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炸豬皮系列風(fēng)味膨化食品加工技術(shù)
一、成果簡介 豬皮不但可以做成各種美味,美容功效也被廣泛認(rèn)可，經(jīng)常食用可以使肌膚滋潤, 皺紋減少, 保持青春。因 為肉皮中含有大量具有美容效果的膠原蛋白和彈性蛋白, 約占豬皮蛋白質(zhì)含量的85%。目前豬皮主要用來制作皮 革，或者成為屠宰場的加工廢棄物，用于提取明膠等產(chǎn)品。 本項(xiàng)技術(shù)為一種制作膨
中國農(nóng)業(yè)大學(xué)
2021-04-14
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一種石英/玻璃材料表明的微米加工方法
一種石英、玻璃材料表面的微納米加工方法，其具體作法是：將尖端部為球冠狀的探針安裝在掃描探針顯微鏡上，將被加工的石英或玻璃材料固定在掃描探針顯微鏡的樣品臺上，啟動掃描探針顯微鏡，給探針施加載荷F，該載荷F的值為根據(jù)赫茲接觸公式計(jì)算出的被加工材料表面發(fā)生破壞的理論臨界載荷值Fd0的0.03-0.5倍，并使探針沿著設(shè)定的軌跡在被加工材料表面進(jìn)行刻劃即可在被加工材料表面加工出納米凸起結(jié)構(gòu)。該方法操作簡單，精度高，重復(fù)性好，可靠性高，且無污染、環(huán)保。
西南交通大學(xué)
2016-10-20
蜜漬豆生產(chǎn)加工及糖液真空恒溫濃縮技術(shù)
一、成果簡介 蜜漬豆又稱糖納豆，是把原料豆煮軟，再用糖蜜漬而成的一種食品。它主要是加在冰激凌、雪糕等冷飲食品中，也可以直接食用或加在糕點(diǎn)、面包中食用。蜜漬豆最早來自日本，產(chǎn)品有蜜漬紅豆、蜜漬綠豆、蜜漬白 豆、蜜漬蕓豆等，采用日本先進(jìn)的生產(chǎn)技藝加工而成，營養(yǎng)不流失，食用方便，不含糖精及任何防腐劑。蜜漬豆生產(chǎn)過程中，蜜漬工序是整個工藝過程中最重要的環(huán)節(jié)。把煮熟的豆子浸泡在濃度為70°Brix的糖液
中國農(nóng)業(yè)大學(xué)
2021-04-14
州大學(xué).jpg){kind=logo}
豬肉加工流通過程安全品質(zhì)指標(biāo)快速檢測技術(shù)
研制了檢測沙門氏菌的 PCR 試劑盒，初步建立了形成大腸桿菌的檢測方法，初步建立了免疫傳感器的模型。
揚(yáng)州大學(xué)
2021-04-14
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一種數(shù)控機(jī)床加工性能監(jiān)控系統(tǒng)
本發(fā)明提出一種數(shù)控機(jī)床加工性能監(jiān)控系統(tǒng)，由管理服務(wù)器通過工業(yè)以太網(wǎng)將多臺機(jī)床上的監(jiān)控裝置連接起來，監(jiān)控裝置接收機(jī)床自身狀態(tài)數(shù)據(jù)，采集主軸電機(jī)和進(jìn)給電機(jī)的電流以及主軸的振動量，對采集的數(shù)據(jù)進(jìn)行處理，將處理結(jié)果與機(jī)床加工性能判斷基準(zhǔn)比較，根據(jù)設(shè)定的控制策略發(fā)出控制指令對加工過程進(jìn)行控制，并將所有相關(guān)信息反饋給管理服務(wù)器，管理服務(wù)器分析機(jī)床的加工性能狀態(tài)和發(fā)展趨勢。本發(fā)明對多臺機(jī)床自身參數(shù)和現(xiàn)場加工狀態(tài)進(jìn)行監(jiān)測，分析機(jī)床當(dāng)前加工性能及其發(fā)展趨勢，并自適應(yīng)控制復(fù)雜的加工過程，有效保證了加工安全和質(zhì)量。
華中科技大學(xué)
2021-04-14
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黃化陳米轉(zhuǎn)化無甲醛木材膠粘劑加工工藝
項(xiàng)目研究特點(diǎn)： 以我省豐富的生物資源，如劣質(zhì)早米，特別是失去食 （飼）用價值的黃化陳米、稻桿等富含淀粉或纖維素的生物質(zhì)廢棄物為主 要原料，采用獨(dú)特的、具有國際領(lǐng)先水平的液化技術(shù)，將黃化變質(zhì)早米在 常壓和液化劑水冷回流溫度下液化為高活性的生物多元醇，轉(zhuǎn)化率接近 100%。以生物多元醇為基本原料， 以多元有機(jī)酸為交聯(lián)劑， 成功研制了新 型無甲醛的木材膠粘劑。 技術(shù)性能指標(biāo) ：通過檢測該新型膠粘劑中為未檢出甲醛與游離苯酚，
南昌大學(xué)
2021-04-14
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竹筍貯藏與加工關(guān)鍵技術(shù)研究及應(yīng)用
在電商物流的新業(yè)態(tài)下，針對竹筍產(chǎn)業(yè)物流發(fā)展的痛點(diǎn)與難點(diǎn)，研發(fā)了竹筍專用納米改性包裝材料及專用相變蓄冷材料，實(shí)現(xiàn)了竹筍保鮮的安全化、精準(zhǔn)化與高效化。
一、項(xiàng)目分類
關(guān)鍵核心技術(shù)突破
二、成果簡介
浙江大學(xué)“竹筍貯藏與加工關(guān)鍵技術(shù)研究及應(yīng)用”于2018年度獲浙江省科技進(jìn)步一等獎，該成果在竹筍保鮮機(jī)理、精準(zhǔn)保鮮技術(shù)研發(fā)、活性物質(zhì)評價以及精深加工關(guān)鍵技術(shù)等方面均取得了重大突破，成果應(yīng)用于竹筍物流保鮮及竹產(chǎn)品高值化加工等領(lǐng)域，推動了我國竹產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)業(yè)升級，助力了國家鄉(xiāng)村振興。成果獲獎后持續(xù)進(jìn)行了創(chuàng)新與轉(zhuǎn)化應(yīng)用，在電商物流的新業(yè)態(tài)下，針對竹筍產(chǎn)業(yè)物流發(fā)展的痛點(diǎn)與難點(diǎn)，研發(fā)了竹筍專用納米改性包裝材料及專用相變蓄冷材料，實(shí)現(xiàn)了竹筍保鮮的安全化、精準(zhǔn)化與高效化。2018年后，研發(fā)產(chǎn)品分別在浙江蓄冷能源科技股份有限公司及溫州萬科農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司投入生產(chǎn)使用，成效顯著。上述研發(fā)產(chǎn)品顯著延緩了竹筍木質(zhì)化，竹筍可使用率提高34%，加工周期由原來6個月延長到10個月，扭轉(zhuǎn)了竹筍產(chǎn)業(yè)的困局，經(jīng)濟(jì)和效益顯著。
浙江大學(xué)
2022-07-22
多軸超精密車削/磨削加工技術(shù)與裝備
多軸超精密車削/磨削加工裝備的研發(fā)是實(shí)現(xiàn)上述零件的高效率、確定性超精密加工的基本途徑。
一、項(xiàng)目分類
關(guān)鍵核心技術(shù)突破
二、成果簡介
超精密加工技術(shù)作為現(xiàn)代高科技發(fā)展而興起的新技術(shù)，它所能達(dá)到的精度、表面粗糙度、加工尺寸范圍和幾何形狀已經(jīng)成為一個國家制造技術(shù)水平的重要標(biāo)志之一。例如，光學(xué)透鏡、模芯、反射鏡和精密機(jī)械件等典型零件的超精密加工面型精度 PV 值小于0.2μm，表面粗糙度小于5nm。多軸超精密車削/磨削加工裝備的研發(fā)是實(shí)現(xiàn)上述零件的高效率、確定性超精密加工的基本途徑。
華中科技大學(xué)
2022-07-26
一種電弧增材和銑削加工裝置
本發(fā)明公開了一種電弧增材和銑削加工裝置，屬于電弧增材技術(shù)領(lǐng)域。其包括電弧增材單元和銑削加工單元，所述銑削加工單元包 括銑削加工頭，所述銑削加工單元和所述電弧增材單元相連接，電弧 增材單元包括焊槍、支撐板、滑塊、固定槽、固定板、步進(jìn)電機(jī)以及 絲杠，焊槍一端與滑塊固定，焊槍另一端穿過支撐板的通孔，支撐板 與步進(jìn)電機(jī)相固定，固定板也與步進(jìn)電機(jī)相固定，固定槽與固定板相 固定，步進(jìn)電機(jī)的輸出軸連接有絲杠，絲杠穿過滑塊上開設(shè)的螺紋通 孔。本發(fā)明裝置能一次性進(jìn)行增材制造和切削加工，使工件的加工精 確滿足使用要求。
華中科技大學(xué)
2021-04-14
業(yè)大學(xué).jpg){kind=logo}
禽蛋新型加工與副產(chǎn)物利用關(guān)鍵技術(shù)
可以量產(chǎn)/n禽蛋蛋白質(zhì)種類多，在攻克13 種功能成分分離純化的基礎(chǔ)上，實(shí)現(xiàn)了溶菌酶、卵轉(zhuǎn)鐵蛋白等五種蛋白質(zhì)的聯(lián)合純化。采用合適離子強(qiáng)度打開卵粘蛋白與其它蛋清蛋白質(zhì)的結(jié)合，規(guī)避了溶菌酶和卵轉(zhuǎn)鐵蛋白與卵粘蛋白易結(jié)合特點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)5 種成分高提取率與高純度，同時保持了蛋白質(zhì)的分子結(jié)構(gòu)與生物活性；操作簡便快捷，縮短純化周期1/3；所用填料支持快流速，適合大規(guī)模生產(chǎn)；實(shí)現(xiàn)了功能蛋白、剩余蛋清以及環(huán)境“三方面”無損害的綠色技術(shù)。卵轉(zhuǎn)鐵蛋白補(bǔ)鐵劑使我國補(bǔ)鐵食品由無機(jī)鐵、有機(jī)鐵、卟啉鐵發(fā)展到蛋白鐵時代。攻
華中農(nóng)業(yè)大學(xué)
2021-01-12