工科建設的牽頭單位、上海市“高水平地方應用型高校”試點建設單位。2017年被列為博士學位授予單位立項建設單位。 學校的前身為創建于1978年的上海交通大學機電分校、上海化工學院分院（1984年編入上海交通大學機電分校）和上海紡織工學院分院（1980年更名為華東紡織工學院分院）。1985年在上述院校的基礎上，組建上海工程技術大學。2003年，上海市高級技工學校（創建于1951年）整體劃入上海工程技術大學。 學校擁有松江、長寧、虹口等校區，占地近1400畝，總建筑面積48萬平方米，固定資產總額約23億元，教學科研儀器約8億元。現有機電工程學部（機械與汽車工程學院、電子電氣工程學院、城市軌道交通學院、材料工程學院、工程實訓中心）、化學化工學院、服裝學院、數理與統計學院、社會科學學部（馬克思主義學院、社會科學學院）、管理學院、航空運輸學院（飛行學院）、藝術設計學院、中韓多媒體設計學院、外國語學院、國際教育學院、繼續教育學院、高等職業技術學院、體育教學部等教學機構，擁有國家級實驗教學示范中心和國家級虛擬仿真實驗教學中心。 學校致力于深化教育教學改革，創新人才培養模式，提高教育質量。目前擁有一級學科碩士學位授權點9個，碩士專業學位授權點3個，本科專業（含專業方向）62個，全日制在校生近22000名，其中碩士研究生約3200名。學校各本科專業（除中外合作辦學項目外）實行完全學分制，標準學制4年，學生可在3～6年內完成學業。學校堅持依托現代產業辦學，服務經濟社會發展的辦學宗旨，以現代產業發展需求為導向，學科群、專業群對接產業鏈和技術鏈，以產學研戰略聯盟為平臺，與行業、企業協同辦學、協同育人、協同創新、協同就業的“四協同”模式，“一年三學期，工學交替”的產學合作教育模式，助力學校成為培養優秀工程師和工程服務人才的搖籃。畢業生具有顯著的就業競爭優勢，受到用人單位的普遍歡迎，就業率連續保持在98%以上。 學校堅持學科引領，持續增強科研核心創新力。擁有上海市Ⅲ類高峰學科1個，Ⅳ類高峰學科1個，協同創新中心、研發公共服務平臺、工程技術研究中心等省級學科科研平臺11個，建有高等研究院。近五年來，學校共獲得國家自然科學基金項目139項，參與國家科技支撐計劃項目5項，國家社會科學基金項目（含教育學、藝術學）41項，教育部哲學社會科學研究重大課題攻關項目1項、國家發展和改革委員會“十三五”規劃重大項目1項、國家藝術基金項目2項，省部級項目437項。先后獲上海市科學技術獎15項，獲上海市哲學社會科學優秀成果獎5項，上海市決策咨詢研究成果獎2項，獲得專利授權1864項。國家大學科技園是學校科技成果轉化、創業企業孵化、創新創業人才培養的綜合性科技創新平臺。 學校把造就一支高素質、高水平的人才隊伍作為重中之重。現有教職工1850余人，其中專任教師1400余人，博士學位教師占比超過55%。高級專業技術職務540余人。擁有中國工程院院士4人（含雙聘院士3人），國家海外高層次人才引進計劃4人、國家高層次人才特殊支持計劃領軍人才1人，享受國務院政府特殊津貼專家6人。學校設立“志宏計劃”“騰飛計劃”“展翅計劃”等三大人才計劃，近五年累計資助人數達69人。 學校秉承開放辦學的理念，積極實施國際化發展戰略。先后與美國、俄羅斯、英國、法國、意大利、瑞典、澳大利亞、新西蘭、日本、韓國、新加坡等20多個國家或地區的90余所高校或機構建立了國際合作與交流關系，合作舉辦有9個中外合作辦學項目，為學生提供攻讀博士學位、雙學位聯合培養、學分互認、聯合畢業設計、海外實習及國際產學研合作等各種類型和層次的海外學習交流機會，每年有近2000名學生通過中外合作辦學接受國際化教育。逾千名留學生在校接受學歷教育或參加非學歷項目。 伴隨著我國高等教育全面深化改革與發展的進程，學校正以習近平新時代中國特色社會主義思想和黨的十九大精神指導學校教育事業的改革、轉型和發展，按照學校第三次黨代會確立的“新三步走”奮斗目標，大力實施“人才強校、特色發展、國際化”三大發展戰略，扎根中國大地辦大學，培養擔當民族復興大任的高素質工程應用型人才，在建設國內一流的高水平現代化工程應用型特色大學征程上自信前行。 上海工程技術大學熱忱歡迎您的到來！ 松江校區（主校區）地址：上海市松江區龍騰路333號，郵編：201620 長寧校區地址：上海市長寧區仙霞路350號，郵編：200335 虹口校區地址：上海市虹口區逸仙路88號，郵編：200434