一種制備甲殼素脫乙酰酶的方法
研發(fā)階段/n本發(fā)明涉及一種制備甲殼素脫乙酰酶的方法,該方法用短柄梨孢帚霉(Scopulariopsisbrevicaulis)作甲殼素脫乙酰酶產(chǎn)生菌,經(jīng)活化后將其接入到含有發(fā)酵培養(yǎng)基的發(fā)酵容器中,使其在pH值為6.5-7.0之間,溫度在27-29oC、轉(zhuǎn)速200-240rpm的搖床上發(fā)酵90-100小時(shí),發(fā)酵液經(jīng)分離、鹽析、純化得甲殼素脫乙酰酶產(chǎn)品。利用本發(fā)明的方法制備的甲殼素脫乙酰酶每ml發(fā)酵液的活力單位最高可達(dá)36U。
湖北工業(yè)大學(xué)
2021-01-12