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已有樣品/n傳統蛋制品現代加工技術與裝備研發及產業提升示范。　　成果簡介：研究皮蛋腌制中多種金屬離子作用機理，發現蛋殼“腐蝕孔現象”與蛋清蛋白質堿解聚與凝膠調控分子機制，揭示蛋清膠體流變學特征，得出腌液對蛋白、蛋黃物性參數的影響，探明不同銅、鋅、鐵及錳鹽在加工中作用差異；找到銅鋅復合鹽代鉛及其比例、用量與生產規律，建立“無鉛低銅工藝”技術，銅含量降低29.7%，改變長期使用氧化鉛的現狀。研制出多種安全涂膜劑與包裝方式，構建離子色譜法檢測殘留量方法，改變包泥裹糠的傳統方法?！　们熬埃涸谌珖?000

一、成果簡介 利用農作物秸稈和畜禽糞便，進行高溫堆肥生產有機肥，或者對堆肥產品進一步制成各種作物專用有機無機復混合肥，以便用于非有機食品或綠色食品(A級)生產基地。利用具有耐高溫、分解速度快的特異發酵微生物種群和快速堆肥發酵技術，利用當地豐富的農作物秸稈、畜禽糞便資源和廉價的國產設備及當地廣闊的市場，生產營養豐富、兼有長效有機肥和速效化肥特點的生物有機復混肥料。既可以將廢棄物資源充分利用，治理污染，改善生態環境，促進農業、養殖業發展，符合國家可持續發

一、成果簡介 非熱加工具有殺菌溫度低、保持食品原有品質好、對環境污染小、加工能耗與排放少等優點，在食品加工產業的商業化應用已成為國際食品加工業中新的增長點和新興產業。近年來，發達國家非常重視食品非熱加工技術的發展，紛紛投入大量的人力、物力和財力開展有 關的科學基礎研究和產業應用研究，目前，超高壓技術已經分別在美國、加拿大、法國、德國、西班牙、日

項目簡介 采用一種酵母降酸與超高壓加工技術相結合制備黑莓酒的方法。精選優良黑莓品種 進行低溫發酵，熱浸提果渣中的單寧色素，選用低溫酸性果膠酶與高效降酸酵母進行同 步酶解發酵與同時發酵降酸，接入0.01～0.02%漿果專用低溫酸性果膠酶和0.025～0.03% 的降酸酵母，其中所述的降酸酵母為啤酒酵母或者果酒酵母發酵溫度控制在 20～25℃， 當殘糖降到 4g/L 以下時，過濾、除渣，得原酒；根據最終產品要求對原酒進行成分調整；209 調配后的黑莓酒在常

一、配置參數 電源、儀器控制屏，鐵質噴塑結構，鋁質面板。提供交流電源、高壓直流電源、低壓直流電源及各種測試儀表等。 主控功能板: 1、三相四線電源輸入，通過漏電保護器，接通總開關,由接觸器通過起、停按鈕進行操作 2、設有450V指針式交流電壓表三只，指示輸入的三相電源電壓 3、定時器兼報警記錄儀，可作為時鐘使用，又具有設定實訓時間、定時報警、切斷電源等功能 交直流電源: 1、勵磁電源：直流220V/0.5A，具有短路保護。 2、電樞電源：直流0～220V/2A連續可調電源一路，具有短路保護。 3、直流穩壓電源：±12V/0.5A兩路，＋5V/0.5A一路，具有短路軟截止自動恢復保護功能。 4、交流電源：①變壓器，原邊根據不同的接線可加220V，也可以加380V交流電源。輸出36V、110V、20V、20V、12V、6.3V的交流電壓；②單相調壓器，可得到交流0～250V可調電壓；③控制屏設有單相三極220V電源插座及三相四極380V電源插座。 交直流儀表 : 1、交流電壓表：0～500V帶鏡面交流電壓表，精度1.0級。 2、交流電流表：0～5A帶鏡面交流電流表，精度1.0級，具有超量程報警、指示、切斷總電源等功能。 3、功率、功率因數表 4、直流電壓表：直流數字電壓表，測量范圍0～300V，三位半數顯，輸入阻抗為10MΩ，精度0.5級。 5、直流電流表：直流數字電流表，測量范圍為0～5A，三位半數顯，精度0.5級，具有超量程報警、指示、切斷總電源等能。 整流二極管：IN5408 四只實訓桌:鐵質噴塑結構，桌面為防火、防水、耐磨高密度板，桌子左右各設有兩個抽屜（帶鎖）。 元器件：交直流接觸器和熱繼電器都是采用法國施耐德原裝進口產品 二、實訓項目 1.?????? 三相異步電動機直接啟動控制 （PLC控制） 2.?????? 三相異步電動機接觸器點動控制線路（PLC控制） 3.?????? 三相異步電動機接觸器自鎖控制線路（PLC控制） 4.?????? 按鈕聯鎖的三相異步電動機接觸器正反轉控制線路（PLC控制） 5.?????? 三相異步電動機的順序控制（PLC控制） 6.?????? 三相異步電動機的多地控制（PLC控制）???????????????????????????????????????????????????????????????????? 7.?????? 安裝調試通電延時帶直流能耗制動Y-△啟動控制線路 8.?????? 接觸器聯鎖的正反轉控制線路 9.?????? 工作臺自動往返控制線路 10.?? 光控開關和報警電路 11.?? 設計并安裝調試電壓上、下限報警電路（全自動冰箱保護器） 12.?? 安裝和調試數字鐘電路 13.?? 安裝調試數字步進電機線路 三、實訓組件 1.?????? 實訓組件 掛板上裝有熱繼電器、交流接觸器380V、按鈕指示燈（6.3V），接線端子等 2.?????? 實訓組件 掛板上裝有螺旋式熔斷器、直插式熔斷器、低壓斷路器、時間繼電器、交流接觸器、接線端子等。 3.?????? 實訓組件 掛板上裝有螺旋式熔斷器、轉換開關、 電磁閥、十字開關、行程開關等 4.?????? 電子線路安裝板 用于電子線路板調試時板的固定 5.?????? 電子線路固定線路板（共4塊） 6.?????? 三相鼠籠式異步電動機380V/Y 7.?????? 三相鼠籠式異步電動機380V/△ 8.?????? 可編程控制器（日本歐姆龍CPM2AH-20CDR）

一、系統特點 1、根據勞動和社會保障部頒發的維修電工初中高級考核培訓技能內容列出的電氣控制線路和實用電子線路進行實際操作，以提高學生的實際操作技能。還可供實習實訓，及各級維修電工技能考核。 2、電氣控制線路實驗元器件要求裝在作為掛板的安裝板上，操作方便、更換要便捷，可擴展功能或開發新實驗；操作內容的選擇要具有典型性、實用性。 3、技能培訓用的控制線路和配套的電機要求經特殊設計(200W以上),可模擬工廠各類電機的電力拖動系統,?并可滿足維修電工的安裝、調試、故障分析及排除故障等技能訓練要求 4、繼電接觸控制線路實訓所有的元器件都通過導線引到接線端子上，學生接線時只需在端子上進行接線，有利于保護元器件及學生安全，且效率提高。 5、接觸器和熱繼電器均采用進口接觸器，要求體積小、觸頭接觸性能好，符合國際國內行業標準。 6、設有電壓型漏電保護器和電流型漏電保護器，確保操作者的人生安全；各電源輸出均有監示及短路保護等功能，當實驗時發生誤操作或接線錯誤造成短路時，裝置可自動保護，避免燒毀保險絲和損壞電器，保障實驗順利進行；控制屏還設有定時器兼報警記錄儀（服務管理器），為學生實訓技能的考核提供了一個統一的標準 7、人身安全保護　 （1）設有三相隔離變壓器一組(三相電源經接觸器后，到隔離變壓器，再經三相調壓器輸出)，使輸出與電網隔離，對人身安全起到一定的保護作用； （2）設有電流型漏電保護器，控制屏若有漏電現象，漏電流超過一定值，即切斷電源； （3）強電連接線及插座，采用全封閉結構，使用安全、可靠、防觸電。 二、技術性能 1.???????輸入電壓：三相四線制380V±10% 50HZ 2.???????工作環境：環境溫度范圍為-5℃～+40℃?相對濕度＜85%（25℃）海拔＜4000m 3.???????裝置容量：＜1.5kVA 4.???????外形尺寸：1305mm????×807mm?×1630mm 三、裝置配備 （一）電源控制屏 控制屏為鐵質雙層亞光密紋噴塑結構，鋁質面板。為實驗提供交流電源、高壓直流電源、低壓直流電源及各種測試儀表等。具體功能如下： 主控功能板配備資源 (1)???三相四線電源輸入，經漏電保護器、總開關后,通過起、停按鈕控制接觸器通斷，并設有急?？刂瓢粹o (2)???控制屏上有450V指針式交流電壓表1只，通過波段開關切換可以觀測三相電網電壓 定時器兼報警記錄儀（服務管理器），平時作為時鐘使用，具有設定時間、定時報警、切斷電源等功能；還可以自動記錄由于接線或操作錯誤所造成的漏電告警、電源短路的總次數,?為學生實訓技能的考核提供一個統一的標準。 (3)???交流低壓電源：設有變壓器一只，原邊220V、副邊26V和6.3V的交流電壓，6.3V用于信號指示燈電源，26V用于能耗制動中整流電路的交流電源 (4)???4只5408二極管，用于能耗制動的整流電路 (5)???三只75Ω/75W電阻用于電動機降壓啟動、一只10Ω/25W用于異步電動機的能耗制動。 （二）實訓桌 ????實驗桌應為鐵質雙層亞光密紋噴塑結構，桌面為防火、防水、耐磨高密度板、結構堅固，所有字體及圖案采用凹字爛版工藝，防止腐蝕脫落。桌子左右各設有兩個抽屜（帶鎖），電腦桌聯體設計。 四、基本實訓項目 1.???????三相異步電動機直接啟動控制（PLC控制） 2.???????三相異步電動機接觸器點動控制線路（PLC控制） 3.???????三相異步電動機接觸器自鎖控制線路（PLC控制） 4.???????按鈕聯鎖的三相異步電動機接觸器正反轉控制線路（PLC控制） 5.???????三相異步電動機的順序控制（PLC控制） 6.???????三相異步電動機的多地控制（PLC控制）??? 7.???????安裝調試通電延時帶直流能耗制動Y-△啟動控制線路 8.???????接觸器聯鎖的正反轉控制線路 9.???????工作臺自動往返控制線路 10.???光控開關和報警電路 11.???設計并安裝調試電壓上、下限報警電路（全自動冰箱保護器） 12.???安裝和調試數字鐘電路 13.???安裝調試數字步進電機線路 14.?三相異步電動機定子串電阻減壓啟動手動控制線路 15.?三相異步電動機定子串電阻減壓啟動自動控制線路 16.?能耗制動的控制線路 17.?三相線繞式異步電動機手動控制線路 18.?三相線繞式異步電動機自動起動控制線路 19.?KT12-25J/1凸輪控制器控制線路 20.?單相整流裝置電路的組裝 21.?并聯型硅穩壓管穩壓電路的組裝 22.?串聯型晶體管穩壓電路的組裝 23.?JS20單結晶體管時間繼電器 24.?JSJ型晶體管時間繼電器 25.?接近開關 26.?微音放大電路的測試 27.?智力競賽搶答器 28.?依靠漏電流觸發的簡易交流開關電路 29.?家用調光臺燈電路 五、實訓組件 1.?????實訓組件 掛板上裝有熱繼電器、交流接觸器380V、按鈕指示燈（6.3V），接線端子等 2.?????實訓組件 掛板上裝有螺旋式熔斷器、直插式熔斷器、低壓斷路器、時間繼電器、交流接觸器、接線端子等。 3.?????實訓組件 掛板上裝有螺旋式熔斷器、轉換開關、 電磁閥、十字開關、行程開關等 4.?????電子線路安裝板 用于電子線路板調試時板的固定 5.?????電子線路固定線路板（共4塊） 6.?????三相鼠籠式異步電動機380V/Y 7.?????三相鼠籠式異步電動機380V/△ 8.?????可編程控制器（日本三菱或德國西門子，配套通訊適配器。提供實訓所需的+24V直流電源。 設有過壓保護電路，對主機進行過壓保護。本掛箱有輸入裝置（小按鈕、紐子開關或外部元件可選擇輸入），輸出裝置（可選擇指示燈、交流220V外接接線柱，以便與繼電接觸器控制元件連接）

成果描述：擁有獨立的自主知識產權，采用磷鐵在水溶液中電解制備高純度FePO4，以水中的氧為產物提供氧源，可以實現原位除雜，不受磷鐵的原料來源限制；采用價廉的磷鐵和空氣中的氧為原料，通過與鋰鹽和補充磷源或鐵源在可控氣氛下反應制備粒度和碳含量可控的LiFePO4，避開了目前合成方法中的專利技術壁壘問題，不存在知識產權糾紛，將廢物循環利用與能源材料耦合起來，節能環保，從源頭上降低了磷酸鐵和磷酸鐵鋰的生產成本；所采用的原料均為大宗化工產品，磷鐵副產物中的雜質可以通過反應工藝控制進行無害化處理，在原料的供應和價格方面都非常穩定；通過工藝控制和反應原料的組合，可以將反應產生的CO2等副產物循環利用，實現零排放的綠色清潔工藝；將添加劑與磷鐵和鋰源及補充的鐵源或磷源充分混合，添加劑在后續的反應中既可以起保護作用，又能形成對磷酸鐵鋰顆粒的原位包覆及控制晶粒生長作用，能夠極大提高正極材料的導電性能；采用的工藝路線容易控制，工藝穩定性好，容易實現大批量生產；由于本技術路線使用比較低廉的磷化工副產物磷鐵和大宗化工產品，原料成本只是其他工藝原材料成本的1/3~2/3，非常具有市場競爭力；本項目前期采用全新工藝研制的磷酸鐵鋰材料克容量已達到或超過市售產品，1C放電容量達到120 mAh/g以上，而且成本和生產工藝有非常大的市場競爭優勢。市場前景分析：本項目產品專門提供給各種電動車、電動工具、手機、筆記本電腦、藍牙器件、UPS不間斷電源、攝像機、播放器、游戲機、電動玩具、清潔器和極端氣候環境下的武器裝備等產品所需的鋰離子電池和超級電容器電極材料，特別在電動車領域具有非常大的市場前景，主要應用領如圖3所示。作為電動車電源，磷酸亞鐵鋰動力電池具有熱穩定性好、安全性高、壽命長、倍率性能好、耐高溫、綠色環保等特點，備受關注。與以往的鋰離子電池正極材料LiCoO2、LiMn2O4、LiNiMO2等相比，磷酸亞鐵鋰的安全性能與循環壽命是其它材料所無法相比的，這些也正是動力電池最重要的技術指標，而且循環穩定性好，1C充放循環壽命達2000次。單節電池過充電壓30V不燃燒、不爆炸，穿刺不爆炸。在未來地幾年內，磷酸鐵鋰地市場需求量將達5萬噸以上，尤其是在動力型電池應用方面對磷酸鐵鋰地需求將大幅增加。目前全球磷酸鐵鋰生產能力小于2000噸/年，投資磷酸鐵鋰項目風險小，回報快。與同類成果相比的優勢分析：FePO4基本參數：純度≥97%，粒度≤1μm，而且根據需要可以進行調控。LiFePO4基本參數：Li =~4.4%, Fe=35.4%, P=19.6%, C=2~6%。物理參數：松裝密度 ≥0.5g/cm3, 振實密度 ≥1.0g/cm3, 中位粒徑 ~4μm。涂片參數：LiFePO4: C : PVDF=90:3:7，極片壓實密度：2.1-2.4 g/cm3。電化學性能：克容量>120mAh/g 測試條件：1C, 全電池?？巳萘?gt;140mAh/g 測試條件：紐扣0.1C, 電壓4.2-2.5V。 國際先進，國內領先。

主要對加熱爐、換熱器、再沸器、冷卻器等用能現狀進行熱力學計算分析與評價，診斷出能量利用薄弱環節及用能瓶頸，確定歧化裝置各換熱單元設備用能效率及系統薄弱環節。 編制了換熱網絡夾點技術優化設計軟件，以及基于VB與Matlab混合編程的夾點技術軟件，獲得國家軟件著作權。采用夾點技術對化工生產裝置換熱網絡進行用能合理性分析，考慮換熱網絡變動的復雜程度和經濟性，并提出切實可行的優化改造方案，包括采用高效換熱器進行換熱網絡調優與熱回收，可明顯的減少公用工程的使用量，節能效果顯著。對化工系統工藝流程存在的用能不完善環節，通過研究對反應器出料系統、塔進料系統和塔頂氣與塔底液系統進行用能分析，提出流程再造方案，并進行可行性分析研究?？蓱糜跓捰?、化工、石油化工、制藥、生工等行業。

高血壓是當前嚴重危害人民生命健康的心血管疾患，發病率以年2位數在增長，并向低齡化發展。1994 年第一個血管緊張素Ⅱ受體拮抗劑洛沙坦鉀問世以來，以其副作用較ACE 抑制劑少的特點，受到臨床的極大關注，短短幾年已有八個成品上市，成為當今全球銷售額最高也是最暢銷的抗高血壓藥。如國內洛沙坦鉀片50 多元/7 片，每片50mg，價格高昂。該類藥物的化學全合成，主要依附于一個關鍵中間體：5-（4’-溴甲基-聯苯基）-3-苯甲基四唑，由它可以延伸合成七個抗高血壓藥，臨床試用中的還有多個。本技術在化學合成上取得多項優化改進，其總收率達80.4%，較文獻報導的50.4%要高出30%，發展空間廣、投入少、產出高，符合國家政策。應用范圍為生物醫藥，醫藥中間體。市場分析目前該中間體趨于供應緊張，產業化將會有豐厚的利潤。

化工生產中為了將不同的物料組分分離，往往存在大量的蒸發、蒸餾、精餾等過程，這些過程多采用蒸汽加熱，一般同時需要公用工程提供冷卻水以將蒸出物料冷凝。這些生產過程的蒸汽和冷卻水消耗是生產能耗的最主要環節，過程能耗和冷卻水消耗直接決定了產品的生產成本。隨著煤炭、天然氣、淡水等能源價格的大幅度上漲，一些化工產品的能耗成本迅速攀升，導致其生產成本增長，利潤空間下降，甚至失去市場競爭能力。因此，降低蒸發、蒸餾、精餾等過程的能耗直接影響產品生存能力，本項目技術和工藝能同時大幅度降低上述過程的蒸汽和冷卻水消耗，達到節能目標。